공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Waitan Honryuudon（Waitan Honryuudon）
|
|---|---|
| 장르 | 얌차/딤섬、샤오룽바오(소룡포)、중화죽 |
| 예약・문의하기 |
050-5868-2928 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
大阪府大阪市浪速区難波中3-1-6 |
| 교통수단 |
난카이 본선 난바역 도보1분 지하철 미도스지선 난바역 도보3분 지하철 센니치마에선 난바역 도보3분 지하철 센니치마에 니혼바시역 도보3분 지하철 요쓰바시선 난바역 5분 난바 역에서 162 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
70 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 코스 |
음료 무제한 |
|---|---|
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음 |
| 요리 |
채소 요리를 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2016.9.1 |
| 전화번호 |
06-6645-0788 |
| 비고 |
・법사로 이용 가능 ・결납으로 이용 가능 |
☆彡
天満にある｢上海食亭｣の系列店でランチ
東坡肉(トンポーロー)と白ご飯が食べたかったんです
コラーゲンたっぷりの皮付き豚肉としっかり食感の赤身肉
この組み合わせが白ご飯との相性が最高なんですよー
東坡肉は中国 浙江省の料理の1つとして知られ
甘辛いタレは醤油･砂糖･お酒等の馴染み深い調味料に
中国ならではのスパイス｢八角｣で味を整えたもの
じっくり味の染みた豚肉は白ご飯との相性は勿論だが
紹興酒と合わせても良さそうなテイストだったんです
○東坡肉の青菜添えランチ(1,000円)
白ご飯･味噌汁･香の物･サラダ･杏仁豆腐プリン付き
そもそも東坡肉とは皮付きの豚バラを使用したもの
豚角煮は皮が付いていない豚バラを使用するので別料理
豚肉の皮が付いている事で味わいが全く違うんです
豚足好きなら分かるが 豚の皮にはコラーゲンの宝庫
指にくっつくねっちりした皮は 独特のもちもち食感
その中の脂身は角煮と同じく煮込んでトロトロ食感
柔らかく煮込みつつも赤身肉にはしっかり食感があり
これらが三位一体となり食感の違いが楽しめるんです
この食感は豚の角煮には無く東坡肉ならではの醍醐味
豚の角煮だと脂身が気になる方も多いと思うが
東坡肉は煮込んで柔らかくするのでは無く蒸し料理
脂が落ちたあっさり肉に甘辛いタレが絡む( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
この甘辛いタレが白ご飯に最高に合うんですよー
豚足に美味しいお店とそうでないお店があるように
豚肉は下処理を丁寧にやらないと臭みが付き物だが
ここの東坡肉は臭みを感じないから安心して食べられる
手の込んだ料理なので提供するお店が少ないですが
ランチでも気軽に食べられるのは有難い限りです(^ω^*)
Instagramやっています
@ginjirou.star