Mochi Shou Shiduku
(餅匠しづく)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Mochi Shou Shiduku（Mochi Shou Shiduku）
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|---|---|
| 장르 | 화과자、찹쌀떡、카페 |
|
06-6536-0805 |
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| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
大阪府大阪市西区新町1-17-17 新町ハウス 1F |
| 교통수단 |
大阪メトロ長堀鶴見緑地線「西大橋」駅(2番出口)から徒歩4分 니시오하시 역에서 247 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （AMEX） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats （ カウンター席のみ） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,카운터석 있음,바리어 프리 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
2011年7月1日より、店名を「日月餅」から「餅匠 しづく」に改名されました |
大阪市西区 新町にある和菓子のお店。
検索して見つけた。和菓子百名店2023などに選ばれており、レビュー時の評価点が3.74とハイレベルなお店だった。
店の前に立って驚いた。ちょっと老舗の和菓子店には見えない。
新し目の美術館のようだ。
思えば和菓子も見た目にもこだわった物が多く、
職人による美術品と言えないこともない。
そういう美的な面も強調したいということだろうか、
店内に並んだお菓子は本当にジュエリー並みの扱いだった。
そんな中で白っぽい単色に近いものばかり選んでしまったが。
豆餅と新町しぐれという生菓子、他に夏柑しぐれというお菓子も注文した。
ちなみに私にとって豆餅といえば京都出町柳のふたばの豆餅である。
それと比較しながら説明する。
しづくの豆餅のほうが甘みが上品で抑えめである。砂糖も、エンドウの塩気もだ。
ふたばの豆餅はより味付けがはっきりしている。
なんとも、高級感と品の良さ。
新町しぐれは初めて食べる味。
調べてみた。
村雨餡というものがある。小豆餡に餅米などを加えて練り、そぼろ状にしたものだそうだ。
それを竿型にして蒸し上げる。
食べてみると、柔らかくて儚い。
溶けて消える。こちらも甘みは弱めながら必要十分。
すごいなこれ。
テイクアウトしたが、店の空間の中で抹茶とか合わせたほうが良かったか。
ちなみに丹波黒豆餅が税込み346円、新町しぐれの白小豆が203円。
格安とまでは言わないが他の和菓子店より良心的だと思う。