공식 정보
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前回はランチ！
今回は、ディナーでお邪魔させていただきました！✨
一皿一皿美味しさが増していく素敵コース✨
内容は、
・根セロリ、ズワイガニ
・アオリイカ、キャビア
・干し鱈、アンチョビ
の前菜で始まり、、、
・平目、雲丹、カブ、香草、コラトゥーラ（魚醤）
・帆立、菊菜、ニンニク
・タラ白子、ポルチーニ茸
・うなぎ、ほうれん草
・タリアッテレ、オマール海老、トマト、イカ墨、唐辛子
・なにわ黒牛、菊芋、卵黄、白トリュフ
・モンテビアンコ、栗、ローズマリー、カカオ
と続きます！！
タラ白子は比較的苦手な食材なのですが、ポルチーニ茸がいい仕事しており且つペアリングワインが良くて美味しくいただけました♪
ペアリングも良かったなー
これから生産者でワイン追いかけよーって思ったね✨
今回の個人的なお気に入りは肉はもちろんだけど、前菜と平目かなーー♪
定期的にお邪魔したいお店ですねー
ご馳走さまでした。
隠れ家のようにひっそり佇むイタリアン！
初訪問の今回はランチコースB(8皿)5500円のフルコースにペアリング5種4000円をオーダー♪
・枝豆の冷製スープ、鮎・タコ・ゴボウ
・水茄子を使いカプレーゼをアレンジした一品
・真鯛のグリル
・自家製タリアッテレ、赤海老・アスパラ・レモンクリーム
・鰻の白焼きととうもろこしに鰻のスーゴを添えて
・鴨と冬瓜のリゾット
・宮崎県産牛ランプ肉のグリルに牛骨などを使ったスーゴを添えて
・パイナップルなどを使った季節のドルチェ
まさにフルコース！
そして、ここのお店！！
1皿1皿ごとに美味しくなっていくのです！
経験上、フルコースって「これは絶品やけどこっちはちょっと」ってなりがちだったのでテンション上がりましたね(^-^)
特に僕は、自家製タリアッテレのレモンクリームと鰻の白焼きがお気に入りでした♪
そして料理もさることながら、ソムリエのイタリアワイン中心にしたペアリングも良かったですねー
さらにお手洗いに立ち、戻ってきた時には使っていたナプキンを腕にかけて椅子を引いてくれるホスピタリティー！
下手な高級店より周囲に目を配ってるなーって思いましたね。
久々に月1ルーティンにして通いたいお店に出会いました(^-^)
6/29〜コース内容が変わるらしいので行かねば！
今度はディナーかな。
ご馳走様でした。
ちなみに、もう少しお手軽なランチコースA(6皿)3500円+ワンドリンク制もありますので是非！️
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Il Centrino（Il Centrino）
|
|---|---|
| 장르 | 이탈리안、와인 바、이노베디부 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5596-1378 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
大阪府大阪市中央区瓦屋町1-2-2 |
| 교통수단 |
지하철 다니마치선 「타니마치 6초메」에서 도보 5분, 지하철 나가호리 쓰루미 녹지선 「마쓰야초」에서 도보 5분 마쓰야마치 역에서 337 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999￥8,000～￥9,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、AMEX） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
| 서비스료 / 차치 |
8％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats （ 카운터 2석, 1층 테이블 8석, 2층 테이블 6석） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
소믈리에가 있음 |
| 아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능) |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2018.7.1 |
| 전화번호 |
06-6762-5901 |
| 비고 |
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3年と少しぶりに訪問。
ランチコースBとペアリング7種＋デザートワインで。
ちょうど春の食材がメインになってきていていたかな。
ペアリングはイタリアワインを中心にしたものなのは相変わらず。
水タコと一緒に出てきた自然派白ワインがめちゃくちゃ好みだった。
あとはパスタ2種とも良かったなー
相変わらずホスピタリティ高めで満足のいく時間だった。
ご馳走さまでした。