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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
移転Udon dokoro shigemi
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|---|---|
| 장르 | 우동、덴푸라 |
| 주소 |
大阪府大阪市中央区船場中央2-1-4 船場センタービル4号館 B2F |
| 교통수단 |
Osaka Metro 堺筋線/中央線 堺筋本町駅 直結(8番～11番出口最寄) 사카이스지혼마치 역에서 71 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料、チャージ料共に無し |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
22 Seats （ カウンター6席、テーブル16席(8席×2卓)） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 船場センタービル駐車場(有料) |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,휠체어 입점 가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능
子供用の椅子無し。大人との料理シェア可。 |
| 드레스코드 |
特に無し |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2018.10.29 |
| 비고 |
香川県で本場の讃岐うどんを勉強した店主が出身地の大阪で開業。 |
大阪市中央区の『うどん処 重己（しげみ）』へ。
最寄りの大阪メトロ 堺筋本町駅に直結した『船場センタービル4号館』のB2F、旨いもんストリートの西端にあります。
クルマ利用の場合はビル沿いのパーキングチケットか、センタービル地下駐車場が便利。
土曜日の開店10分前で、店舗横の階段沿いに上の階まで続く30人待ちの行列。
私の後にも続々と人が並んでいきます。
長丁場を覚悟しましたが、回転は思ったよりも早く、オープンから35分ほどで店内へ。
直線カウンター席×5、向かい合わせ8人テーブル席×2の店内。
卓上アイテムは、琥珀色のだし醤油、七味、天かす。
『かけ（冷）』750円＋『鯛ちくわ天』180円をオーダー。
極端に摩擦係数の低い滑らかなすすり心地と『モッチモチグニュッ！』な食感は特筆モノで、噛もうとすると横にスルッと逃げるそぶりを見せるほど。
逃げるうどんを捕まえて噛み込んでみれば、口の中にふわっと広がる甘みの余韻。
しっかり冷えたかけつゆは、カツオといりこの合いの子のような風味。
カツオほど酸味がキュッと来ず、純いりこほど甘くもなく…。
讃岐のそれとは明確に違うものの、これはこれでとても美味しいです。
あおさ香る濃厚な旨味のアツアツちくわを合間にかじりながら、問答無用の完食全汁。
ごちそうさまでした(^^)