九条葱ラーメン♪11 : Menshou Hanamichi

今日も家族3人で「九条葱」を求めての訪問です。

さて注文。前回私は「しょうゆ」にして豚骨の風味を強く味わえましたが、やっぱり「はなみち」さんは味噌、ということで過去何度も頂いていいるパターン…、私は「九条葱みそラーメン＋Aセット(半焼きめし＋唐揚げ)」。妻と息子は「九条葱みそラーメン＋こだわり半焼きめしセット」。※唐揚げは3個なので1人1個づつです。

今日は珍しく九条葱みそラーメンから…スープはやっぱり美味しい味噌スープ、コクがあるけどあっさりで美味。そしてやっぱり九条葱、スープに浸して食べると苦みと旨味が絡んでその美味しさがたまりません！

食している途中に中華鍋のいい響きが聞こえてきて、半焼きめしと唐揚げが配膳。しかし半焼きめしは一つ…スタッフさんがすぐ気付いて「すぐに作ります」とのこと…まぁうっかりは誰にでもあることですから…。

半焼きめしは妻と息子に渡して、私はラーメンに没頭。中細ちぢれ麺はスープに絡んで美味しいです。その途中、スープに旨味を加えるためにラー油を少し、これでみそスープがピリッと引き締まります。

そして半焼きめしが到着。やっぱりしっかり炒めた「炒」の焼きめしは美味しいですね。そこに紅生姜を加えて頂きます。そして途中で醤油ラーメンのたれを少し、味わいに変化が加わって美味。

ラーメンに戻って、九条葱が無くなると「ニラ」を投入。ピリ辛のニラをみそスープに絡めると、これまた美味しい！

そして唐揚げ、カラッとしていてこれまた美味。ドンドンと美味しい食が進みます。

ということで、今日も美味しく完食！ご馳走様でした。

そして今日は半年ぶりのお土産あり！「お持ち帰りチャーシュー」を注文しました。

チャーシューは少し暖かく柔らかいので冷蔵庫で冷やしてある程度固まってからからカット。今日のは少し脂が多めかなと思いましたが、レンジで温めてから食すると…オオッ！脂がとろけて…これは旨い！味が濃厚で、これは酒が進みますねぇ～！

数日後に家で炒飯を作るのに使いましたが、これもベストマッチ。少し高価ではありますが、市販のものでは決して味わえない美味しさがあります。また半年後が楽しみです。

※お店で食の終了時に「半焼きめし」の件でスタッフさんが謝罪に来てくれました。私自身はそれほど気にしていないことでしたが、丁寧な姿勢はとても好印象でした。味に加えてスタッフさんの丁寧な姿勢は、これからも通い続けたいと強く思いました。

(￣▽￣)b グッ!

「九条葱」なら「麺匠 はなみち 東三国店」ということで、今日も家族3人で訪問です。

今日の私の注文は「九条葱しょうゆラーメン＋Aセット(半焼きめし＋唐揚げ)」。これまで「みそ」もしくは「赤みそ」ばかりだったので、今日はあっさりを求めて「しょうゆ」にしました。

妻と息子は「九条葱みそラーメン＋こだわり半焼きめしセット」。妻は「みそラーメン」好きなので、今回も「みそ」です。

中華鍋のいい音が聞こえてきて、待つこと数分。まずは「焼きめし」…しっかり炒めてつくられた「焼きめし」は毎回変わることなく美味しいです。そして今日も少し食べてから「醤油ラーメンのタレ」を少しかけて…味が少し濃厚になって美味しくなります。今日は紅生姜を加えて食べてみると、これが「焼きめし」にベストマッチ！食感が変わって美味しいです。

そしてラーメン…初めてのしょうゆスープ…あっさりで美味しい。そして一番感じたのは「豚骨」の風味を強く味わうことができました。いつもの「みそ」の場合は「みそ」の風味を強く感じていたのですが、しょうゆの風味はそれほど強くないので「豚骨」を感じることが出来た様に思います。

このスープに九条葱をひたして食べると「みそ」とは違った美味しさが…「豚骨」の風味と葱の苦みが絡み合って美味しいです。そしていつもの「みそ」の時には「ラー油」を少しですが、今日は「黒胡椒」を少々、スープがピリッと味が引き締まって美味しくなります。

厚めの自家製チャーシューはしっかり3枚、とても柔らかくて美味！私も妻も、そんなに多くの経験があるわけではないのですが、これまでの経験の中では「麺匠 はなみち 東三国店」のチャーシューを一番美味しく感じています。

食が進んで九条葱が減ってきたところで「ニラ」を投入、「みそ」と変わらず「しょうゆ」でも「ニラ」は美味しく頂けます。

ということで、今日も美味しく完食！ご馳走様でした。

今日も「九条葱」を美味しく食することが出来ました。また次回の「九条葱」が楽しみです。

「九条葱」が食べた～い！ということで、今日も家族3人「麺匠 はなみち 東三国店」へ…。

注文はもちろん、私は「九条葱みそラーメン＋Aセット(半焼きめし＋唐揚げ)」。妻と息子は「九条葱みそラーメン＋こだわり半焼きめしセット」。※唐揚げは3個なので1人1個づつです。

数分、中華鍋のいい音が止んで「焼きめし」から…綺麗に解れて口に入れると、う～ん！美味しさを感じます。少し食べてから「醤油ラーメンのタレ」を少しかけると、味わいが少し変わって美味しさが増します。

そしてラーメン…最初にスープを…美味しいです。豚骨・鶏ガラベースのスープは濃いめなのですがあっさり食せます。九条葱をひたして食べると、これが美味！九条葱の美味しさを特製みそスープは引き立ててくれます。少し食してから「ラー油」を少しかけると「赤みそ」とは違ったピリ辛感を味わえます。

テイクアウトするほど気に入っている自家製チャーシューですが、とても柔らかく作られていて「九条葱・中細のちぢれ麺」との噛み応えのバランスがたまりません。

九条葱が減ってきたところで「ニラ」を投入します。これを特製みそスープに浸すと冷たいニラが暖かくなってとても美味しく頂けます。

唐揚げは息子がお気に入りで、自分から餃子より唐揚げが食べたいと言ってきます。焼きめし・ラーメンと食してからの唐揚げの食感は確かに美味しく感じます。

ということで、今日も美味しく完食！ご馳走様でした。

今日も「九条葱」は美味でした。また次回の「九条葱」を楽しみにしています。

「九条葱」…完全に病みつき状態の我が家…今日も家族3人での訪問です。

早速、注文です。私は「九条葱みそラーメン＋Aセット(半焼きめし＋唐揚げ)」。妻と息子は「九条葱みそラーメン＋こだわり半焼きめしセット」。※唐揚げは3個なので1人1個づつにします。

最初は焼きめし。中華鍋の音が響く厨房、ちゃんと調理された焼きめしは期待通り美味しいです。そのままでも十分美味しいのですが、今日は「醤油ラーメンのタレ」「紅生姜」を加えてさらに美味しく頂きます。

そしてラーメン、まずはスープ…う～ん、美味しいみそスープです。そのスープに九条葱を浸して食べると…これが美味しくてたまりません！麺は中細のちぢれ麺でスープによく絡んで歯応えも良くて美味！チャーシューは味が濃厚で柔らかく、これがラーメン全体を引き立てます。途中、辛みが欲しくてラー油を加えるとスープの雰囲気が変わって、これまた美味しくなります。

九条葱ともやしが減ってきたところで「ニラ」を投入。最初は冷たいニラですがスープに浸すと程よく温まって、このピリ辛感が美味しいです。※ニラは食後に歯間に挟まって困るのですが、やっぱり美味しいので食べてしまいます…。

ということで、最後のスープを飲みほしつつ底に残った「きざみニンニク」の残りを食して…美味しく完食！ご馳走様でした。

そして今日はお土産あり！「お持ち帰りチャーシュー」を注文しました。

帰宅後、チャーシューは少し暖かく柔らかいので冷蔵庫で冷やします。冷めてから開封して切ります。お店でカットもしてくれるのですが、自分でするのも楽しいので私は自分でしています。実際切ってみると、とても柔らかく調理されているのでとても切りやすいです。

晩酌時にレンジで少し温めて…すると油が溶け出して…う～ん、美味！酒が進みます。美味しくてたまりません！値段は少し高めではありますが、市販のものと比べると味は格別！半年後にはまた必ず購入したいと思います。

「はなみち」と言えば「九条葱」、私も妻も病みつきに…で、今日も家族3人での訪問です。

なので注文は「九条葱」、私は「九条葱赤みそラーメン(にんにくたっぷり)＋Bセット(半焼きめし＋餃子)」。妻と息子は「九条葱みそラーメン＋こだわり半焼きめしセット」。

待つこと数分、中華鍋の響く音が終わって最初に焼きめしが配膳。炒め具合も味もしっかり、これは美味しいです。味が薄いわけでは無いのですが、途中で「醤油ラーメンのタレ」をほんの少し…グッと奥行きが広がって味の変化を楽しめます。

そして赤みそラーメン、まずはスープから…いつもの「みそ」と違ってピリ辛具合が非常に美味。豚骨・鶏ガラベースのスープは「赤みそ」も「みそ」も濃いめでありながら食べやすくてとても美味しいです。これにお目当ての「九条葱」を浸して食べると葱の食感にスープが絡んで本当に美味しいです。

麺は中細のちぢれ麺、これがまたスープに絡んで美味！自家製チャーシューはやわらかく解けてこれまた美味！脂たっぷりでありながら非常に食べやすいので、酒の肴にテイクアウトもお気に入りです。

食が進んで「九条葱」が減ってきたところで「ニラ」を投入。そのままだと冷めているニラですが、みそスープに絡めるとグッと味が引き立ってたまらなく美味しくなります。

いつものセットは唐揚げなのですが、今日は餃子にしました。食べてみると、たまには餃子もいいかなって感じました。只、普通は一人前6個のイメージがあるのですが、数は5個。まぁ価格高騰のご時世なので致し方ないのかも…ですかね。

ということで、今日も美味しく完食！ご馳走様でした。

今日も「九条葱」がとても美味しかったです。「はなみち」と言えば「九条葱」の病みつき具合は、まだまだ続くと思います。

そういえば「はなみち」行ってないなぁ～の一言で即決、家族3人での訪問です。

注文は「はなみち」といえば「九条葱」を食べたくなるので、私は「九条葱みそラーメン(にんにくたっぷり)＋Aセット(半焼きめし＋唐揚げ)」。妻と息子は「九条葱みそラーメン＋こだわり半焼きめしセット」。

最初に焼きめし。今回も炒め具合はバッチリ、でも味は少し薄いかなぁ～。ということで「醤油ラーメンのタレ」をほんの少しかけると、これでバッチリ！美味しさアップです。

そしてみそラーメン、本当に美味しいこのスープ。麺と九条葱によく馴染んでいい感じ、そこにラー油を少しかけてピリ辛にして頂きます。みそラーメンにラー油を入れても通常はあまり美味しくならないのですが、このみそスープではピリ辛感がいい感じで味わえます。

そして今日の九条葱はとても新鮮で噛み応え・味ともにいい感じ、そこに次はニラをたっぷり加えると本当に美味しくなります。そして叉焼、毎回やわらかくて味がしっかりで美味。これまでに2回テイクアウトしましたが、また家で食べたくなる美味しさです。

唐揚げは、少し小ぶりかな…でも食べるとやわらかくジューシーで、これも美味しく頂けました。

ということで、今日も美味しく完食！ご馳走様でした。

今日は本当に「九条葱」が美味しかったです。なので次回も「九条葱」の赤みそラーメンか通常の味噌ラーメンを是非頂きたいと思います。

今日は私が「はなみち」の「九条葱」を食べたくなり、家族3人で訪問しました。

注文は前回「赤みそ」だったので、私は「九条葱みそラーメン＋Aセット(半焼きめし＋唐揚げ)」。妻と息子は前回と同じく「九条葱みそラーメン＋こだわり半焼きめしセット」。※「唐揚げ」は3個なので、1人1個づつ頂きます。

最初に焼きめし、炒め具合は毎回バッチリ美味しいです。そして味わいを加えるため、前回かけた「醤油ラーメンのタレ」を…と思い探しましたがありません。置き忘れたのかな？と思いましたが、まぁ美味しいのは変わらないので今日は無しで頂きました。

そしてみそラーメン、毎度じっくり味わえる美味しいスープです。いつもはラー油を少しかけて頂くのですが、今日はそれを忘れていました。特に濃いとか変化があったわけでは無いと思いますが、ラー油を忘れるほど美味しく頂けたのかと思います。あっ、でも「ニラ」は忘れず頂きました。この「ニラ」をスープにつけて食すると、本当に美味しく感じます。

ということで、今日も美味しく完食！ご馳走様でした。

食後、帰宅途中に妻から一言「今日の九条葱は少し水分が無かった様な…」。それは私も感じていました。少し時間が経っていたのかも…まぁでも食べれないレベルではなかったと思います。食材ロス・先入れ先出しを考えると、私が調理人でも使用するレベルでしょう。実際スープにつけて食べたら美味しかったですし…。
これは決して「あたり・はずれ」ではなく、そのタイミングだと思います。なので、また次回を楽しみにしています。

今日は妻から「はなみち」の「九条葱」を！との要望で家族3人で訪問。私自身も赤みそが食べたくなりました。

で、注文。私は「九条葱赤みそラーメン＋Aセット(半焼きめし＋唐揚げ)」。
妻と息子は前回と同じく「九条葱みそラーメン＋こだわり半焼きめしセット」。
※妻も私も「九条葱」に完全に取りつかれました…。

まず焼きめしです。やはりこちらの焼きめしは、味が濃すぎず薄すぎず上手く作っていますね。途中で「醤油ラーメンのタレ」を少しかけて、続けて美味しく頂きます。

そして赤みそ。いつもはみそラーメンにラー油を少しの辛さが好きなのですが、たまに赤みそを食べるとラー油と違った辛さが美味！毎回新鮮な感じで味わえます。

毎度ですが途中で「ニラ」を入れて美味しく頂いて、そしてこれまた毎度ですが最後に底に溜まった「きざみニンニク」の残りを食して…。

ということで、今日も美味しく完食！ご馳走様でした。

今日はお土産に「お持ち帰りチャーシュー」を注文。来る前に自分の「食べログ」を見て、前回チャーシューを買ったのは今年1月で「半年経ったからええやろ～」と妻を口説いて買ってもらいました。

今回も最初は暖かく柔らかいので切りにくいと思い少し冷やして…冷めてから開封し切断です。今回のは前回より少し長めでしたが全体的は細め、写真で見ると左側は脂分が少なくすぐにほぐれてしまいました。ものとしては前回の方が良かったかもしれません。

とは言え、切ってレンジで少し温めると…油が少し溶け出して…非常に美味しそう！実際食べてみると、濃厚な味付けがとても美味しかったです。
味付けが濃厚なので、酒の肴にはバッチリ！他には自家製ラーメンやチャーハンに使いました。

また半年後の「お持ち帰りチャーシュー」を楽しみにしています！

ラーメン好きの我が家、2ヵ月ぶりに妻と息子3人で訪問です。

前回はラーメン大盛りが多すぎたので、私は「九条葱みそラーメン＋Aセット(半焼きめし＋唐揚げ)」。
妻と息子は前回と同じく「九条葱みそラーメン＋こだわり半焼きめしセット」。
※Aセットの唐揚げは3個入りなので、1人1個づつにしています。

「はなみち」の「九条葱」に我が家は完全にハマりました。
私は元々ネギ好きですが、妻はそんなに好きでは無かったそうです。しかし「はなみち」といえば「九条葱」とすぐに言う様になりました。

ということで、まずはチャーハン。
チャーハンは本当に調理人によって味が変わりますが、「はなみち」のチャーハンは安定していて美味しいです。
途中で「醤油ラーメンのタレ」を少しかけると、味に奥行きがプラスされていい感じになります。

そしてラーメン。味噌スープをまずは一飲み、毎回変わらず美味しいです。
「九条葱」はそのまま食べると、歯応えはいいのですが苦みを感じます。しかし味噌スープに絡めると苦みが薄れて美味しさが口の中に広がります。
途中で「ラー油」を数滴、さらに「ニラ」を入れると辛さ・歯応えが変わって美味しいです。

そして最後に底に残った「きざみニンニク」の苦さを感じて、本日もしっかり完食！ご馳走様でした。

※新メニューに「ピリ辛冷麺」がありました。興味はあるのですが、やはり次回も「九条葱」になりそうな感じです。

ラーメン好きの我が家、今回も妻と息子3人で訪問です。

今日の妻と息子は前回宣言の通り「九条葱みそラーメン＋Aセット(半焼きめし＋唐揚げ)」。
私はラーメンのみに集中したいということで「九条葱みそラーメン(大盛り)」にしました。

配膳されて、まず…驚き！大盛りはデカい！これほどとは…。

最初は驚きましたが食べ始めると、やはり美味しい！どんどん食は進みます。
※大盛りは＋￥250-ですが麺2玉だけではなく、チャーシュー＋2枚と味玉がついてくるのでお得感ありです。

途中、辛さを求めて「ラー油」を投入。さらに「ニラ」を投入。食感が変わっていい感じ。

そして終盤。結構お腹がいっぱいになってきました。
若いころは平気だったのでしょうが、半世紀生きてきて運動量が減ると、やはりこの量は多かったです。

とはいえ、やはり美味しいので本日もしっかり完食！ご馳走様でした。
最後は底に残った「きざみニンニク」の苦さが美味でした。

※美味しいのでまた来たいと思いますが、次回は通常サイズにしようと思います。

ラーメン好きの我が家、今日も妻と息子3人で訪問です。

今日の私は「九条葱みそラーメン＋半焼きめしセット」。
妻と息子は「野菜盛々みそラーメン＋Aセット(半焼きめし＋唐揚げ)」です。

まず「半焼きめし」が配膳。パラパラっと自然にほぐれる感じで美味しい。
焼きめし(炒飯)は調理人によって大きく雰囲気が変わりますが「はなみち東三国店」は毎回安定していると思います。
私が「はなみち東三国店」に通う要因の一端となっているのは間違いないでしょう。

次にラーメンが配膳。第一印象として「九条葱」「野菜盛々」共に今回とても量が多く見えました。
最初にスープ、サラッとしていながら喉越しが濃厚な「はなみち東三国店」とんこつみそスープ、美味しいです。
※私は「きざみニンニク」は「たっぷり」、スープと一緒に口内に入ってきてその歯応えがたまりません！

そしてスープを絡めた「九条葱」、苦みと歯応えがみそスープに絡んで美味！
妻の「野菜盛々」から野菜を少し頂きましたが、これもスープに絡んで美味でした。
※本来「野菜盛々」の野菜には「赤みそ」がかかっているのですが、今回は8歳の息子も食べるのでかかっていません。どんな味がいずれ試してみたいです。

チャーシューは前回持ち帰りしましたが、そのしっかり濃厚な味付けは…やはり間違いなく美味しいです。

セットの唐揚げの数はちょうど3個、なので各自1つずつ頂きます。
今日のは少し硬めかも…でも味はしっかり、といっても濃くなくいい感じで美味しいですよ。

食が進んで、ここで「ラー油」を投入。ピリ辛感がいい感じ！
昔は「赤みそ」ばかりでしたが、最近は「みそ」に途中で「ラー油」を入れるのにハマりました。

そして「ニラ」です。雰囲気・食感が変わっていい感じ。「九条葱」とは違う食感がとても新鮮です。

さらに食が進んで最後にスープを…「きざみニンニク」を残さずにあわせて飲みほし、美味しく完食！ご馳走様でした。

食後に妻から…「九条葱は美味しかった、次回は絶対九条葱を注文する」だそうです…。

※些細なことですが…、ティッシュを箱のまま置いてくれているのは非常に助かります。
小さなペーパーを置いているお店が多いのですが、子供の口元を拭くのはティッシュが一番しっかり拭けます。
何より、実は私自身アレルギー性鼻炎で一度鼻が刺激を受けるとティッシュが不可欠になりますので…。

今回は家族3人で訪問。
久しぶりに食べたくなったので今回は「贅沢赤みそラーメン＋Aセット(半焼きめし＋唐揚げ)」です。

みそラーメンにラー油を適量が私の定番ですが、それとは違った辛さが美味しいスープです。
唐辛子の辛さがベストマッチング！といっても決して辛すぎるわけではありません。
少し刺激がほしいかなぁ～って方にお勧めのレベルです。

そして途中で「ニラ」を入れて美味しく頂いて、そして最後に底に溜まった「きざみニンニク」の残りを食して完食。
今回も美味しかった！ご馳走様でした！

追伸：今日はお土産に「お持ち帰りチャーシュー」を注文しました。
※少し高価なのですが、何とか妻を説得(本当は妻も気になっていたみたいで…)して購入できました。

アルミホイルとラップでしっかり包装済み…最初は暖かく柔らかいので切りにくいと思い少し冷やしました。
※切るのが面倒な場合は、お店で予め切ってもらうことも可能です。

そして開封して包丁で丁寧に…丁寧に切ってみると…なかなかいい感じ。
レンジで少し温めると…油が少し溶け出して…美味しそう！
食べてみると、しっかりとした濃厚な味付けでとても美味しかったです。

毎回購入は難しいのですが、いつかは必ず買って帰りたいですね。

どうしても食べたくなったので、今日は一人で訪問しました。

で、今回の注文は「豊熟みそラーメン＋こだわり半焼きめしセット」です。
濃厚で美味しいみそラーメンに焼きめしがバランスよく味わえます。

前回は忘れていたのですが、今回は「こだわりニンニク」を「たっぷり」でお願いしました。
このお店のニンニクは「おろし」ではなく「きざみ」なので、ラーメンを食べていると時折その食感・歯応えが味わえていい感じでした。
スープの最後に、残っていたニンニクをかき集めて食べるのがまた美味しかったです。

次回も是非「こだわりニンニク」を「たっぷり」でお願いしたいと思います。

久々の東三国店、妻と息子と3人で行ってきました。
10年以上前に勤めていた会社が東三国だったので、当時はよく通っていました。

で、今回の注文は「豊熟みそラーメン＋Aセット(半焼きめし＋唐揚げ)」です。
濃厚でコクのある美味しいスープ、しっかりとした焼豚、歯応え十分の麺、美味しいです。
きれいにほぐれる半焼きめし、味もしっかりカラッとした唐揚げも十分味わえます。

ピリ辛好きならラーメンにラー油を適量入れるのがオススメ！
濃厚な味噌スープにベストマッチング、より美味しくなります。

気になる点と言えば、以前はラーメンにゆで卵か味玉があった様な…。
それとスープ・麺の量が少なくなった様な…。

まぁ何年も経ってますし物価高の時代なので致し方ありません。
何より私自身も年を取って食自体小さくなっているので、今回ので十分満足できました。

美味しかったので、是非また来たいと思います。