공식 정보
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Yohaku
(余白)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yohaku
|
|---|---|
| 장르 | 레스토랑、프렌치、바 |
| 예약・문의하기 |
080-5537-4904 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
大阪府大阪市中央区久太郎町3-1-22 oskビル 1F |
| 교통수단 |
오사카 메트로 미도스지선 혼마치역 도보 3분 오사카 메트로 사카이스지선 사카이스지 혼마치역 도보 7분 혼마치 역에서 308 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay） QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 디너 타임만 점포 앞 공간에서 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
소주 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인,엄선된 칵테일 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2021.2.20 |
| 비고 |
일품요리 이용 카운터 좌석 이용은 전화 또는 Instagram DM에서 문의하십시오. 인터넷 예약이 만석인 경우에도 시간에 따라 안내할 수 있습니다. 한번 연락해 주십시오. |
| 가게 홍보 |
섬세하고 독창적인 요리 일본 와인 내추럴 와인
제철의 과일이나 허브를 많이 사용한 계절감 넘치는 요리 심플하면서도 의외성이 있는 조합이나 조리법으로, 지금까지와는 다른 소재의 표정이 보입니다.매일 파티시에가 굽는 구운 과자도 즐길 수 있습니다 와인 는 일본 와인, 나츄루를 주로. 일본술은 상시 10종 정도. 수제 과일 베이스와 콤부처를 사용한 칵테일, 비알코올도 준비되어 있습니다. 테이블은 2~10명까 |
【雰囲気】
バーなのかカフェなのかレストランなのか…多分全てに当てはまるお店。こじんまりとしてるように見えて、奥行き広くてオープンで明るい雰囲気。洗練された感じのお店で、背筋がしゃんとする、だけど、肩肘張らなくていいそんなお店。ちょっと贅沢したいなって時に使い勝手いい◎
．
【お料理】
コース料理のみ。
この日いただいたのは6品+最後にデザート。
①トリュフと柚子のケークサレ
チョリソーがふんだんに練り込まれてて、噛めば噛むほどチョリソーの塩気が感じられる。そこに杏のジャムの甘さが組み合わさって、前菜から最高な一品。
②ホワイトアスパラとモロヘイヤのサラダ
蕗とか季節のお野菜も使われてて、貝も入ってて、酸味も感じながらさっぱりいただける。
③桜肉と苺のタルタル
苺の下に桜肉が隠れてる、見た目だけではデザートみたいやけど、お肉のタルタルがこれまた美味しい。山わさびのソルベが添えてあって、程よいアクセントに。
④筍といくらと菊芋
貝をエスプーマ風に(?)ミルクみたいにスープ仕立てで。
⑤真鯛と大麦と菜の花と
真鯛がほわっほわで美味しかった。絶妙な火入れ加減で最高！
⑥蝦夷鹿と百合根
鹿ってジビエの象徴たるものやけど、美味しすぎて柔らかすぎて、ビーフかと思うくらいやった。
百合根も、こんなにふんだんに贅沢にいただくことってまぁないから、たくさん食べられて幸せやった。百合根の食感大好き。
⑦カヌレ
ショーケースに並んでる中から選んだけど、お持ち帰りもしたくなるくらい焼き菓子の種類豊富でどれも美味しそうやった。カヌレは、外ザックザクで中もっちもち。