공식 정보
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인터넷 예약
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점포명 |
Sushi Rindou
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장르 | 스시(초밥)、해물、일본 요리 |
예약・문의하기 |
050-5600-9158 |
예약 가능 여부 |
완전 예약제
당일 예약에서도 접수합니다만 예약을 받은 후 취소되면 취소 요금이 발생하므로 양해 바랍니다. 덧붙여 당일 취소를 하고 캔슬 요금의 처리를 해 주실 수 없는 경우나 연락이 붙지 않는 경우는 무단 캔슬의 처리를 하겠습니다. |
주소 |
大阪府大阪市福島区福島2-3-23 |
교통수단 |
JR「후쿠시마역」에서 도보 7분 신후쿠시마 역에서 189 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥15,000~¥19,999 ¥8,000~¥9,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥10,000~¥14,999
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지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 수 |
9 Seats ( 카운터 9석) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음,전원 사용가능 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
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요리 |
생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑 |
서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
아이동반 |
어린이 가능
스시를 먹을 수있는 아이 |
오픈일 |
2023.9.1 |
전화번호 |
06-4256-6169 |
비고 |
향수의 이용은 삼가해 주십시오. ※인보이스 등록 사업자 완전 예약제가 되고 있습니다. 예약 없이 내점된 경우 준비할 수 없는 경우가 있습니다. 20시 이후 일품요금 가능 |
福島にある、気になる店が集結する路地。
今回はその一画にある鮨 竜胆さんへ。
スッキリとしたカウンターに座りビールで乾杯。
12500円のコース
をオーダー。
まずは一品から。
◇磯つぶ貝の塩ゆで…
コリコリの身に、まろやかな酸味の黄身酢が旨い。
◇長崎の太刀魚の炙り…
小骨がきちんと処理されている。
個人的にはもう少し炙ってある方が好きかな~。
◇筍木の芽寿司
◇鰆のチーズ焼き
◇帆立の炙り…
帆立と大根おろしと梅肉ていう斬新な組み合わせ。
繊維がしっかりした帆立に、梅と大根がさっぱりと絡む。この食べ方好き!
以下握り。
◇金目鯛…塩で金目鯛の甘さが引き立つ
◇タコ…ぎゅむっとした食感で、噛むほどに味が出る
◇中トロ…お口の中で幸せが蕩ける
◇イワシ…脂ノリノリ
◇ヤリイカ…ねっとり甘い
ここで日本酒『いか純米』をくぴり。
単独で飲むと少し甘めの酒なのに、イカと合わせると急にスッキリする不思議。
◇雲丹…透けるイカのヴェールと墨シャリに挟まれた雲丹
イカがこれだけ薄いのにきちんとコリッとした食感がある
ほんで雲丹があんま~い!
◇マグロ漬け…ネタとシャリの間にネギ
ネギトロみたいになってうまー
◇車海老…ぶりぶりで甘い
◇干瓢巻き…優しい甘み
◇穴子…ふわふわとろり
ネタによって赤酢のシャリと白シャリを使い分けており、シャリコマでなんぼでもいける!てなったので、追加でノドグロとトロたく巻きも注文。
最後は赤出汁でほっこり。
一品よりも握りがタイプだったので、
次は握りオンリーのコースにしても良いな~。