공식 정보
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Shim Machi Wakei
(新町 和けい)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Shim Machi Wakei
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、덴푸라、샤브샤브 |
| 예약・문의하기 |
06-4391-3906 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
苦手な食材やアレルギー伝えください。 |
| 주소 |
大阪府大阪市西区新町2-3-13 ライオンズマンション四ツ橋 105 |
| 교통수단 |
니시오하시 ①번 출구 도보 3분 요츠바시역 ②번 출구 도보 8분 혼마치역 도보 8분 신사이바시역 도보 10분~14분 니시오하시 역에서 287 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T4810134439010 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料５％ 個室使用料5％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
15 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、8인 가능 접대나 어린이 동반의 손님에게 최적인 완전 개인실이 되어 있습니다. 한 자리만 준비되어 있으므로 일찍 예약 부탁드립니다. ※접대 등의 예약이 있는 경우 어린이의 내점을 거절하는 경우가 있습니다. 자세한 내용은 전화로 문의하십시오. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 개인실만 흡연 가능【밤】※낮에는 금연 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능 |
| 아이동반 |
전화로 문의하십시오. |
| 오픈일 |
2017.11.20 |
| 비고 |
※전화해 주시는 경우, 전화 회선의 종류에 의해 연결되지 않는 때가 있습니다. 이 경우 다른 전화로 다시 걸어주십시오. |
| 가게 홍보 |
신마치의 은신처로, 에히메의 미슐랭 획득점의 요리장을 맡은 요리사가 다루는 제철의 일본식 을◎
오사카의 노포료정에서 연루를 쌓아, 현지 에히메의 미슐랭 1 별점[창작 요리 가와바라]의 요리장을 맡은 후, 일본식의 장점을 전하고 싶다고 하는 생각으로[부드러움]을 창업. 제철 천연 해산물과 현지 야채 등 그날의 최상 식재료와 리시리 다시마×본 시들어 가다랭이 절의 품위있는 국물로 볶는다. 성실한 가격도 매력. 은신처적인 입지도 어른 취향으로 사계절의 미 |
この日は、ランチで予定していたお店が臨時休業だっため、猛暑の中どうしようかと歩いていたら、、、ふと目に入ったのがこちらでした。
当初は中華気分ど真ん中だったのですが、”和食” なら気分をスイッチできそうかなと思いお邪魔してみることに。
----【店内】----
カウンターが中心の小さなお店。
２名卓もありましたが、お店の荷物が置かれているもようで、実際には６、７名も着席すれば満席のカウンターのみといった感じです。
この日は、先客が２人連れのマダムが１組。
厨房はご店主の男性、サービスは若い女性と、２名で切り盛りしていらっしゃいました。
いただいたのは、「和けい膳 1500円」。
※1500円ランチが一番安いラインでした。
ちなみ待っている間、店内がかなりの蒸し暑さ。
それほど大きいスペースではないので、冷房も効きやすいと思うのですが。
先客も、自前の扇子でパタパタとしていらっしゃいました。
10分強ほど待ってお出しいただいたのは、ご飯茶碗に、お椀の他、小さな小さな小鉢が色々と、、、美しく並べられたプレート。
●梅ご飯
●お吸い物
●小鉢類
↓
鱧皮の湯引き／豆腐／ひじき／稚鮎天ぷら／炙りクリームチーズ／
冬瓜（星型です）／ローストビーフ／さつま芋のレモン煮／アボカド金山寺味噌添え
鶏もも肉たたき／梅甘露煮／そうめんかぼちゃ
●デザート「トマトの葛餅」
コリコリ感と酸味のバランスが良い鱧湯引き。
豆の味がまろやかながらもしっかりと伝わってくる豆腐。
薄衣をまとった甘さと、本来の苦味が楽しめた稚鮎。
南港梅はめちゃめちゃ大きいのですが、その柔らかさ、微細な酸味と甘みが秀逸でした。
カリカリ食感が残る梅ご飯。
猛暑で酸味を欲するこの時期には嬉しい味わいです。
おすまし汁にとってはたっぷりとわかめが入っていて、上品な薄味です。
デザートは「トマトわらび餅」ということで初めていただいたのですが、ぷるんぷるん食感にほんのりあのトマトの味わいが楽しめて美味でした。
確かにこれだけの小鉢をご提供されると思えば、時間も手間もかかるりますよね。
ただ、「時間をかけてゆったりランチ」スタイルにはいいですが、仕事の合間のランチタイムでいただく内容とはしては、ちょっと系統が違うかな。
具材の種類としては多いのですが、いずれもひと口サイズなので、トータルでみると、量そのものはかなり少なめな印象を持ちました。
なお、途中で、夜のご準備なのかご店主が「炭」ほご用意をされ始めたのですがへ、途中から恐ろしいほどのもくもく感が。
先客の方々もちょっと驚き気味（笑）
もちろんきちんとお詫びをされました。
「お詫びに」と言って食事最後にお出しいただいた梅ジュース炭酸割り。
前述の「南高梅」の甘露煮を作る過程で出たシロップを炭酸で割ったものですが…うん絶妙においしかったです！
こちらはぜひ夜にお邪魔したいお店ですね。
ごちそうさまでした。
Hey
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おひとり女子度 ♥♥♥♥♥
また訪問したい度 ★★☆☆☆
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最後まで読んでいただきまして大変ありがとうございました。
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