공식 정보
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Endou Zushi
(えんどう寿司)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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「上まぜ」2枚＠「中央市場 ゑんどう寿司」京橋店
京橋の京阪モール5Fにある「中央市場 ゑんどう寿司」京橋店に行って来ました。
こちらでは何と言ってもこのシジミの入った「赤出し」（315円）は欠かせません。数種類の味噌がブレンドされていて、地味溢れる奥深い味わいです。山椒と柚子の芳香が立ち上ります。
「上まぜ」の1枚目です。手前から「ハマチ」、「鮪（中トロ）」、「鯛」、「ウニ」、「穴子」です。
「上まぜ」（1皿 1,100円）は、1皿に5貫ずつ盛られたおまかせの握り寿司です。2枚、3枚・・・と好きなだけ追加してきます。口の中でこぼれるようにと、温かいご飯を丸くそっと握られているのが特徴的で、こちらでは“つかみ寿司”と称しています。
「上まぜ」の2枚目です。手前から「貝柱」、「鮪（中トロ）」、「イカ」、「赤貝」、「鳥貝」です。
食べ易い、しゃりこま（ごはんが小さい）で、ねたこま？です。＾＾
「上まぜ」とは、上寿司のネタも混ざっているという意味なのでしょうか？
門松と注連縄の飾られた、旧臘（きゅうろう）のファサード（façade）です。
「ゑんどう寿司」の過去記事です。→ http://blogs.dion.ne.jp/mwc/archives/7061945.html
「Mickey's Column」：http://blogs.dion.ne.jp/mwc/
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Endou Zushi（Endou Zushi）
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、도시락 |
|
050-5592-7599 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
大阪府大阪市都島区東野田町2-1-38 京阪モール 5F |
| 교통수단 |
게이한 JR 지하철 각 연선 쿄바시역에서 5~10분 교바시 역에서 66 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산（리뷰 집계） |
￥4,000～￥4,999￥4,000～￥4,999
|
좌석 / 설비
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
|---|---|
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
06-6352-5564 |
久しぶりに「京阪モール ホテル館」5Fにある「ゑんどう寿司」京橋店に行ってきました。
「ゑんどう寿司」の本店は大阪市福島区にある「大阪市中央卸売市場」本場内にあります。
こちらのお寿司の特徴は何と言ってもシャリの握り方にあります。その名も「つかみ寿司」です。
目の前のショーケース内にはマグロの赤身とトロのブロックが目にも鮮やかに、ディスプレーされています。
「生ビール」（648円）も頼んじゃいましょう！堪らん昼ビール！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!! 「プレモル」です。
醤油は刷毛で塗るタイプです。ガリは、お好きなだけどうぞ。
「上まぜ」（1,242円）の一枚目です。ちょっと奥に偏っていますね。
手前から、アナゴ（棒ずし）、ウニ（軍艦）、タイ、トロ、ハマチの5貫です。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!! (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!
フワッと柔らかい「つかみ寿司」は、握ってないからシャリが口の中でほどけます。
これも欠かせない「赤出し」（324円）です。
滋味溢れるシジミの味噌汁です。山椒がきいていてとても美味しいです。
「上まぜ」の二枚目です。トリ貝、赤貝、ホタテ（貝柱）、トロ、タイです。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!! (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!
〆て、3,456円でした。会計は電卓で計算なのが面白かったです。
しかもレシートは出ない。もうそろそろシステムをチェンジしましょう。
美味しいのですが点数が伸びないのは、強いて言うならば、接客サービス面のぎこちなさです。
「ミッキーの日常」：http://mickeyjapan.blog.fc2.com/