공식 정보
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Endou Zushi
(えんどう寿司)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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【大阪 創業100年の老舗つかみ寿司(⑅•͈૦•͈⑅)好みが別れるあったかいお寿司！】
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一皿にその日のオススメが5貫盛られてきます。内容は選べません。
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煮穴子、雲丹、イカ、鮪、鯵。シャリを握らずに掴むスタイルです。
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自身でハケを使い煮切りをぬりぬり。ちょっと楽しい(*´艸`*)
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イカの下には何故か海苔が。かなり柔らかいからかな。
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2皿目。手まり寿司のようなスタイルの「掴み寿司」
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トロ巻き。
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「玉乃光」は300mlの小瓶です。よく冷えた淡麗辛口のお寿司に合う日本酒です。
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店内はちょっと昔のホテルレストラン風。
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バンコクの日本人街に近いトンローに支店をOPENしたそうです。私が住んでいた場所にも近い(*´艸`*)
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創業百年「つかみ寿司」ゑんどうさんの支店です。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Endou Zushi（Endou Zushi）
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|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、도시락 |
|
050-5592-7599 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
大阪府大阪市都島区東野田町2-1-38 京阪モール 5F |
| 교통수단 |
게이한 JR 지하철 각 연선 쿄바시역에서 5~10분 교바시 역에서 66 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산（리뷰 집계） |
￥4,000～￥4,999￥4,000～￥4,999
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좌석 / 설비
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
|---|---|
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
06-6352-5564 |
以前から興味がありました大阪・京橋の寿司百名店。
「えんどう寿司」さん。
お寿司を「握る」のではなく、ふっくら「掴む」
シャリが特徴の「掴み寿司」。
明治40年に「ゑんどう寿司」の先代が、温かいご飯を
ふんわりと掴み、その上に新鮮なお刺身を乗せただけの
お寿司が始まりだったそう(⑅•͈૦•͈⑅)
お寿司が大好きな私は是非とも、体験してみたかったのでした♡
本店は中央市場にあり、こちらは支店。
JR京橋駅と隣接の京阪モール5階のレストラン街にあります。
〆鯖と貝が食べたかったのですが、品切れとのこと。
(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
1皿に5貫(個)ずつ並べられた、お好み寿司セットを
オーダーします。
カウンターでは無く、テーブル席でいただきます。
日本酒をいただきながら、お寿司を摘みます。
｢一皿目｣
・煮アナゴ
・雲丹
・イカ
・マグロ
・鯵
「二皿目」
・海老
・マグロ
・帆立
・サーモン
・平目
自身で煮切りをハケで塗っていただきます。
お寿司屋さん気分で、ちょっと楽しい♡
シャリはかなり柔らかく、水分多めです。
良く言えばふわふわ。
悪く言えばベチャベチャ。
シャリ命の私の口には、合いませんでした( ;ᯅ; )
ネタは新鮮なのかも知れませんが、やや水っぽいのが気になります。
雲丹、帆立は美味しかったです(๑'ڡ'๑)୨♡
★いただいた日本酒
・玉乃光(京都) 純米吟醸 なまざけ
「火入れ」を一度も行わない、生のお酒。
できたてのフレッシュな風味そのままに、お米本来の旨みを味わえます。
お寿司と良く合うキリッとした輪郭のお酒でした。
お酒も美味しく、ネタも新鮮。
でもシャリが残念でした(´･ω･`)
◉トロ巻き
〆にトロ巻きをいただきました。
もちろん干瓢巻きはありません。
お会計は2人で1万円ちょっとでした。
伝統ある大阪の「掴み寿司」
体験できて良かったですが、私はやっぱり「握り寿司」がいいな〜。
ご馳走さまでした(*´▽`人)