【福島（大阪）】【焼き鳥100名店✨】『大阪の隠れ家的な焼鳥屋さんの名店‼️』『最高のサービスと味が待っています✨』『入口まで辿り着くためには地図をよく見て✨』 : Yakitori Kokure

『大阪旅行の食べログ100名店巡りIN 福島（大阪）』【No.13】
◇大阪一人旅の初日の夜はまだ続きます。近くの『焼き鳥100名店』の『炭火焼鳥コクレ』さんと言う姉妹店に行ってきた2時間後、同じく『焼き鳥100名店』の『焼鳥こくれ』さんへ行ってきました‼️

【最寄り駅・場所】
◇『福島駅』から徒歩で3分くらいのところにあります。がしかし、非常にお店に辿り着くのが難しいと思います‼️　地図上では、道路に面していなくて、建物に囲われたような中心にあるのです！
⇒実はその通り、住宅に囲われた真ん中にお店はあります。お店の前は私有地ということで『写真撮影禁止』なので入り口部分しかありませんが、細い路地に勇気を出して進んでください✨
路地を曲がった行き止まりの建物が『こくれ』さんです。

【訪問時間・曜日】
◇『平日 月曜日の18:55分頃』伺いました。
1ヶ月ちょっと前から『電話』で予約を入れておりましたので、すぐに入店できました✨

【座席】
◇『カウンタータイプ』のお席が8席くらいの小さなお店です。席の前には焼台があり、調理風景などを見ながら楽しめる、超が付く隠れ家的な雰囲気のステキなお店です‼️

【注文品】
◇『おまかせ5串（2200円税込）』
　①むね
　②かわ
　③つくね
　④砂ずり
　⑤ささみ
　⑥もも（おまけ）
　『ビール（700円）』
※お通し合わせて計4000円

【料理の感想】
①むね
　⇒想像するような『むね』ではなく、柔らかいむね肉を鶏皮で包んだような焼鳥で、プクプクに柔らかいお肉の美味しさは素晴らしかったです‼️

②かわ
　⇒焼き加減がちょうどよく、皮の脂をしっかり楽しみながら、食感も楽しい✨噛めば噛むほど美味しいです‼️

③つくね
　⇒少しコリッとした食感を残しながら楽しめる美味しいつくねです。お肉の旨味がしっかりしていて、とても美味しい‼️

④砂ずり
　⇒砂肝との違いは分かりませんが、コリッとした食感が最高です。砂肝のような噛み締めるほどではなく、どこかハツにも似てるような食感でとても美味しかったです✨

⑤ささみ
　⇒全部が素晴らしいのですが、これはその中でも絶品でした‼️ささみと言われても、ササミには感じないくらいのジューシー感と弾力✨そして、アクセントのネギダレには少しシソが混ざっていてとても上品にも感じます✨

⑥もも（おまけ）
　⇒5本おまかせで頼んでいたのですが、店員さんのニアミスでプラス1本をいただくことができました。そこでは、定番のももを堪能できたのですが、ジューシーなもも肉に薄めのネギが間に入っていて、ねぎまではなく、もも‼️絶妙なバランスが美味しかったです。

【特記】
◇『こくれ』さんは、本当に『隠れ家的な作り』で、店員さんのご対応も完璧です✨旅行の晩酌に最高の体験を提供していただきました‼️

◇お店の場所がとにかく発見するのが難しいかなとは思います。それがより一層の隠れ家的な雰囲気を出しているのかと思います。

素晴らしい焼鳥屋さんです。予約必至かと思いますので、大阪に行くというのが決まった際には早めにご予約を入れてみてはいかがでしょうか？？