공식 정보
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Doutombori imai
(道頓堀 今井)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 수요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Doutombori imai（Doutombori imai）
|
|---|---|
| 장르 | 우동、우동스키、오야코동 |
| 예약・문의하기 |
050-5570-5507 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
ご予約は前日までに寄せ鍋などのコース料理でお願いしております。 |
| 주소 |
大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-22 |
| 교통수단 |
지하철 미도스지선 난바역 도보7분 지하철 사카이스지선 니혼바시역 도보8분 도톤보리 거리를 따라 오사카난바 역에서 354 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
チャージ料なし |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
138 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 대인원 플로어 전세도 가능하므로 직접 본점에 문의하십시오. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능,유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
06-6211-0319 |
大阪うどんと言えばここ
美々卯と並ぶお約束のお店に往訪
1838年創業
芝居茶屋、楽器店を経て
戦後の混乱期1946年から
食べ物屋として再出発
そばうどんの御蕎麦処今井となり
日本料理店の今井に
今では、ホテル、空港、駅などでも
今井を味わえますが、やはり本店でないと
という人も多いはず
火事類焼で建て直したもののようですが
老舗らしい風情を残す玄関とのれん
宵待柳が、風に揺れる
戦後に商いを再開した時に植えたという
戦後の復興、85阪神優勝、バブルの盛衰、
長らく不況、コロナ、インバウンド復活
道頓堀の歴史を見つめながら
静かに青々としてます
休日18時前のイン
一階奥の座席に案内される
一階は自分のタイミングで埋まりました
結構混んでますね
まずは一杯、瓶ビールを注文
ひとまず板わさを頼んだら、少皿もありますよと
鯛昆布締め、氷頭なますなど
東京の蕎麦屋ではあまり見かけないメニューも
今の社長で7代目の徹氏は、
先代からの言いつけで
日本料理店喜川で相当修行したとか
粋を極めて
うどん屋を日本料理店に変えた
今は道頓堀商店街の会長
粋、、東京ではイキ、大阪ではスイ
と友達情報
値段も一皿450円、1人のみには有難い
板わさと自家製焼ぶた
あとで、日本料理ぽいメニューにすれば
と後悔したけど、美味かった
板わさは、明治9年創業の戎橋大寅の蒲鉾
焼ぶたは、継ぎ足しのタレと豚の油が良い
ノドの乾きが満たされたところでうどん
事前の口コミチェック
絶品の親子丼を頼むと
お約束のきつねうどんがつく1730円
讃岐うどんは、うどんの鮮度勝負
料理で言うと、刺身
大阪うどんは、うどんを寝かす
料理で言うと、煮物
コシはコシでも違いあり
何より大阪の決め手はお出し
今井の出汁は祖母マチ子さんの試行錯誤
大阪の母親の味がベースの秘伝の配合
と徹社長が言ってる
と友達情報
そして、うどん、ざるうどん、丼、おでん
お吸い物、赤だしで、ダシを変えてる
大阪の人の舌のスゴさ、老舗のスゴさ
親子丼は、
大阪で食べる鶏肉かしわ
何故だか旨いと感じる不思議
卵たっぷりで半熟具合が絶妙な仕上げ
上にかかった卵黄を絡めて
つゆだくをかき込むように食べる
これは旨いな
うどんは、
なるほど讃岐のコシとは違いますね
伊勢や福岡のくたり加減とも違う
そしてやはりお出しが美味しい
少し下品かもですが
お揚げに汁を含ませてじゅわっと吸う
甘めになってまた別味
お腹いっぱい、ご馳走様
会計のやりとりといい
お店の女中さんの応対がしっかりしてて
老舗は心地よい
気持ちも美味しく頂けました