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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
移転Udon dokoro shigemi
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|---|---|
| 종류 | 우동、덴푸라 |
| 주소 |
大阪府大阪市中央区船場中央2-1-4 船場センタービル4号館 B2F |
| 교통수단 |
Osaka Metro 堺筋線/中央線 堺筋本町駅 直結(8番～11番出口最寄) 사카이스지혼마치 역에서 71 미터 |
| 영업시간 |
영업시간/휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 가격대 |
～￥999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料、チャージ料共に無し |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
22 Seats （ カウンター6席、テーブル16席(8席×2卓)） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 (없음) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 (없음) |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 (있음) 船場センタービル駐車場(有料) |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석,휠체어 입점 가능 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능
子供用の椅子無し。大人との料理シェア可。 |
| 드레스코드 |
特に無し |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2018.10.29 |
| 비고 |
香川県で本場の讃岐うどんを勉強した店主が出身地の大阪で開業。 |
堺筋本町駅降りたらすぐ、船場センタービル4号館地下に構えるうどん処重己。
なかなか伺う機会がなく、この度やっとの訪問。
オープン前に並ばないと、と30分前に到着したらお店の前に5人ほどの待ち。
お、いい感じと思ったら大間違いでその続きがお店の隣の階段にありました。
なんとか1巡目に入ることが出来て相席の大きなテーブルへ案内。
冷かけ(¥850)
鯛ちくわ天(¥250)
を。
うどんの一口目の衝撃が凄すぎます。
艶めかしい、どぅるんどぅるんとした食感のうどんと甘くない、ストレートな美味さを放つ出汁との相乗効果。
うどんは楽々に似てはいるけどこちらの方がより色気のある食感。
コシも十分。
つゆは冷やしなので出汁、塩は強めですが全て飲み干せます
(飲み干す条件だと白庵の方が好みではあるが出汁の美味さは重己が好み)。
鯛ちくわ天はまずます。
大阪うどんは出汁とうどんとの調和と言われますが
その真骨頂が重己ではないかと。
大阪のうどんを知るには最も適したお店。
フォロワーさんがこちらのレビューでチラッと書かれている一言がそうだよねーと納得できるうどん屋さんでした。
移転されたらまた伺いたいと思います。