공식 정보
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Fuguto Kujira Shiofuku
(ふぐと鯨 しお福)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
인터넷 예약
닫기
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Fuguto Kujira Shiofuku
|
|---|---|
| 장르 | 복어、고래 요리 |
| 예약・문의하기 |
06-6390-0028 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
大阪府大阪市淀川区西中島3-18-21 NLC新大阪18号館 1F |
| 교통수단 |
오사카 시영 지하철 미도스지선 니시나카지마 미나미카타역 도보 3분 한큐 교토선 미나미카타역 도보 3분 JR 각선 신오사카역 도보 15분 미나미카타 역에서 97 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
72 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 50인 이상 가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
| 오픈일 |
2016.9.20 |
著名人4名が来店、サイン色紙が飾られています
ワタナベエンターテインメント
【ロッチ】さん 2016年12月1日
AKB48元メンバー【峯岸みなみ】さん 2016年12月1日
《概要》
2016年9月20日 オープン
高級食材 河豚 鱧 イワシ鯨などが勢ぞろい
■お店のこだわり
特別な空間で極上のふぐ料理
絶品ふぐ料理を心ゆくまで堪能
落ち着いた店構え
店の前には生簀 活き活きとしたふぐが泳いでいます
《店内》
72席 個室あり（2,4,6,8 10~20名）
貸切可能（50名以上）
⚫︎インテリア
掘りごたつメインの落ち着いた店内
温かい照明とプライベート空間
仲間 友人 接待 宴会 デート 記念日 誕生日など
特別な日など多彩なシーン
BGMはお正月に流れるようなインストゥルメンタル
【注文したメニュー】税込表記
■とらふぐ三昧フルコース 6800円
ぶつ切りなら始まるフルコースに板焼きふぐもプラス
ふぐの食べ方を全て味わう贅沢三昧
内容
皮湯引き 鮮てっちり 特製ぶつ切りてっさ とらふぐ唐揚げ 陶板焼きふぐ 雑炊 アイスクリーム
・お通し
鱧の卵の卵とじ
タイの子風の正月料理
つぶつぶ食感が良い
・皮湯引き
細切りにされて食べやすい
コリコリ食感
爽やかなさっぱりテースト
・鮮てっちり
IHコンロでグツグツ煮込む鍋料理
具材はてっちりの身 白菜 春菊 葛切り 豆腐 えのき茸
てっちりは火がよく通り程よい弾力、上品な旨味
野菜はシャキッと瑞々しい
・特製ぶつ切りてっさ
酢橘 紅葉おろし 刻みネギ添え
白菜の上にぶつ切りがのる
河豚の旨みとカリカリ瑞々しい白菜とマッチ
・とらふぐ唐揚げ
オクラ レモン 塩添え
衣はこんがり狐色
サクサク食感で香ばしい
中はプリプリ弾力、河豚の甘味と旨味
・陶板焼きふぐ
スタッフさんが作るスタイル
カセットコンロで焼くボリューミーで出来立ての逸品
先ずはニンニクスライスを鉄板の上に敷かれる
次に焼きふぐ用の身がごろごろ並べられる
仕上げに唐辛子を塗されて蓋をして数分待つ
裏返して再度蓋をし、数分待って完成
ガーリックの香ばしい風味が漂う
焼きふぐは絶妙な火加減
程よい柔らかさと骨の髄まで楽しむ旨味
後味は辛味があり食欲が増す
・雑炊
内容は卵 白ご飯 刻みネギ 海苔 醤油 塩 香の物
スタッフさんが作るスタイル
先ずは白ご飯を投入して溶き卵でとじる
リゾット風のとろーり滑らかな口当たり
卵と河豚の出汁が染み出した優しい味
醤油と塩で、濃さを調整可能
・アイスクリーム
バニラフレーバー
しっとりマイルドでミルキーな甘口 ※+1000円で鮮てっちりを大アラに変更できます ※+500円で特製ぶつ切りてっさを大皿てっさに変更
■とらふぐVIPフルコース 8000円
お鍋のふぐ身を豪華にボリュームアップ
内容
皮湯引き 鮮大アラてっちり ふぐしゃぶ
なべ皮 鮮大皿てっさ とらふぐ唐揚げ
陶板焼きふぐ 雑炊 アイスクリーム
・お通し
鱧の卵の卵とじ
タイの子風の正月料理
つぶつぶ食感が良い
・皮湯引き
細切りにされて食べやすい
コリコリ食感
爽やかなさっぱりテースト
・鮮大アラてっちり ふぐしゃぶ なべ皮
IHコンロでグツグツ煮込む鍋料理
具材は鮮大アラてっちりの身 ふぐしゃぶ なべ皮
白菜 春菊 葛切り 豆腐 えのき茸
鮮大アラてっちりは
火がよく通り程よい弾力、上品な旨味
ふぐしゃぶとなべ皮はぷるんとコラーゲン質
野菜はシャキッと瑞々しい素朴な味
ポン酢につけてパンチの効いた酸味の醤油味
・鮮大皿てっさ
酢橘 紅葉おろし 刻みネギ添え
肉厚でもっちりとした歯触り
ふぐ本来の淡白な味
ポン酢につけて柑橘系の酸味
・とらふぐ唐揚げ
オクラ レモン 塩添え
衣はこんがり狐色
サクサク食感で香ばしい
中はプリプリ弾力、河豚の甘味と旨味
・陶板焼きふぐ
スタッフさんが作るスタイル
カセットコンロで焼くボリューミーで出来立ての逸品
先ずはニンニクスライスを鉄板の上に敷かれる
次に焼きふぐ用の身がごろごろ並べられる
仕上げに唐辛子を塗されて蓋をして数分待つ
裏返して再度蓋をし、数分待って完成
ガーリックの香ばしい風味が漂う
焼きふぐは絶妙な火加減で程よい弾力
骨の髄まで楽しむ旨味
後味は辛味があり食欲が増す
・雑炊
内容は卵 白ご飯 刻みネギ 海苔 醤油 塩 香の物
スタッフさんが作るスタイル
先ずは白ご飯を投入して溶き卵でとじる
リゾット風のとろーり滑らかな口当たり
卵と河豚の出汁が染み出して味わい深い
醤油と塩で、濃さを調整可能
・アイスクリーム
バニラフレーバー
しっとりマイルドでミルキーな甘口
★ヒレ酒 600円
ヒレ酒に最も合う純米酒
★チューハイ レモン 400円
★ウーロン茶 250円
《営業時間》
17:00～翌2:00
《お支払い》
・クレジットカード
VISA Master JCB AMEX Diners
・電子マネー
WAON Suica PASMO nanaco ICOCA
・QRコード決済
PayPay d払い LINEPay Alipay WeChat Pay
《アクセス》
地下鉄西中島南方駅 阪急南方駅から徒歩2分
大阪府大阪市淀川区西中島3-18-21
NLC新大阪18号館 1F