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年に1度 1ヶ月の期間限定で開催される上海蟹コースにてオス・メスの食べ比べ : Kinkoku

Kinkoku

(金国)
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이 입소문들은, 유저분들의 주관적인 의견 및 감상이며, 음식점의 가치를 객관적으로 평가한 것이 아닙니다. 어디까지나 하나의 참고로써 활용해 주십시오. 또한, 이 입소문들은 유저분들이 방문하신 당시에 쓰여진 것입니다. 내용, 금액, 메뉴 등이 현재와 상이할 경우가 있으므로, 방문하실 때는 반드시 사전에 전화 등으로 확인해 주시기 바랍니다.자세한 내용은 여기로
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4.0

¥8,000~¥9,9991명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2023/11방문1번째

4.0

  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
JPY 8,000~JPY 9,9991명

年に1度 1ヶ月の期間限定で開催される上海蟹コースにてオス・メスの食べ比べ

☆彡
毎年その時期にしか味わえない旬食材が楽しみ
上海蟹はオス・メスの食べ比べが一番魅力だが
それぞれ旬時期が少し違うので 食べ比べるなら
オスの白子が美味しくなる時期を狙って予約

この頃はメスの卵か少し硬くなるが 白子は濃厚
これと紹興酒を合わせると天国ですよねー
つてな訳で金国での上海蟹は予約最終時期に

オス・メス食べ比べと聞くと高級なイメージだが
ここではコース料金込みで7,000円の良心的価格
この時期には何度も予約する方もいらっしゃって
時期が少し違うと味の変化があって楽しいんです


○上海蟹コース(8品 7,000円)
・前菜3種
蒸し鶏の生姜かけ・椎茸の醤油漬け・クラゲ
・海老豆腐(海老と豆腐の塩あんかけ)
・蟹入り焼売
・上海蟹姿1杯(オス・メスを半々で食べ比べ)
・肉団子の甘酢餡掛け
・蟹汁雑炊

追加料理
○春巻き(600円)
○青椒肉絲(1,000円)
○エビのチリソース炒め(1,210円)
○カレー春雨のスープ鍋(1,390円)

ドリンク類
○アサヒスーパードライ(中瓶 590円)
○紹興酒 3年 600ml(2,350円)
○白酒 二鍋頭(グラス 500円)
○樽ハイ ザクロ(460円)


生命力の強い上海蟹は縛られても生きており
活け状態で蒸し調理するから新鮮さは折り紙付き
蒸された上海蟹はオス・メスを熱々のまま裁断
キレイに割られたカニを黙々と剥いて食べまくる

メスの旬時期を過ぎたかと思いきや柔らかくて
オレンジ色の鮮やかな内臓には旨みだけでなく
脂っぽさもあって紹興酒が進みまくる(≧∇≦*)タマラーン
全て解して可食部位を余す事なく食べちゃいます

オスの白子はさらに濃厚で欠片1つで紹興酒1杯
チビチビ味わっても旨みが響き渡る( ゚Д゚)ウマー
何れも濃厚で甲乙つけ難い味わいだと思いますが
この時期は白子が一番濃厚でオスに軍配かな

コースで一通り料理を味わいつつも追加注文
調味料でなく 自然な風味の中華だから美味しくて
気が向くままに あれこれと食べさせてもらいました

料理追加してお酒代込みで1人1万円未満(ºдº)ヤッスー
この内容ならシーズン中に何度も予約も頷けます
是非とも来年も予約したいと思っております(^ω^*)


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레스토랑 정보

세부

점포명
Kinkoku(Kinkoku)
장르 중화 요리、라멘
예약・문의하기

06-6352-2872

예약 가능 여부

예약 가능

주소

大阪府大阪市都島区東野田町3-8-5

교통수단

교바시 역에서 248 미터

영업시간
    • 정기휴일
    • 17:00 - 00:00
    • 17:00 - 00:00
    • 17:00 - 00:00
    • 17:00 - 00:00
    • 17:00 - 00:00
    • 17:00 - 00:00

영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다.

예산

¥3,000~¥3,999

예산(리뷰 집계)
¥8,000~¥9,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 불가

전자 화폐 불가

서비스료 / 차치

付き出し代1人350円

좌석 / 설비

개별룸

불가

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능

금연・흡연

완전 금연

店の入口に禁煙マークあるので修正 詳細はお店に確認ください。

주차장

불가

공간 및 설비

카운터석 있음

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

혼자서 |친구・동료와

많은 분이 추천하는 용도입니다.

비고

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