62年前から「おまかせ」で頂く串かつ : Kushikatsu Ryourikatsu

공식 정보

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Kushikatsu Ryourikatsu

(串かつ料理 活)
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이 입소문들은, 유저분들의 주관적인 의견 및 감상이며, 음식점의 가치를 객관적으로 평가한 것이 아닙니다. 어디까지나 하나의 참고로써 활용해 주십시오. 또한, 이 입소문들은 유저분들이 방문하신 당시에 쓰여진 것입니다. 내용, 금액, 메뉴 등이 현재와 상이할 경우가 있으므로, 방문하실 때는 반드시 사전에 전화 등으로 확인해 주시기 바랍니다.자세한 내용은 여기로
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3.9

JPY 3,000~JPY 3,9991명
  • 요리・맛3.9
  • 서비스3.9
  • 분위기3.8
  • 가성비3.5
  • 술・음료3.6
2022/03방문1번째

3.9

  • 요리・맛3.9
  • 서비스3.9
  • 분위기3.8
  • 가성비3.5
  • 술・음료3.6
JPY 3,000~JPY 3,9991명

62年前から「おまかせ」で頂く串かつ

※…★部分はざっくりお店の要点になります。 他は飛ばしても分かるようになっています。

★こちらは昭和35年創業の串かつチェーンです。
現在は大阪市内に7店舗あるようです。

私の家では私が物心ついた時から串かつと言えばこちらのお店です。

★こちらのお店は最近でこそよく見かけるスタイルですが、一本ずつ好みのものを注文するのではなく「おまかせ」で四季に合わせた串を出すお店です。なので丁度良いところで「STOP」をかけます。串は定番から季節に合わせた串まで用意されています。それを60年以上前から提供されています。

このおまかせスタイルで画期的なのは、揚がった串をどの調味料(ソースや塩など5種類)で食せばよいかその都度説明しなくても良いように、あるいは客側が説明を忘れた時に聞き返す必要がないように考えられているところです。考えた初代社長はエライ。

ちょっと長いのですが説明すると…
揚がった串を置く長方形の横長のステンレストレイがあってその中は予め5つに仕切られいます。(写真あり)

それと同じ様に串かつにつける調味料(ウスターソース、八角の効いたとんかつ系ソース、山椒塩など)も5種類あって、これも長方形の横長の皿の中が5つに仕切ってあってそれぞれに入っています。(写真あり)

串かつを置くトレイと調味皿のそれぞれ個々の仕切り位置が重要で、それぞれ並行する位置が理想の調味料になっています。説明では分かりにくいかもしれませんが、添付写真の4枚めのトレイと調味料皿の現物を見ると分かるかと思います。

因みにこれは通常のおまかせコースであって、本日食したお昼のセットメニューはこのスタイルではないのですみません。(食ってないんかいと言われそうですが…)

^^ ̄ ̄ ̄^^
★この日、マスクごしながら何故か見覚えがあるような女性店員さんがいて、少し会話をするとこのお店に20年近く勤めていらっしゃるとか。

★私は従業員さんが長く勤めるお店は美味しいお店が多いと思っています。

★なぜならそう言うお店はきっとお客さんと同様に従業員さんを大切にしているからです。従業員さんを大切すると、従業員さんが活き活きして自発的な行動とるようになります。→その自発的な行動でお店が改善改良します。→それはお客のおいしさにつながると言う感じです。

今日はなんでもやたら長々とスミマセン。
このへんにしておきます。

★私も伺いますが、ジャンジャン横丁(南陽通商店街)の「八重勝」さんや新世界(通天閣のあるあたり)の「だるま」さんのような二度漬け厳禁のお好みで頂くスタイルもまた楽しく、ちょっとそれとは違う感じを味わいたい時にどうぞ。

ご馳走さまでした。

 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
◆ この日頂いたものは以下の通りです。

◎ 活御膳(ランチメニュー)1,960 × 2
串かつ10本とサラダ、ご飯、赤だし、香の物
塩昆布がつくのですがこれが活さんオリジナルで美味しいんです。

◉ 瓶ビール 583
◉ ハイボール(ブラックニッカ)418 × 4

合計(税込み)6,170 / 2人

^^ ̄ ̄ ̄^^

✔︎ カード利用可です
✔︎ ランチメニューは串かつは一気に出て来ますがお得です。
✔︎ ちょっと品のいい串かつ(今となっては中ぐらいのジャンル)
✔︎ 串かつにひとつの文化を与えて今の高級な串かつへの礎を築いたお店。

   ー 以上 ー

  • Kushikatsu Ryourikatsu - ✽ ナンバウォーク(旧虹の街)と言う地下街にあります。

    ✽ ナンバウォーク(旧虹の街)と言う地下街にあります。

  • Kushikatsu Ryourikatsu - ✽ 活御膳 ランチメニューはこのように一気に出てきます。 その分価格は安い

    ✽ 活御膳 ランチメニューはこのように一気に出てきます。 その分価格は安い

  • Kushikatsu Ryourikatsu - ✽ このオリジナルな塩昆布が何気に美味しい。非売品だそうです。

    ✽ このオリジナルな塩昆布が何気に美味しい。非売品だそうです。

  • Kushikatsu Ryourikatsu - ✽ お店のHPより拝借 奥が調味料皿で、真ん中の分がステンレスのトレイです。トレイの中央の海老は調味料皿の中央のソースがお店側の推奨と言う感じです。実際はトレイに揚げたてがひとつづつきます。

    ✽ お店のHPより拝借 奥が調味料皿で、真ん中の分がステンレスのトレイです。トレイの中央の海老は調味料皿の中央のソースがお店側の推奨と言う感じです。実際はトレイに揚げたてがひとつづつきます。

레스토랑 정보

세부

점포명
Kushikatsu Ryourikatsu
장르 꼬치튀김、일본 요리、이자카야
예약・문의하기

06-6213-6088

예약 가능 여부

예약 가능

ネット予約の場合、他のサイトと在庫を共有しており、お席をご用意出来ない場合があります。
又、大型連休等、ご予約をお受けしていない時期が御座います。
詳しくは店舗までお問い合わせくださいませ。

주소

大阪府大阪市中央区千日前1-5-7 なんばウォーク虹のまち3番街北通り

교통수단

긴테쓰선 니혼바시역 도보 1분 지하철 센니치마에선 니혼바시역 도보 1분 지하철 미도스지선 난바역 도보 2분

닛폰바시 역에서 104 미터

영업시간
    • 11:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

    • 11:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

    • 11:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

    • 11:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

    • 11:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

    • 11:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

    • 11:00 - 22:00

      (L.O. 21:30)

  • ■ 営業時間
    入店ラスト21:00
    11:00~14:00(ランチタイム)

    ■ 定休日
    不定休(基本は奇数月の第3水曜にお休みを頂いております。詳しくは「なんばウォーク」のホームページをご覧下さい)
예산

¥5,000~¥5,999

¥1,000~¥1,999

예산(리뷰 집계)
¥4,000~¥4,999~¥999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

전자 화폐 가능

(교통계 전자 화폐 (Suica 등)、iD、QUICPay)

QR코드 결제 가능

영수증 적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다.
등록번호T1120001005860

*최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다.

좌석 / 설비

좌석 수

34 Seats

( 카운터석 22, 테이블석 12석)

개별룸

불가

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능

금연・흡연

완전 금연

개정 건강 증진법에 의해 완전 금연으로 변경을 했습니다. 담배를 피우는 고객은 시설 내 흡연실을 이용하시기 바랍니다.

주차장

가능

인근에 동전 주차 가능

공간 및 설비

차분한 공간,카운터석 있음,바리어 프리,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능

메뉴

음료

일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 와인

요리

채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,채식주의자 메뉴 있음,영어 메뉴 있음

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

가족・자녀와 |혼자서 |친구・동료와

많은 분이 추천하는 용도입니다.

아이동반

어린이 가능,유모차 입점 가능

유아나 유아를 동반한 고객도 다수 내점 받고 있습니다. 부담없이 와 주세요.

홈페이지

http://kushikatsuryori-katsu-namba.com/

오픈일

1970.12.1

비고

「무지개 마을」은 「난타 워크」로 명칭이 변경되었습니다.

가게 홍보

【니혼바시역에서 도보 1분】◆연회 코스는 꼬치 10개/3000엔~ ◆연회 최대 12분까지 이용 가능