공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
Kitan In
(きたん 韻)
オーナーが自ら振る舞う。希少万葉牛が半端ない
▪︎おまかせコース￥19800
・牛骨スープ
調味料一切不使用で牛骨. 水. 蛤のみ
・トリュフと和牛タルタル
・万葉牛 リブロースの温かいユッケ~トリュフ. 蟹~
・万葉牛と大間の本鮪 お刺身
・サーロインの脂で揚げた カキと蟹の春巻き
~ゴルゴンゾーラ添え~
・万葉牛 ヒレ. サーロインステーキ
~黒ニンニクペースト. 肉味噌~
・金柑.シャインマスカット 白和え . アイスワイン
・松阪牛 すき焼き
・キンパユッケ
・すだち冷麺
・焼肉定食~ご飯 . 味噌汁 . 漬物. 卵黄~
⚪︎イチボ ⚪︎ランプ ⚪︎ハネシタ ⚪︎ミスジ⚪︎ハラミ
・デザート. ホット珈琲
⚪︎フレンチアップル
⚪︎カマンベールババロア
⚪︎柚子アイスケーキ
- - - - - - - - - - - - - - - - - - -
㐂舌グループオーナーが特別な熟成庫を使用し熟成させた松阪牛・宮崎牛などを振る舞う
お店は法善寺横丁にあり二階は
カウンター10席のみでフランス. 日本料理経験のあるオーナー自らその要素を生かし和牛だけでなく様々な素材を使用したフルコースを全て仕上げてくださります✨
今回は希少な"純血但馬血統万葉牛"メインのSpecialコース
最後の"焼肉定食"は満たされるまで量調節可能❗️勿論沢山頂きました。
それぞれジャンル分けされた3種のデザートを頂きご馳走様でした。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kitan In（Kitan In）
|
|---|---|
| 장르 | 야키니쿠、소 요리、이노베디부 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5890-1734 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
◼︎当店は一斉に食事がスタートします。予約時間に遅れた場合、全ての料理をご用意できない場合がございます。 |
| 주소 |
大阪府大阪市中央区道頓堀1-7-12 1F |
| 교통수단 |
오사카 메트로 각선 「난바역」에서 도보 5분. 오사카 난바역에서 312m 불고기 기탄 호젠지의 1층이 저희 가게입니다. 오사카난바 역에서 311 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥15,000～￥19,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料10％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,음료 지참 가능,소믈리에가 있음 |
| 오픈일 |
2022.4.15 |
| 전화번호 |
06-6226-7462 |
◾︎おまかせコース（Menu I received）
￥19800
⚪︎牛骨スープ
・調味料不使用で牛骨 . 水 . 蛤のみ
⚪︎万葉牛 タルタルのタルト
・春菊 . 酒粕ペースト
⚪︎ 万葉牛 ロースの温かいユッケ
・北海道 百合根餡 . 蛍烏賊 . 春のお野菜
⚪︎ 宮城 塩釜 本鮪と万葉牛 サーロイン . カメノコ 昆布締め お造り
⚪︎万葉牛 しぐれ 春巻き
・木の芽.菜の花.新生姜のソース
⚪︎万葉牛 ヒレ . サーロイン ステーキ
⚪︎（口直し）オレンジの白和 ⚪︎アイスワイン
⚪︎松阪牛 サーロイン すき焼き
⚪︎酢橘冷麺
⚪︎焼肉定食 -ご飯 . 味噌汁 . 漬物 . 卵黄-
・ミスジ . イチボ . ランプ .ハラミ .ハネシタ.万葉牛 リブロース
⚪︎デザート ⚪︎珈琲
・苺飴 ・桜餅アイスケーキ ・グラニテ
- - - - - - - - - - - - - - - - - - -
㐂舌グループオーナー自ら振る舞う1日10人限定の
特別な熟成庫を使用し熟成させた純血但馬血統万葉牛などをフランス料理や和食の経験を活かした個性的な拘り尽くしのフルコース✨
今回は春仕様のコース仕立てになっておりました。今後も通い続けたいお店です✨
◾︎ 店舗詳細
・完全予約制 ・カウンター（10席）