進化+定着
パースニップのポタージュ
ベーコン
パイ生地に金時人参のムース
オマールエビ
ヨーグルト
素揚げした金時人参
三陸産 真蛸
クスクスに見立てたカリフラワー
パスレー
ブラックオリーブのパウダー
梅干しムース
昆布締めした甘鯛のカルパッチョ仕立て
昆布とゆずのジュレ
うるい、こごみなど春山菜のサラダ
菜の花のムース
ゆず
温かいフランの上に
スッポンのコンソメ
蝦夷アワビ
蕪
セリ
フォアグラを穴子で巻いてベニエ
雪下キャベツ
黒ニンニクのピューレ
山椒を効かせた赤ワインソース
天竜金目のポワレ
有田蜜柑風味のソース
イタリアンパセリのオイル
百合根
ディル、エストラゴンなどハーブのサラダ
鹿児島 青首鴨
胸肉のロースト
パリパリで焼いたもも肉
根セロリのピューレとソテー
鴨レバーを使ったサルミソース
ペリゴール産黒トリュフ
もち米のリオレ
蜂蜜とミルクのシャーベット
シナモン風味
りんご
デコポン
レモンのエスプーマ
アールグレイのアイスクリーム
食感のアクセントにカタイフ
アマゾンカカオのクレームブリュレ
ベルガモットを香るルイボス
クリスマスメニュー
カボチャのチュロス
カボチャのピュレ たね
しめ鯖のカナッペ仕立て
サクサクなパン生地にトマトのムース
ブルーチーズ
兵庫県赤穂 サムライーオイスター
低温でポシェ
ディルのオイル
バターミルクのクリームソース
香住蟹
根セロリ 聖護院カブのレムラード和え
マイクロハーブのサラダ チュイール
周りに西洋ワサビのソース
北海道 タラの白子のムニエル
キノコのピュレのソースとパウダー
スライスしたフレッシュなマッシュルーム
むかご 百合根
グリルしたアナゴ
フォアグラのポワレ
コンソメで甘く炊いた大根
土佐赤牛のコンソメ
カナダ産オマール海老のソテー
ラディッキオ
アメリケーヌソース
レモングラスの泡
エビ味噌のパウダー
土佐赤牛 フィレのロティ
ジャガイモのピュレ
プチヴェールのソテー
ペリグーソース
フランス ペリゴール産黒トリュフ
フレッシュなキウイ
ライムのグラニテ
ミントの泡
ショーソンオポム
ラムレンズのアイス
キャラメルソース
サンタさん
イワシのコンフィのピサラディエール
玉ねぎのピクルス ケッパー
下に玉ねぎをキャラメリゼして煮詰めたもの
毛蟹のほぐし身
アボカドのクリーム
ラディッシュ トマトのシャーベット
カナダ オマールエビのポシェ
おかひじきのマリネ
黄色パプリカのエスプーマ
アメリケンーヌソース
殻かた作ったのポウダー
仕上げに熱々のエビ、ほうれん草、ベシャメルソースとアメリケンーヌソースのグラタン
チーズのチュイル
蒸した穴子 フォアグラ コンソメジュレのテリーヌ
キャラメリゼしたイチジク
酒粕風味のカブのソース
マイクロハーブのサラダ
サザエのエスカルゴバター焼き
セミドライトマト 湯てジャガイモ ローストしたアーモンド
アーモンドミルクの泡
真名鰹のポワレ
ツルムラサキ
黒胡椒 タイムを入れたフュメドポワソン
ビゴール豚ロースのロースト
カブをローストしてからソテー
ルッコラのサラダ
グリオットのリキュールで煮詰めたソース
グリオットのコンポート
和歌山 白桃のコンポートとそのジュレ
ハイビスカスのソース
メレンゲ
ココナッツのブランマンジェ
生クリーム
ゆずのシャーベット
宮崎県 マンゴーとマンゴーのソース
下に生クリーム ブラウンシューガー(黒糖)のクランブル
スープ サンジェルマン
明石 蛸と海藻のベニエ
クスクスと桜エビのサラダ
アメリケーヌソース エビ風味のパウダー
薄くスライスした淡路島産ハリイカの下に
焼きなす パプリカ イカゲソのタルタル
上に ウニ ソレル
グリーンアスパラガスのソテー
イカスミのソース
琵琶湖 稚鮎をカタイフで巻いてフリット
スイカのガスパチョのソルベ
蓼のオイルソース
穴子とフォアグラのシューファルシ仕立て
焦がしたキャベツのピューレ
キャベツチップス
山椒をたっぷり効かせた赤ワインソース
ブールクラリフィル
蒸した1週間熟成キジハタ
生ワカメ フェンネル
アンチョビ 牛乳で炊いたニンニク ケッパ 生クリーム オリーブオイルで乳化させたのソース
ランド産 ピジョン(鳩)のロースト
胸肉 もも肉 ささみ 足
ヤングコーンのグリル
紅スグリ
カカオを香るポーターのソース
パッションフルーツのソルベ
下にフレッシュなパイナップル
ドライパイナップルのチップス
餅米のリオレ
メロンのスープ
フレッシュなメロン 赤紫蘇のジュレ
フロマージュブランのアイスクリーム
メレンゲとアーモンドのダックワーズ
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
LIAISON（LIAISON）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치 |
| 예약・문의하기 |
050-5594-6750 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
ご予約時、お苦手な食材やアレルギーをお持ちのお客様は必ずコメント欄にご記入ください。当日の食材変更は難しい場合がございます。事前にご確認いただきますようお願い申し上げます。 |
| 주소 |
大阪府大阪市福島区福島3-12-20 ツインコート 1F |
| 교통수단 |
JR 오사카 환상선 후쿠시마역에서 도보 5분 JR 토자이선 신후쿠시마역에서 도보 3분 신후쿠시마 역에서 92 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
ランチタイム10%、ディナータイム10% |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
22 Seats （ 2명 테이블 4탁, 4명 테이블 2탁, 6명 테이블 1탁） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 가게 밖에 재떨이 있음 |
| 주차장 |
불가 근처에 동전 주차가 많이 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,바리어 프리,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
중학생 이상 가능 |
| 드레스코드 |
너무 캐주얼 복장은 삼가 해주십시오. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2017.11.5 |
| 전화번호 |
06-7508-8585 |
| 비고 |
【계열점 정보】 LIAISON 도쿄 아자부다이 힐즈 2023.11.24 NEW OPEN! / ※예약시에는 자매점(우메다 한신 백화점, 아자부다이 힐즈)과 실수가 없도록 조심해 주세요. |
サクラマス ゆず
フロマージュ・ド・テットのコロッケ 林檎
富山 ホタルイカ
ワタのソース
アンチョビで味付けしたブロッコリー
レモンでマリネしたサヨリ
グリンピースのブラマンジェ
３種類の春豆のサラダ
水晶文旦 ミント 玉ねぎのソース
ホワイトアスパラガス ハマグリ
白ワインと貝のお出汁でポシェ
イタリアパセリのオイル
フォアグラのポワレ
グリルした穴子と筍
コンソメ・ドゥ・ブッフ
木の芽
スジアラのロースト 1週間熟成
芽キャベツのソテー
桜エビ 松の実 ブールノワゼットのソース
ビゴール豚 ロースのロティ
新玉ねぎのロースト
葉トマト
カシスを効かせたソース
甘夏のシャーベット
マスカルポーネ
ローストしたアーモンド
フレッシュないちご
ホワイトチョコのアイスクリーム
メレンゲ
赤ワインソース バジルオイル