공식 정보
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SAKURA vita
(さくら vita)
洗練された大人の隠れ家☆遊び心が光る♪週替わりパスタ、具沢山ミネストローネ付き1,000円
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週替わりパスタは鯖と白身魚と林檎のラグートマトソース、ツリースタイル♪奥は温められたシンプルなバゲット
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具沢山のミネストローネは、大皿にボリュームたっぷり♪野菜の滋味に癒される熱々のごちそうスープ
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人参やレンコン、白菜に大根やキャベツ、エノキにズッキーニまで野菜どっさり♪ベーコンやサラミのコクや塩気が絶妙
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高く盛りつたパスタに緑のスプラウトやお星さまみたいな黄色の花びら、星型のズッキーニまで♪まさにツリー仕立てで可愛い！
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香ばしく焼いた鯖や鱈の旨味が溶け込む絶妙のトマトソース、すりおろし林檎のフルーティーさがマッチ
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こんがり香ばしい鯖とトマトは鉄板の組み合わせ！具としては珍しいリンゴは柔らかく煮込まれ、甘酸っぱさがいいアクセントに
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ランチは2種類から選べるパスタのほか、牛サガリのステーキやハンバーグ、鴨のローストランチまで
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店頭には丁寧な手書きのランチメニューが、L.O.14時なので遅めランチにもお薦め
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ダークウッドのゆったり落ち着く内装、個性的なランプや洗練されたクリスマスリースが映える～
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隠れ家感のある店内は、木の温もりを感じるインテリア♪カウンター席も重厚な雰囲気
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隠れ家感のあるシックな外観、大きなツリーがお出迎え
落ち着いた空間で美味しいパスタを☆平日限定パスタランチ1,000円
京町堀にあった人気のイタリアン、イ・ヴェンティチェッリさん。
移転前は苦楽園で人気を博したお店で
一般的なイタリアンのイメージを覆す、個性的なアレンジが魅力でした。
そんなお店で、苦楽園時代にシェフをされていた方が新たにお店をOPEN
されたと聞き、さくらvitaさんへ。
平日限定パスタランチは、1,000円～です。
お店があるのは、新町・西大橋エリア。
路地にひっそりと佇む、シックな雰囲気の一軒家レストランを発見！
扉の奥は、想像以上にラグジュアリー！
ダークブラウンの落ち着いた内装にフラスコ型ランプが灯り
洗練されたセンスの良さが光ります。
各席にはカラフルなひざ掛けが用意されていて、全体のいい差し色に。
1階はキッチンを囲むL字型カウンター6席と
壁に沿って2名用テーブルが2卓、さらに2階にも1組限定のテーブル席があるそうです。
熱々の分厚いおしぼりや、シュッとしたお水のグラスなど
1,000円ランチとは思えない高級感♪
ランチは平日のみ、11:30～L.O.14:00前
（早い場合は13:30過ぎには終了、早めがお勧めとのこと）
※土曜日は14:00～アラカルト営業
◇ランチメニュー（全て税込価格）
パスタランチ 1,000円
（ミネストローネ、パスタ、バゲット）
ステーキランチ 1,300円
（ミネストローネ、アンガス牛サガリのステーキ150g、バゲット）
ニョッキランチ 1,300円
（小さな前菜盛り合わせ、具沢山スープニョッキ、バゲット）
Aランチ 1,500円
（ミネストローネ、前菜盛り合わせ、パスタ、バゲット）
Bランチ 2,800円
（Aランチ＋ステーキ、ドルチェ、カフェ）
パスタは週替わりらしく、この日は
「海老と白菜のトマトクリーム」でした。
パスタランチを注文、まずは熱々のスープからスタート。
◇パスタランチ 税込み1,000円
■ミネストローネ
おぉ、立派なお皿でボリュームたっぷり！
人参や白菜、玉葱や大根、エノキに青菜など様々なお野菜入りで具沢山。
柔らかく煮込まれた野菜のエキスが、
じっくり溶け込んでいて、コクのあるスープが一層ふくよかな味わいに。
冬に食べる熱々スープ、やっぱり幸せ～
■バゲット
シンプルな小麦の風味が香ばしい1品。
温められているのでクラスト（パンの表皮）はバリッと弾け
クラム（パンの中身）は自然な風味。
お聞きすると、某有名スーパーのパン部門のバゲットを取り入れているそうです。
■海老と白菜のトマトクリームパスタ
わぁ♪このパスタ、めっちゃ上品～！
鮮やかな黄色の菊の花びらが映える、気品あるビジュアル。
細めのパスタに優しくからむのは
海老の旨味がしみ渡る、まろやかなトマトクリームソース。
シェフによると、隠し味として
わずかにアンチョビソースも加えているらしく、魚介のコク深さが絶妙～
プリッとした小海老も想像以上にゴロゴロ。
1皿に8～9尾程入っていて、めちゃ贅沢な気分になれます。
今が旬の白菜も瑞々しくて甘～い！
イ・ヴェンティチェッリさんご出身と聞くと、つい柑橘とかも使ってる？と
香りが気になりますが、不使用とのこと。
ただ、菊の花びらがほんのりと風味を加えてくれて爽やかな印象に♪
京町堀時代のイ・ヴェンティチェッリさんは
ミートソースに山椒や柚子を加えたり
スルメイカのトマトソースを、ピリリとジンジャーの風味で引き締めたり
独特のアレンジがインパクト強めでしたが
今回いただいたパスタは、個性は抑えめで万人が楽しめる安定の味わいでした。
満席になる事も多いラガッツァさんや
小西屋さん、ラフィネストラさんなど新町エリアは既にパスタの激戦区ですが
ゆったり優雅で落ち着く空間で
確実に美味しいパスタが食べられる選択肢がまた増えて、嬉しい限りです。
ごちそうさまでした！
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パスタランチにセットのミネストローネは、立派なスープ皿でボリュームしっかり
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柔らかく煮込まれた様々な野菜がぎっしり、ふくよかな旨味の熱々ミネストローネ
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パスタは週替わり、この週は海老と白菜のトマトクリームパスタ、奥は素朴な香ばしさのバゲット
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鮮やかな黄色の菊の花びらが映えるパスタには、プリッとした小海老がゴロゴロと贅沢
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細めのパスタにからむのは、海老の旨味が濃厚なまろやかトマトクリームソース
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店頭には手書きのランチメニュー看板が、平日限定ランチはパスタ1,000円～
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パスタの他ステーキやニョッキも揃うランチメニュー、アルコールなどドリンクメニューも豊富
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ダークブラウンの落ち着いた壁に、フラスコ型ランプが灯るセンスあふれる内装
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新町エリアにひっそりと佇む、シックな雰囲気の一軒家レストラン
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
SAKURA vita（SAKURA vita）
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안、파스타、스테이크 |
| 예약・문의하기 |
06-6695-7977 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
大阪府大阪市西区新町1-8-21 |
| 교통수단 |
요 츠바시 역 도보 약 3 분 니시 오하시 역 도보 약 4 분 신사이바시 역 도보 약 10 분 니시오하시 역에서 306 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T6810844673912 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 근처에 동전 주차가 많이 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2019.8.1 |
| 비고 |
※2023년 7/1부터 정기 휴일이 수요일로 변경되었습니다. |
| 가게 홍보 |
【요츠바시역 3분】2층석은 하루 한 세트 한정으로 회식이나 기념일에도 최적. 어깨 팔꿈치없이 즐겨주세요.
이탈리아 요리를 베이스로 한 오너 셰프 고안의 오리지널 요리를 즐길 수 있는【사쿠라 vita】. 취향에 맞추어 대응 가능한 코스는 8,800엔~ 준비하고 있습니다. 또, 한 분도 부담없이 들러 주실 수 있도록 일품 메뉴도 충실한 내용으로 제공. 차분한 분위기의 점내에는 카운터 외에 한 세트 한정의 2층석을 완비. 생일이나 기념일 등의 축하 일이나, 회식에도 |
◇第2回目訪問（2021年12月）
前回から約2年ぶりに、新町にあるさくらvitaさんへ。
パスタランチは週替わりで1,000円～。
冬に嬉しい、たっぷり具沢山のミネストローネ付きです。
相変わらず高級感があり落ち着く店内。
木の温もりを感じるインテリアに
個性的なランプや、洗練されたクリスマスリースが映える～
L字カウンター6席は1席ずつ区切られ
壁沿いには2名用テーブルが2卓、さらに2階にも1組限定のテーブル席があるそうです。
ランチは平日限定 11:30～L.O.14:00
（現時点での営業形態・営業時間は、お店からの最新情報をご確認下さい）
※土曜日は14:00～アラカルト営業
■ランチメニュー（全て税込価格）
（全てミネストローネ、バゲット付き）
パスタランチ：今週のパスタ 1,000円
ステーキ：アンガス牛サガリのステーキ150g 1,300円
木の子クリームのハンバーグ 1,300円
※パスタ大盛り ＋100円
■コースランチ
・Aランチ 1,500円
（ミネストローネ、前菜盛り合わせ、パスタ1種、バゲット）
・Bランチ 2,800円
（Aランチ＋ステーキ、ドルチェ、カフェ）
・おまかせコースランチ 4,500円
■その他
・ドリンク ＋200円
（コーヒー or エスプレッソ or 紅茶）
・ドルチェ ＋300円
（ティラミス or ガトーショコラ or バニラジェラート）
・アッフォガート or ピスタチオのジェラート ＋400円
今回も、週替わりのパスタランチを注文。
・鯖と白身魚と林檎のラグートマトソース、ツリースタイル
・海老とホタテ貝柱、白菜のクリームソース（＋500円）
ツリースタイルに惹かれトマトソースを。
まずは前回同様、ミネストローネから。
◇パスタランチ 税込み1,000円
■ミネストローネ
わぁ、やっぱり嬉しくなるボリューム！
野菜の滋味が溶け込んだスープが、じんわり優しく沁みる～
前回よりも、お野菜がさらに増えてる？
人参やレンコン、白菜に大根やキャベツ、エノキにズッキーニ？などなど
具沢山で食べ応え抜群、身も心も温まる～
ベーコンに加えサラミも入れているそう。
程よい塩気とコクが、スープ全体に深みを加えています。
大皿でボリュームもたっぷり、小食な方ならこのスープとパンで満腹になりそう？
■バゲット
温めて提供されるシンプルなバゲット。
クラスト（表皮）はパリッと香ばしく
クラム（パンの中身）はしっとり、やや軽やかな風味です。
スープから10分弱で熱々のパスタが♪
■鯖と白身魚と林檎のラグートマトソース、ツリースタイル
わわ、すごい！めっちゃ可愛い！
ツリーみたいなビジュアルにときめく～！
縦にこんもり盛り付けられたパスタの上に
ツリーの緑を思わせるスプラウト、
お星さま？みたいな黄色の花びら、星型にくり抜いたズッキーニまで芸が細かい！
もうもうと湯気を上げる熱々のパスタ。
トマトソースに溶け込むのは香ばしく焼いた鯖や鱈の旨味。
鯖×トマトって間違いない組み合わせ♪
そこに、すりおろし林檎？のフルーティーさも加わって
鯖の濃厚な旨味がサッパリと爽やかに。
トッピングされている具は甘いトマト？
いや、もっと甘いから柿？と思いきや何とリンゴだそう。
果肉がピンク色の珍しいリンゴらしく
柔らかく煮込まれつつも、リンゴらしい果汁や甘酸っぱさも。
香ばしい鯖やトマトの風味と絶妙の相性。
華やかなツリーの見た目だけではなく
素材の旨味が詰まったコク深い味わい、遊び心溢れるリンゴの使い方まで
食べ応えも味わいもとにかくハイレベル！
京町堀（移転前は苦楽園）にあった、イ・ヴェンティチェッリさんを彷彿とさせる
独創的で美味しいパスタを堪能しました。
シックな空間にピッタリの丁寧な接客、
エレガントな味わい＆ビジュアルのパスタまで、1,000円ランチと思えない満足度。
他の個性的なパスタも食べてみたいし
トリュフ風味という木の子クリームソースのハンバーグにも挑戦してみたい！
ごちそうさまでした！