공식 정보
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Ff
(ff)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 화요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ff（Ff）
|
|---|---|
| 장르 | 철판구이、스테이크、해물 |
| 예약・문의하기 |
050-5872-6927 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
大阪府大阪市福島区福島7-8-8 |
| 교통수단 |
JR 후쿠시마역에서 도보 5분 후쿠시마 역에서 81 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥8,000～￥9,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats （ 오픈 키친 카운터 좌석입니다.） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,전원 사용가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
| 전화번호 |
06-6442-3515 |
夏休みもなく、馬車馬のように働いているわたし
頑張っている自分のための
セルフ慰労会に選んだお店は
ff(フォルティッシモ)さん
食べログの口コミが絶賛の嵐でした
予算を申し上げ、おまかせコース料理を
予約しました
ﾟ ゜ﾟいただいたお料理とお酒｡.｡.｡
①前菜
②サラダ
③お造り
④焼き物
⑤魚料理
⑥肉料理
⑦肉料理
⑧ガーリックライス
⑨フルーツ
⑩スパークリングワイン
⑪日本酒
⑫ビール
①女性の店主さんが創作する
クリエィティブな前菜は
・かぼちゃのマッシュとふろふき大根に肉味噌
・しっとり自家製鶏ハム
・自家製とうもろこし豆腐
・とろっとした、つるむらさきのおひたし
自家製とうもろこし豆腐ってほんとに
とうもろこしの味がするお豆腐
どうやって作るんやろ
あまりの美味しさと驚きに舌鼓打ちまくりました
②鰹節としらす、淡路島のムラサキ玉ねぎのサラダ
お魚の香りがフワッと口の中に広がります
③新鮮な甘いタコのお造り
吸盤は岩塩プレートの上で軽く焼いていて
ほんのり塩味
梅肉、塩入りごま油でいただきました
添えてあるお野菜はマイクロきゅうり
酸味のあるきゅうりを塩漬けにしているそうです
プチプチとしたタネの食感が楽しいお野菜
④鴨のロースト、ズッキーニ、ムラサキなすの
鉄板焼きをバルサミコソースで
鴨のローストの下は
食感がふわっとなる様に切られたネギたち
『わたしたちネギです』と決して主張せず
鴨を引き立てていました
⑤ふんわり焼き上がった
真鯛のポワレ〜トリュフのクリーム仕立て〜
『ささげ』というお野菜と
パプリカのソテーが添えてあります
お皿の縁に京都の黒七味が散りばめられていて
少しつけていただきました
次はお肉料理
⑥三元豚の味噌漬けには糠床に
漬け込んだブルーチーズをのせて
発酵×発酵で深みのある旨みが加わります
⑦さらにメインの長崎和牛のヘレのステーキ
自家製ポン酢とこだわりのお塩2種
黒いお塩が、『能登の竹炭の塩』
青竹の中に塩を詰めて焼きあげて出来るそうです
こちらのお塩、ツンとした辛さがなくてまろやか
それでいて口溶けが良く甘みが感じられます
もう1種は、白いフレーク状のイギリス、マルドン の塩
真ん中のすだちを絞ってすだち塩にしていただきました
口に含むとサクサクとしていて
しっかりとした塩味を感じられますが
後味はまろやかでこちらも甘みがあります
どちらもステーキと相性抜群でした
⑧〆は旨みたっぷりのお肉にふわふわたまご
にんにくが香ばしいガーリックライス
ごはんと汁物から＋¥550で
ガーリックライスに変更していただきました
もう、お腹いっぱいなのに美味しくて
変更してよかったと自分にハイタッチ♪
味変でガーリックライスに
創作だし汁をかけていただきました
パラパラのガーリックライスに
だし汁をかけるという発想‼︎
こちらも美味しくて、初めていただくお料理に最後まで驚きの連続でした
⑨デザートのフルーツは網干メロン
お野菜に近いようなメロンで皮が薄くて
皮ごといただけるメロンだそうです
以上のコース料理にお酒は
⑩スパークリングワイン、
⑪純米吟醸 ひと夏の恋、
⑫生ビールをいただきました
これだけいただいて、いいですか、聞いてください
合計¥6,250
お酒だけでも¥2,000以上するはずなのに！
すべてが美味しく、創作の驚きと真心あふれる
サービスに感動しました
おしゃべりもとっても楽しくて
夏の疲れが癒されました
とてもとてもおすすめのお店です
ごちそうさまでした
Instagram ▶︎ @fukushima_kumin
Website ▶︎ fukushimakumin.com