공식 정보
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SHUN
(シュン)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 월요일、화요일
串揚げクリスマスディナー♪
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ローラン・ペリエ ロゼ
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創作串揚げ１４種
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塩漬イクラ・ふぐ白子焼き
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ふぐ白子焼き
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塩漬イクラ
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季節のスティック野菜８種
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シュン特製ミニバケット
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車海老・まいこ金時 豚肉巻
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大阪産じゃが芋と牛バラ肉 ビーツソース
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大阪産じゃが芋と牛バラ肉 ビーツソース
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高知県産 どんごろいわし
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近江牛 粒マスタード添え・くるみ豆腐
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くるみ豆腐
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近江牛 粒マスタード添え
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タラの白子 照り焼
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タラの白子 照り焼
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プチヴェールとチーズ湯葉巻き
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プチヴェールとチーズ湯葉巻き
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グラスワイン
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椀子(Mariko)メルロー
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オニオンフォカッチャ
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タラバ蟹とアボカド・根セロリ ロースハム巻き
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根セロリ ロースハム巻き
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銀タラ みりん焼・春菊入り和風ポテサラ
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銀タラ みりん焼
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国産ブランド豚と白葱
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国産ブランド豚と白葱
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炙り金目鯛
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近江牛 粒マスタードのせ・グリーンアスパラガス
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ポルチーニ茸入り アランチーニ
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蟹味噌と蕪の炊き込み御飯 出汁茶漬 ズワイ蟹のせ
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クリスマスデザート ブッシュ・ド・ノエル
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クリスマスデザート ブッシュ・ド・ノエル
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黒豆の甘煮
이 리뷰는 블로그에 올라온 글입니다.？
기사 URL：https://ameblo.jp/kayo-syoku2004/entry-12646411608.html
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
SHUN（SHUN）
|
|---|---|
| 장르 | 꼬치튀김、와인 바、일본 요리 |
| 예약・문의하기 |
06-6646-5122 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
大阪府大阪市中央区難波5-1-60 スイスホテル南海大阪 6F |
| 교통수단 |
난바역 직결, 3층 개찰구에서 전용 에스컬레이터에서 6층으로. 호텔 로비 플로어에 있습니다. 난카이 각선 난바역 도보 1분 오사카 시영 지하철 각선 난바역 도보 3분 난바 역에서 42 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥8,000～￥9,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999￥5,000～￥5,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
※表記料金に税金とサービス料(13%) を加算させていただきます |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
35 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 옥외 274대・실내 83대(처음의 1시간 800엔/이후 30분마다 400엔, 식사 6,000엔/2시간, 12,000엔/4시간 무료) |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음,소파자리 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,채식주의자 메뉴 있음,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
호텔 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음 |
| 홈페이지 |
https://swissotelnankaiosaka.com/ja/restaurants-and-bars/shun/ |
| 가게 홍보 |
난바역 직결. 어른의 공간에서 맛보는 사계절의 맛이 가득한 꼬치튀김과 세계가 인정하는 와인에 감동
사계절의 제철 식재료를 사용한 꼬치튀김 장인의 기술과 참신한 발상으로 완성하는 [슌]. 세계에도 인정된, 500종류 이상의 엄선 와인과 함께 즐겨 주십시오. 우아하고 고급스러운 공간에서 소중한 분들과 특별한 시간을 제공합니다. 최신 정보는 홈페이지를 참조하십시오. |
ディナーは、スイスホテルの串揚げへ。
予定が変わり、急にディナーすることになり、お店は予約してなかったのですがお席空いてました♪
12月２３日、クリスマス当日ではなかったのですが、メニューはクリスマスメニュー2種類のみ。
もちろん、入店前に確認してくださいました。
急なうれしいクリスマスディナーです(^^♪
『シュンのクリスマスディナーコース 12,500円(税・サ別)』
2種類選べたコースは、
・創作串揚げ１４種がメインの「メニュー シュン」
・創作串揚げ８種と、ズワイガニ・タラバガニのメインディッシュの「メニュー クリスマス」
がありました。
串揚げをたくさん食べたいかなぁ～、という気分だったので、創作串揚げ14種類の方を選びました。
『メニュー シュン』
・2種の前菜
・季節のスティック野菜８種
・シュン特製パン
・創作串揚げ１４種
・〆のお食事
・クリスマスデザート
・食後の飲み物
・ローラン・ペリエ ロゼ グラス 2900円
乾杯はロゼで♪
ピンク色が少しクリスマスっぽいかな。
辛口です
・2種の前菜
塩漬イクラ・ふぐ白子焼き
白子焼きの下には黒トリュフと一緒に♪
イクラはミニ丼になっていて、塩漬けしているからか、ぷにぷにとしっかりした弾力がありました。
・季節のスティック野菜８種
旬の大根、旬の人参、ロマネスコ、紅白ビーツ、ヤーコン、アイコトマト、アンディーヴ(チコリー)
カリフラワーの仲間のロマネエスコをツリーに見立てて♪
トマトもクリスマスカラーのいい役割果たしてます～。
シンプルな野菜なのに、素敵な演出です。
・シュン特製パン
１つめは、シュン特製ミニバケット
・創作串揚げ１４種
創作串揚げ１４種の食材を最初に説明してくださいました。
①車海老
②まいこ金時 豚肉巻
③大阪産じゃが芋と牛バラ肉 ビーツソース
④高知県産 どんごろいわし
⑤くるみ豆腐
くず粉で仕上げていてとろとろです。
⑥近江牛 粒マスタード添え
ジューシーで旨♪
⑦タラの白子 照り焼
信田巻きになっています。
⑧プチヴェールとチーズ湯葉巻き
グラスワインは、
(左)椀子(Mariko)メルロー シャトー メルシャン 2016 2200円
(右)ブリュゴーニュ・ピノ・ノワール セガン・マニュエル 2017 2600円
椀子(Mariko)メルローは、日本の長野県のワインです。
重み渋みがあって、香りもよくお気に入りになりました♪
・シュン特製パン
２つめは、オニオンフォカッチャ
⑨根セロリ ロースハム巻き
⑩タラバ蟹とアボカド
クリーミーなマヨネーズで。
⑪春菊入り和風ポテサラ
コロッケみたいでほくほく～
⑫銀タラ みりん焼
柔らかい身♪
⑬国産ブランド豚と白葱
大阪鶴見区の豚肉「なにわ星の豚」
まん中に白葱。
地元の豚肉、あっさりした脂身で旨味あり♪
⑭炙り金目鯛
柚子入りのポン酢で。
脂ののったお魚も串に合いますね♪
これで、コースの串は終了です。
「串の種類でまだ食べていないものはありますか？」
と聞いてしまった～。
そして、追加(笑)
・近江牛 粒マスタードのせ 850円
これは、さっき食べけどリピートです。
・グリーンアスパラガス 650円
・ポルチーニ茸入り アランチーニ 750円
ポルチーニの広がる香りとトマトソースやオイル、チーズで最後は洋風です♪
・〆のお食事
蟹味噌と蕪の炊き込み御飯 出汁茶漬 ズワイ蟹のせ
出汁茶漬けまでおしゃれに。
あっさりと蟹の風味が贅沢です。
・クリスマスデザート
ブッシュ・ド・ノエル
一気にクリスマスの気分になりました。
ケーキもしっとりと甘さ控えめで美味しいです。
・食後の飲み物は、コーヒーか紅茶が選べました。
黒豆の甘煮
これでごちそうさまです。
店内はキッチンを囲むカウンター席がお店の真ん中にあり、本日は私たちはテーブル席でした。
個室ではないですが、仕切りがあってプライベートはそこそこ守られる感じ。
ひとつひとつ丁寧に説明してくださり、急だったけどクリスマスディナーがいただけて、とてもおしゃれで楽しいクリスマスイブイブな夜になりました。