ここは気遣いが凄すぎて毎回頭が下がります。 : Yakiniku Ootora

昨日の大衆焼肉！

もう脂のサシがきつい高級な肉は毎日食べられませんが昔ながらの大衆系焼肉なら毎日？でもいけちゃいます（笑）

この日はタンが余り物しか無くなちゃたと言うことで量を多くしてくれ

さらにツラミ一皿サービスで頂いちゃいました！(⌒▽⌒)

ここは気遣いが凄すぎて毎回頭が下がります。

最後にはお決まりの飴ちゃんも頂いて家に帰りました。

#西成エール飯　#新今宮駅　#焼肉　#大寅

昨日２軒目で訪問しました。

こちらの焼きうどんと焼きそばのハーフ&ハーフが激ウマで、それ目当てで行きましたがコロナ期間中は中止しているとのこと(^◇^;)

結局塩タンとハラミにポテトサラダとキムチ

ワイン超ミニボトルと大瓶ビールで３７００円のフィニッシュでした。

#西成　#あいりん地区　#釜ヶ崎　#新今宮駅　#萩之茶屋　#大寅　#焼肉　#人情焼肉

ママさんはあいりん地区トップのプロフェッショナルな人で
カウンター約１０席満席を一人でオーダー聞いて肉を仕込んで出して皿を片付けて

更に酒も作って出しての超ハードな動きをしながら笑顔と更にお客さんの動きを見ているスーパーな人です！

店主のマスターがいるときはマスターが酒を作るのと焼きうどんなどの料理を作ります。

そのママさんの姿をみて「協力したい」と思わない方はいないでしょう！？

団体さんのお客さんが入って来たら焼肉屋でも席を移動して店の協力を自然としたくなるんですよ(⌒▽⌒)

昨日も狭い店内で真ん中から一旦表に出て端まで移動するお客さんもおりました。

お客さんは一言「ここのファンですから気にしないで下さい」と言っておりました。

その後ママさんがサッとサービスでお肉半人前ぐらいを出していたのを見ましたが心温まる光景です。

そんなお店だから自然と客層も良くなるんです。

これ以上混んで欲しくないけどお店や他の客の事も思いやれる人にお勧めしたい名焼肉屋です。

#西成　#新今宮駅前　#萩之茶屋　#焼肉　#大寅

昔は人間も料理も見栄えが良い方がよしとされてましたが

今現在は何処にでもある枠にはめられた物よりも突出している何かがある方がよしとされます！？

見てください！

肉も麺も形が不揃いでしょう？（笑）

そして嘘でも僕の事を『身体も大きいけど心も大きい人！』なんて言ってくれると調子に乗っちゃいますね(^_^;)

胃袋も心も気分までも満たされました(⌒▽⌒)

ご馳走様でした。

#西成 ＃新今宮駅前 ＃萩之茶屋 ＃大寅 ＃焼肉 ＃愛想が良い大寅の方 ＃カウンター席のみ

２話連続でお伝えする焼肉屋

今回は西成の大衆焼肉屋

次回は日本全国でもトップクラスまでに評価されるお店。

※私の評価は一般的な飲食を楽しむだけの評価ではないので少々世間とのズレがあることは承知しています(^-^;

こちらのお店は新今宮駅すぐ近くであり動物園前駅の近くでもある焼肉屋

もちろん次回ご紹介するお店より味は４ランクは違います(^-^;

値段も違いますが、あの味であの値段ならリーズナブルなお店だとも思います。

ここまでは飲食だけする人の意見で評価が決まってしまうのも分かります。

しかし、長時間いる飲み助は？

一人飲みでお店の店員さんの動きを見ながら酒を喰らう飲んべえは違います(笑)

こちらのお店はですね

徹底して接客がなっています。

熱燗を頼んだ時サッとグラスを暖めて提供してくれる気遣い。

こちらが何か注文しようかなと行動に出た瞬間に気がついてくれます。

暇なお店ではありません。

店員さん２名だけの小さなお店ですが１０人ぐらいは高回転で回っています。

無料のお茶の量が少なくなっているのもすぐに気がつき足してくれます。

熱燗は３００円か３５０円のお店。

こちらの大盛り焼きうどんは４５０円のお店がこの気遣いです。

味と値段だけみれば、こんなもんだろうですが
この接客レベルには一流のホテル以上に感激します。

今日隣にいたおっさんと色々と会話。

西成を知っているかと講釈たれるから全て語ってやりましたよ(笑)

おい！西成の初心者やんけ！！

出会った相手が悪かったな(笑)

そして次の店一緒に飲みに行こうとなりましたが

今から梅田に忘れ物を取りに行かないといけないので、、、(^-^;

なければ一緒に飲みに行くんですがと本当の気持ち。

それが伝わったのか梅田まで一緒に飲みに行くよと(^-^;

ありがたいですがオカマが一人で営業しているお店だしセット料金もありますからと、、、(^-^;

『なんだ梅田か！梅田はセット料金千円ぐらいはとるのか？』と、、、

チィーーーーン♪

一緒にご一緒できませんでした(T0T)

そんなオッサンにも低姿勢のお店。

徹底した低姿勢だからこそ客もそうなります。

僕もこのお店では大人しいです。

皿を片付けたり色々したくなる訳です。

店員さんの接客態度で客が成長し良いお客と変わるお店。

ドチンピラもこのお店で人間が変わった人も多いでしょう。

人間自身も変えてしまうそんな大衆焼肉屋です。

※味だけを求める方にはお勧めできませんが(^-^;

サービス満点（５点）！おばちゃんのサービスは日本一か！？

やっと書き込むことが出来ます！

食べログに掲載されていなかったので申請しました。
（電話番号が非公開のため時間もかかりました）

こちらは新今宮駅から動物園駅まで歩く途中にあります。

※大寅食堂は２軒あるので注意！もう一軒の大寅食堂
まず、こちらのお店の出会いは『なんとなく入ってしまった』が良い表現でしょう！？

外観は古くお世辞にも綺麗とはいえないお店。

西成のあいりん地区という場所柄なので違和感をもつ方も多いだろう。

今から約１０年前、東京から大阪に転勤してきた初日に誰にも聞かんと、西成で朝まで飲んだ男にはなんて事はない。

話がそれたので・・・

店内は１０席ほどの小さなお店。

カウンターのみで、カウンターにガスロースターが置いてある。

店員は小奇麗なおばちゃん１人（途中から息子？が来る）

ここから帰るまでの流れはこうだ！


①満席状態で空いてある席につき焼肉を食べる。
↓
②左隣の客が帰り、新しい客が席に着く。
↓
③左隣の人の咳がすごい
↓
④右隣の客が帰る

奥の客が帰り奥に新しい客が入る（この間おばちゃん一人）

⑤おばちゃんが僕に『隣へどうぞ！』と焼肉を隣の席に移す。
大丈夫！ここでいいですよと言ったが『どうぞ、どうぞ』と
（左隣の客の咳をきにして隣に移してくれたんだろう）
↓
⑥一つ離れた席で焼肉を食べながらおばちゃんの様子を見る。
どんどん注文が入っているが素早い対応で難無くこなしている。

しかも低姿勢な接客と、無料のお茶が入っているかの気遣いまである。

おばちゃんの額には汗が流れている。
そんな中の場所移動に心を打たれる。

⑦違う肉でも頼もうと冷蔵ケースの肉を見ながら『これは何ですか？』と色々聞く。
違う席の客が箸を落としたのでおばちゃんが『大丈夫です』と言う。
↓
⑧食べたことがない『顎』にしようか、無難なものにしようか悩んでいると。
『こちら顎ですよ』と２切れのお肉をサービスで出してくれた。
（もちろん、この間もおばちゃん一人に満席の状態で・・・）
↓
⑨美味しかったのと、サービスまでもらったので顎を追加で一皿注文する。
また無料のお茶をすっと入れてくれる。

本当に凄いの一言である。
店員の人数がいる高いお店でもなかなか出来ていないサービスだろう。

サービス云々より仕事に対してのプライドだろう。

後からやって来た若い（？）店員の方が指示をしていたから、アルバイトのおばちゃんなのか解らないが、ここまで全てのお客に心を籠められるのは素晴らしい。

忙しい中での接客だから、暇ならどこまでのするのと思うほどである。

一人２～３万円する焼肉屋だってたいした接客などはない！
叙々苑 游玄亭 新宿より上の接客（？）心遣いだ！

人数がいるのでお客の近くに店員がいるが、お客の心を読むまでできない。

一桁安いお店でお客の心まで読める店員（神！？）
接客業の方なら一度はこのおばちゃんを見たほうがいいだろう


最後

お釣りをもらう時に、お釣りと一緒に飴が３つ付いていた。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
【再訪】僕が知る焼肉屋でお勧めはと言われたらこちらを紹介いたします♪

本当にこちらはお勧めなお店です！

２・３回行けば言った意味が分かると思います。

こちらより何倍もする焼肉屋のお肉と比べれば味は当然落ちるでしょうが、この価格でこの味に勝てるお店は少ないでしょう。

更にこちらの接客は値段が５倍以上するお店よりも勝てるもの。

本当にお客様を第一に考え、足のつま先から頭の天辺まで最高のサービスを心がけていることが分かります。

こちらのお店はもう多くを語りません！行ってみたら分かります。

肉質は上記写真を参考にして下さい。

確かバラ肉とタンとてっちゃんだったと思います。
値段は５００円～８００円ぐらいです。

一番高い物で８００円ぐらいですよ！

値段を売りにした糞激安ホルモンチェーン店の何倍も美味しいですし、量も多いです。

こちらの半分から３分の１の量での激安価格を表示してますから、実際はこちらの方が安く更に激ウマとなります。

普段生センマイを食べませんが、こちらの生センマイはタレが美味しくパクパクいけちゃいます♪

多くを語らないと言いながら癖で語ってしまいそうなので、最後に焼きそばの写真を掲載してドロンしたいと思います。

こちらの焼きそば、うどん麺半分そば麺半分のミックスにしてもらっちゃいました（笑）

いやーーーーー旨いな～

肉もたっぷり入って確か５００円前後ですよ！

価値があります。

あ！近くに同じ店名の大寅食堂というお店がありますが、勘違いしないようにお願いします。

接客に雲仙の差があります。

昔は血縁関係がありましたが、現在は関係ありません。

※自宅のパソコンが故障して半年（？）過去の写真データーも大量に入っていたのですが・・・
修理に出すには秘密のものが多すぎで半分諦めていましたが・・・

最後に蹴っ飛ばしてみたんです。。。

直りました（笑）

総合評価　　８
料理・味　　　７
サービス　　　１０
雰囲気　　　　６
CP　　　　　　８
酒・ドリンク　　６
※１０点満点（標準点５）