공식 정보
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Shinmachi Wakei
(新町 和けい)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shinmachi Wakei
|
|---|---|
| 종류 | 일본 요리, 덴푸라, 샤브샤브 |
| 예약・문의하기 |
06-4391-3906 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
苦手な食材やアレルギー伝えください。 |
| 주소 |
大阪府大阪市西区新町2-3-13 ライオンズマンション四ツ橋 105 |
| 교통수단 |
니시오하시 ①번 출구 도보 3분 요츠바시역 ②번 출구 도보 8분 혼마치역 도보 8분 신사이바시역 도보 10분~14분 니시오하시 역에서 287 미터 |
| 영업시간 |
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| 가격대 |
JPY 10,000～JPY 14,999 JPY 1,000～JPY 1,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 20,000～JPY 29,999JPY 1,000～JPY 1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 (적격간이청구서) |
적격청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T4810134439010 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 점포에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스 요금 및 추가 요금 |
サービス料５％ 個室使用料5％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
15 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 (있음) 4인 가능、6인 가능、8인 가능 접대나 어린이 동반의 손님에게 최적인 완전 개인실이 되어 있습니다. 한 자리만 준비되어 있으므로 일찍 예약 부탁드립니다. ※접대 등의 예약이 있는 경우 어린이의 내점을 거절하는 경우가 있습니다. 자세한 내용은 전화로 문의하십시오. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
분리 흡연 구역 개인실만 흡연 가능【밤】※낮에는 금연 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며 최신 정보와 다를 수 있으니 방문 전에 점포에 확인해주시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 (없음) 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주(쇼추) 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주(쇼추) |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능 |
| 아이동반 |
전화로 문의하십시오. |
| 오픈일 |
2017.11.20 |
| 비고 |
※전화해 주시는 경우, 전화 회선의 종류에 의해 연결되지 않는 때가 있습니다. 이 경우 다른 전화로 다시 걸어주십시오. |
| 맛집 홍보문 |
신마치의 은신처로, 에히메의 미슐랭 획득점의 요리장을 맡은 요리사가 다루는 제철의 일본식 을◎
오사카의 노포료정에서 연루를 쌓아, 현지 에히메의 미슐랭 1 별점[창작 요리 가와바라]의 요리장을 맡은 후, 일본식의 장점을 전하고 싶다고 하는 생각으로[부드러움]을 창업. 제철 천연 해산물과 현지 야채 등 그날의 최상 식재료와 리시리 다시마×본 시들어 가다랭이 절의 품위있는 국물로 볶는다. 성실한 가격도 매력. 은신처적인 입지도 어른 취향으로 사계절의 미 |
老舗料亭で腕を鳴らした店主が、季節感たっぷりの和食と丁寧なおもてなしで、舌も目も肥えたゲストを満足させる本格日本料理店【新町 和けい】さん！
場所はOsaka Metro長堀鶴見緑地線「西大橋駅」①番出口から徒歩3分程、一見素朴なデザインの中に品の良さがうかがえる店構えです。
入口の暖簾をくぐると凛とした和の空気が漂う、清潔感のある店内。
全体的に和を意識しつつも、来店したお客さんがくつろげるようにと格式高くしすぎていません。
ゆったりと幅を取ったカウンター席ほか、完全個室も用意されており、接待、会食などの特別な日のディナーにはもちろん、友人やデートでの利用にもオススメです。
店主厳選の食材は、肉も魚もその季節で美味しいものを、一番の調理法で提供されており、好きなものを一品ずつオーダーするのもいいけど、こちらのお店では予算に応じてお願いできる『店主おまかせコース』がオススメです。
苦手な食材の確認の後、店主のご挨拶でコース料理が一斉にスタート！
こちらは、先日のおまかせコース18,000円
✴︎ お料理
☆ 先付け
・富山ホタルイカ 酢味噌
・鰯の生姜煮
・こんにゃく照り焼き
・鯛の子のゼリー
・朧豆腐
なんと先付けは、仕切りだと思っていた箱の中に隠されていました。
箱を開ける時のワクワク感は格別です。
箱を開けると量が多いわけではないのに彩りが豊で、季節を一箱の中にたっぷりと感じることができます。
☆ 山芋のとろろよせ 梅肉ソース
素材の味を尊重し、主張させつつも味付けはとても優しく繊細です。
☆ 鱧と潤菜のお椀
完璧な出汁の味のコントロールは、一口すすれば口の中がぱっと姿を変えます。
お椀の中に閉じ込められた香りが蓋を開けるとともに香るのも特徴の1つです。
☆ お造り盛り合わせ （醤油 入り酒 梅肉）
・鱧（湯引き）
・鱧（炙り）
・つぶ貝
・鯛
・鯛の雲丹巻き
・金目鯛
・縞鯵
・梭子魚
・大トロ
・海苔キューブ
目で食べるとも言われる日本料理！
お造り盛り合わせの見た目は、他のお店をはるかに超えて美しく、大将のセンスの良さを感じさせます。
☆ 松阪牛シャトーブリアンの炭火焼き
まず見た目の美しさ！
きめ細かなサシがうっすらと入った松阪牛のシャトーブリアンはまさに和牛の最高峰。
上質な旨みをたっぷりと含んだ赤身肉をトリュフ塩でいただくと、松阪牛独特の繊細な甘みが絶妙な味のバランスを醸し出しています。
器ももちろん美しいのですが、ねぎの花が添えられた盛り付け方もお見事で、また器との相性も抜群です。
☆ 野菜の炊き合わせ
・茄子
・南瓜
・紅葉冬瓜
・金時草
関西ならではの薄味の出汁が上品に仕上げてくれており、一口一口をゆっくりと味わいたくなるような一品となっています。
☆ 唐揚げ
・稚鮎 蓼酢
・蛸
柔らかい蛸の唐揚げはお酒にぴったりの一品。
丸ごと美味しい稚鮎の唐揚げは、何匹でも食べてしまいそうな美味しさです。
☆ 握り
・鯛
・縞鯵
・穴子
お料理の最後にご飯の代わりとして出されるお寿司。
〆で大好きなお寿司を食べられるのは嬉しい限りです。
☆ デザート
・マンゴー（太陽の玉子）
品のある香りと濃厚な甘み、みずみずしい食感を兼ね備えた極上のおいしさです。
✴︎ お酒
★ 生ビール
いよいよ暑くなってきました。
夏といえばビール！
細かくてクリーミーな泡が、厚い層を作り、ビールのなかにある炭酸や風味を外に逃がさないようにし、スッキリとした味わいの生ビール。
★ 寫樂 純米吟醸 夏吟うすにごり 宮泉銘醸 福島県
落ち着きのある立ち香、口の中に入れるとさわやかな果実のような含み香、米の旨みと酸味のバランスがあり、スキッと切れのある食中酒です。
★ 紀土 きっど KID 純米吟醸 夏ノ疾風 平和酒造 和歌山県
口当たりの柔らかさと、口に入ったときの爽やかな香り、
夏らしく爽快感のある酸味が特徴的です。
★ 海響 大吟醸 下関酒造 山口県
ほどよいコクとすっきりとしたやや辛口の味わいが特徴で、魚料理に合う香りを抑えた精米50％の大吟醸酒です。
★ スーパードライ 中瓶
さらりとした喉越しと、ドライなキレが特徴の瓶ビールです。
全国各地から取り寄せたこだわりの旬の食材を主役に組まれた献立は、素材の繊細な味わいそのままに、品数も多く目にも美しい一皿ばかりです。
盛り付けや調理にかけられた手間に比例して驚くほど旨味や食感が洗練されており、すべての料理が実に印象深く心に刻まれました。
また、お酒にも全国各地から厳選した日本酒やワインなど相当なこだわりが垣間見え、日本酒好きにはたまらない充実ラインナップとなっています。
お料理のお話だけではなく、とても気さくにいろいろなお話をしていただける店主や店員さんの優しく温かい接客が印象的で、日本の美しさや細かな心配りを感じることができ、非常に心地よい幸福のひと時を過ごすことができました。
本格的な和食を肩ひじ張らずにリラックスして楽しめる、オススメの1軒です。
ごちそうさまでした＼(^o^)／