공식 정보
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Shim Machi Wakei
(新町 和けい)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shim Machi Wakei
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、덴푸라、샤브샤브 |
| 예약・문의하기 |
06-4391-3906 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
苦手な食材やアレルギー伝えください。 |
| 주소 |
大阪府大阪市西区新町2-3-13 ライオンズマンション四ツ橋 105 |
| 교통수단 |
니시오하시 ①번 출구 도보 3분 요츠바시역 ②번 출구 도보 8분 혼마치역 도보 8분 신사이바시역 도보 10분~14분 니시오하시 역에서 287 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T4810134439010 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料５％ 個室使用料5％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
15 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、8인 가능 접대나 어린이 동반의 손님에게 최적인 완전 개인실이 되어 있습니다. 한 자리만 준비되어 있으므로 일찍 예약 부탁드립니다. ※접대 등의 예약이 있는 경우 어린이의 내점을 거절하는 경우가 있습니다. 자세한 내용은 전화로 문의하십시오. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 개인실만 흡연 가능【밤】※낮에는 금연 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능 |
| 아이동반 |
전화로 문의하십시오. |
| 오픈일 |
2017.11.20 |
| 비고 |
※전화해 주시는 경우, 전화 회선의 종류에 의해 연결되지 않는 때가 있습니다. 이 경우 다른 전화로 다시 걸어주십시오. |
| 가게 홍보 |
신마치의 은신처로, 에히메의 미슐랭 획득점의 요리장을 맡은 요리사가 다루는 제철의 일본식 을◎
오사카의 노포료정에서 연루를 쌓아, 현지 에히메의 미슐랭 1 별점[창작 요리 가와바라]의 요리장을 맡은 후, 일본식의 장점을 전하고 싶다고 하는 생각으로[부드러움]을 창업. 제철 천연 해산물과 현지 야채 등 그날의 최상 식재료와 리시리 다시마×본 시들어 가다랭이 절의 품위있는 국물로 볶는다. 성실한 가격도 매력. 은신처적인 입지도 어른 취향으로 사계절의 미 |
今日は大人な町、西区にある新町に足を踏み入れてみました。
最寄りは西大橋駅で徒歩数分の落ち着いた住宅街にあり、
今の時期18時ともなると辺りのお店は閉店し、真っ暗。
お店の灯りで暖簾が良い感じに照らされ、
なんだか特別感を感じさせてくれます。
こちらは完全予約制。
カウンターと個室が１つ。
コースは8000円～で
予算などの希望に応じて料理を出してくれます。
今回は15000円でいただきました。
まずはビールで乾杯。
先付はなんとパーテーションの中。
引き出し付きのパーテーションは店主のオーダーメイドだそうで
ユニークな仕掛けが楽しいです。
小鉢が３つ入っていてお魚中心のものでした。
続いて運ばれてきたのは陶器で出来たお家。
中には京おぼろ豆腐が入っていました。
まずはそのまま。とても甘みの強いお豆腐。
岩塩をかけるとまたその甘みが強調されて美味しかった。
こちらは京都のお店から仕入れているようで、
今度そのお豆腐屋さんとコラボして新店舗を出すようです。
海老しんじょうのお吸物
ぷりぷりの海老を食べているかのような
しっかりとした海老の味。
これまたしっかりした塩味も感じられ、
和食って薄味のものと考えがちだったので
とても好みの美味しいお吸物でした。
お造り盛り合わせ
散りばめられた紅葉や菊の花びらがとても色鮮やかで美しいです。
アワビ、鰤、鯛の雲丹巻き、アオリイカ、よこわ、金目鯛。
これ、一人前！？と言うくらい十分な量があって堪能できました。
つけダレには醤油、抹茶塩の他、手作りのちり酢があり、
これがめちゃくちゃ美味しい！！ポン酢にゆず、大根おろしが入っているそうです。
こちら炙りのお魚に。
よこわや金目鯛がすごく合いました。
鰆柚庵焼き
ゆず香る、まさしく和食な一品。
秋を感じさせる添え物も良いですね。
お魚は厚みがあり、身はしっかりしているのにしっとりプルプルで、
鰆じゃないみたいでした。
そしてわき役の椎茸がジューシーで、その脂がとても美味しいんです。
野菜の焚き合わせ
大根、人参、ほうれん草、里芋、蕪、湯葉
特に冬の定番大根は味がしっかり染みて美味しい。
鱈の白子
大きな白子が３つも！
臭みもなくクリーミーで美味しい♡
穴子棒寿司
お食事と言われ、もう入らないよーなんて思ってたけど
これなら食べちゃいますよね。
柔めのシャリに穴子もしっとり柔らか～
赤出汁にもしっかりお魚が入っていました。
黒糖わらび餅
〆のデザートは自家製のわらび餅。
楊枝で持ち上げれないくらいトロトロなんですよ。
優しい甘みで美味しかった。
デザート来たし終わり？と思ってたら
なんとサプライズ
２回目のデザート。
デザート続けて出てくることとかあります！？
季節のフルーツ、梨と柿。
柿がものすごく甘くて美味しかった。
お腹がはち切れそうなほど、凄いボリュームのあるコース。
味も見ためにも素晴らしく、大満足のお料理でした。
リーズナブルなランチもあるようで、そちらも気になりますね。