공식 정보
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Sumibi Kappou Ishii
(炭火割烹 いしい)
初訪
ミシュランガイド京都大阪2023一つ星掲載
2022.12.21(水)
いただいた料理
食前酒 稼ぎ頭
松葉蟹(柴山港)
馬糞雲丹(北海道)
べったら漬け
白子のお椀
手延べ素麺自家製カラスミ
鰤 刺身
のどぐろの若狭焼き,焼き銀杏
きゅうりの雷干しおろし和え
スッポンタレ焼き
源助大根(石川県)あん肝(与市)奈良漬,
白葱と木の芽揚げ
ご飯
塩昆布
鰹のふりかけ
鰻巻き
お吸い物(野菜出汁)
白ワインとレモンのグラニテ
クリームチーズと小豆の揚げ出し
炭火焙煎珈琲
生ビール 中 キリン一番絞り¥800-
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sumibi Kappou Ishii
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、육류 요리、해물 |
| 예약・문의하기 |
06-7708-4692 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
お昼のご予約も承ります。お電話にてお気軽にご相談ください。 |
| 주소 |
大阪府大阪市福島区福島7-17-11 |
| 교통수단 |
JR 환상선 '후쿠시마역' 도보 8분 후쿠시마 역에서 329 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
15 Seats （ 카운터 9석, 개인실 6석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 6인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 인근에 유료 주차장 있음 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능
13세 이상 또는 전세인 경우 영유아 가능 |
| 오픈일 |
2019.4.23 |
| 비고 |
－계열점 － 「토리장 이시이」(신후쿠시마) https://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27090089/ |
| 가게 홍보 |
'토리장 이시이'의 새로운 점포가 '숯불할인'의 이름을 씌워 당당히 탄생. 추가 진화를 이루는 숯불의 세계
후쿠시마의 예약 곤란점 「토리장 이시이」의 자매점이 오픈. 불과 1년 만에 미슐랭을 획득한 본점의 기술을 계승한 숯불 할인은 개점 조속히 식통 사이에서 화제에. 요리는 월별 코스 1개로 승부. 고급 재료를 사용하면서 너무 귀찮은 가격도 매력. 「사쿠라다」 「기모토」 「이치타」 등 이름 넘치는 일본식의 명점에서 수행을 쌓은 요리장의 기술은 종이접기 첨부. 여 |
ミシュランガイド京都大阪2023一つ星掲載
2023.8.18(金)
いただいた料理
食前酒 稼ぎ頭
鰻の照焼
下には胡瓜,錦糸玉子,わかめ酢の物を添えて
毛蟹(噴火湾)のしんじょうのお椀
九条葱,柚子,梅肉を添えて
ヤイト鰹(高知)藁焼き,けんいか,真鯛(天草)
燻製醤油,割り醤油,ネギと生姜の薬味,山葵で
白味噌のコロッケ,米粉を使った淡雪塩をかけて
水茄子,天然茗荷の冷製揚げ浸し,雲丹(天草)土佐酢のゼリー,酢橘をかけて
鱧の鱧葛打ち,冬瓜(和歌山) 金時草(加賀)なめこを使った餡をかけて柚子味噌を添えて
のどぐろご飯
松坂牛の牛丼
ブランマンジェバニラのパウダーと岩塩をのせて
クリームチーズと小豆を包んで揚げたお菓子
炭火焙煎の珈琲
2022.12.21(水)
いただいた料理
食前酒 稼ぎ頭
松葉蟹(柴山港)
馬糞雲丹(北海道)
べったら漬け
白子のお椀
手延べ素麺自家製カラスミ
鰤 刺身
のどぐろの若狭焼き,焼き銀杏
きゅうりの雷干しおろし和え
スッポンタレ焼き
源助大根(石川県)あん肝(与市)奈良漬,
白葱と木の芽揚げ
ご飯
塩昆布
鰹のふりかけ
鰻巻き
お吸い物(野菜出汁)
白ワインとレモンのグラニテ
クリームチーズと小豆の揚げ出し
炭火焙煎珈琲
生ビール 中 キリン一番絞り¥800-