공식 정보
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Guran Furuvu
(グランフルーヴ)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Guran Furuvu
|
|---|---|
| 장르 | 케이크 |
| 예약・문의하기 |
06-6585-7093 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
大阪府大阪市西区南堀江1-16-3 |
| 교통수단 |
地下鉄四ツ橋駅より徒歩5分 요츠바시 역에서 404 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 오픈일 |
2013.1.4 |
四ツ橋駅より徒歩4分ほど。南堀江にある一軒家パティスリー。モンシェール（旧モンシュシュ）でパティシエとして活躍していた岩村氏と大川氏とで、共同オープンしたお店だそう。もう10周年？凄いなぁ。
11:00から21:30まで開いているのかな？（Googleさん調べ）これまた凄い！なかなかこの時間まで開けておいてくれるパティスリーってないもの。店内はこじんまりとしています。焼き菓子も豊富ですねー。
ティグレ 350円（税抜）。アーモンド風味のフィナンシェ生地にチョコチップを混ぜ合わせ、ガナッシュクリームで仕上げた逸品。逸品って、プライスカードに書いてあったのだwかなりしっとりとした生地で、ガナッシュとの一体感あり。
堀江のおやつショコラ220円。例えて云うならマドレーヌのような？しかしそこまでバターたっぷりではない。もう少し”おやつ”の名の通り素朴寄り。なんですが、はちみつの優しい甘さとチョコを練り込んだ生地がほろっと美味しい。
堀江のマロン 280円。ごろんとした栗を、ヘーゼルナッツパウダーを加えたパウンドケーキ生地で包んだもの。敷居の低さと味の確かさが同居したスイーツ。こちらのお店は、そういう手に取りやすさと味の至高さがうまくバランスを取っていますね。
思い出の足跡 160円。なんとも綺麗な可愛いフォルム！アーモンドクッキー生地に、アーモンドクリームをのせているので、サクッと生地とザクッと生地が同時に味わえます。
和栗のモンブラン。トップの生クリーム、周囲を綺麗に巻くモンブランクリーム、中にはカスタードクリームとクリーム多めなモンブラン。中に和栗のグラッセ入り。和栗をここまでモンブランとして昇華出来るのはなかなかないのでは。土台とのバランスも良い。
プラリネショコラ。チョコレートムースの中にプラリネ味のクレームブリュレとチョコ尽くしな一品。グラサージュがかなり柔らかそうでヒヤヒヤしましたが、無事持ち帰れました～。もう少し全体的に硬さがあった方が好みではある。濃厚なのに重くない。
苺のミルクレープ。私にしては珍しいチョイス。トップのクリームのウェーヴが美しい。厳選した旬の苺を使用しているとのこと。自製クレープはもちっとやや厚めでカスタードクリームと生クリームが美味しい。全体的にお手頃なラインナップが嬉しいところ。
気になったのは、焼き菓子に消費期限の表示が何もなく、店員さんからも案内が無かったこと。え？大阪では当たり前？んな訳ない。いいのだろうか…それとも、店内に記してあったとか？でもま、他のスイーツも頂いてみたいですね。ご馳走様でしたー！！