공식 정보
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- 정기휴일：
- 월요일
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushi Fujiyama
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、해물、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-3172-2990 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
香水をつけてのご来店はご遠慮ください。 |
| 주소 |
大阪府大阪市中央区平野町4-2-3 オービック御堂筋ビル 1F |
| 교통수단 |
大阪メトロ御堂筋線 淀屋橋駅13番出口より徒歩3分 혼마치 역에서 412 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T1120001114075 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
30 Seats （ カウンター14席、テーブル個室6名席×2部屋、小上がりのテーブル4名席×1部屋） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 30명 (착석) |
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 テーブル席の個室が6名席×2部屋ございます。1部屋に合わせることも可能です。ご予約は、コース料理のご注文でお願いします。当日キャンセルは、ご遠慮ください。 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 近隣にコインパーキングあり |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 드레스코드 |
なし |
| 오픈일 |
2020.2.27 |
この日は淀屋橋へ。
台風の影響でどうなるかと思ったが、過ぎ去ったので一安心ε-(´∀｀; )
17時に予約して訪問。
お店は淀屋橋駅から南へ徒歩５分ほど、御堂筋沿いのオフィスビルの１階にある。
入口はビルの北側の細い通路側にあり、外から直接入る。
店内はコの字のカウンターが14席と、入口横に堀座敷が１卓、そのほか個室もあるようだ。
木を使った扉やカウンター上部の細工など、モダンでありながらスタイリッシュな内装がとても素敵(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
天井が高いので空間にゆとりを感じる。
カウンターに案内され、生ビールで喉を潤しつつコーススタート( ^ ^ )/□
コースはアテと握りが交互に出てくる。
アテは焼き物や揚げ物など温かいお料理が多いのが嬉しい(*´∀`)♪
握りはシャリもネタも塩味は控えめで素材の旨味を感じることができる。
台風の影響で仕入れに苦労されたそうだが、一切妥協することなく、最高に美味しいネタを提供してくれた大将に感謝(*´ω｀*)
次回は冬の魚も味わってみたい。
ごちそうさまでした。
＜15,000円コース＞15,000円・税別
◎鹿児島 ヤイトガツオと富山 白海老の昆布締め・・・別名「スマ」とも呼ばれるヤイトガツオ。カツオ独特の鉄っぽさがなく、身がモチモチしていて美味しい。
昆布締めの方は一見白身の魚かな？と思ったがなんと白海老！醤油なしでも昆布の旨味と海老の甘味だけで美味しい(*≧∀≦*)
◎千葉勝浦 金目鯛の揚げ出し・・・身はほこほこ、皮はパリッと揚げた金目鯛。
とろみのある餡ではなくサラッとしたお出汁でいただく。
お出汁が上品で美味しい(*´Д｀*)
◎長崎 ケンサキイカ・・・美しく繊細な包丁が入ったケンサキイカは芸術品のよう(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
程よく歯ごたえのあるイカは裏面にも包丁が入っていてシャリと良いバランスでいただける。
◎アイルランド 本鮪 トロ・・・日本近海産は海水温が上昇しすぎてイマイチなのだとか。そこであえてのアイルランド。
脂の乗りがちょうど良く、ずっと味わっていたいトロだった。
◎島根 鮎うるか焼き・・・鮎の内蔵などの塩辛である「うるか」を塗って焼いた鮎。
酒呑みが大好きなやつ(*≧艸≦)
◎瀬戸内 天然真鯛・・・繊細な旨味の真鯛。
シャリが強くないので本来の味を堪能できる。
◎北海道 ボタンエビ・・・身の部分だけでシャリから飛び出るほど大きなボタンエビ。
身が甘くて美味しい(*´Д｀*)個人的には車海老よりボタンエビの握りの方が好き。
◎愛媛 縞鯵・・・上品な脂の旨味とシャリのバランスがちょうどいい。
◎明石 伝助穴子の天ぷら・・・開いた身幅が10センチ以上あろうかという大きな穴子を天ぷらに。
揚げたてなので熱々でサクサク(*´∀`)♪
◎北海道利尻 雲丹・・・そんなに乗せていいのーΣ（ﾟдﾟlll）というほど雲丹を乗せて、有明の一番海苔で包んだ雲丹(*≧∀≦*)
雲丹が甘くて口の中でとろける(*´Д｀*)
しばらく何も話さず、何も飲まず、雲丹の余韻に浸りたい・・・
◎アイルランド 本鮪赤身漬け・・・赤身の漬けには味噌辛子をアクセントに。
漬けにすることで旨味が凝縮されてより美味しい。
◎淡路 鱧の茶碗蒸し・・・龍のたまごを使った茶碗蒸し。三つ葉と、贅沢にも鱧が入っている。
◎対馬 煮穴子・・・ふわふわの一歩手前の柔らかさの煮穴子。煮詰めは甘すぎずサラッとしていて軽く纏う程度。
穴子の味がよくわかって美味しかった。
◎とろたく巻き・・・有明の一番海苔にシャリとたっぷりのトロたく！
こんなに具沢山のトロたくは初めてかも(*≧∀≦*)
２回も３回もおかわりする方もおられるとか。
お腹に余裕があれば私もおかわりしたい(*≧艸≦)
○玉子・・・見た目はカステラのような玉子。
魚のすり身などを混ぜてフワッと焼き上げている。少し甘めでデザート的な味わい。
◎あおさの味噌汁・・・アラでとったお出汁の味噌汁。
お出汁がしっかり効いていて美味しい。
○デザート・・・白とブルーで見た目も涼しげなデザート(*´∀`)♪
レモンシャーベットとブルーキュラソーのゼリー寄せ。
＜ドリンク＞価格は税別
・生ビール（650円）・・・プレモル香るエール。
・酎ハイへべす（500円）・・・宮崎県の柑橘「へべす」のチューハイ。