공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Nikubisutoro Maeda（Nikubisutoro Maeda）
|
|---|---|
| 장르 | 야키니쿠、바르、다이닝 바 |
| 예약・문의하기 |
050-5596-1860 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
当店カウンター3組テーブル3組 計6組で満席になります。 |
| 주소 |
大阪府大阪市淀川区西中島3-6-16 |
| 교통수단 |
JR 교토선 신오사카역에서 도보 10분 한큐 교토선 남방역에서 도보 4분 지하철 미도스지선 니시나카지마 남방역에서 도보 4분 니시나카지마의 번화가에서 벗어난 골목 뒤에 있는 고민가. 무척 들어가기 어려운 외관이지만, 용기를 가지고 한 걸음 내디뎠 최고의 고기와 최대한의 접객, 아늑한 공간에서 소중한 시간을! 웃는 얼굴로 돌아갈 수 있도록 힘껏 합니다. 1기 1회, 1기 1육. 좋은 고기, 좋은 술, 좋은 만남. 내일도 호일이 되길 바랍니다. 미나미카타 역에서 228 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥4,000～￥4,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
サービス料・チャージ料は頂いておりません。 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
20 Seats （ 카운터 6석, 테이블석 14석(4명석×2+6명석×1)） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 20명 (착석)、20명 (입석) |
| 개별룸 |
가능 4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 반 개인 실이 있습니다. 8명 이상의 예약은 전화로 받고 있습니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 근처에 동전 주차가 많이 있습니다. 음주 운전은 아칸. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,커플석 있음,카운터석 있음,소파자리 있음,스포츠 경기 관람 가능.,프로젝터 있음,전원 사용가능 |
메뉴
| 코스 |
음료 무제한 |
|---|---|
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능(생일 접시),소믈리에가 있음 |
| 드레스코드 |
캐주얼하고 부디. 부담없는 복장으로 이용하실 수 있습니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2018.8.29 |
| 전화번호 |
080-4231-0161 |
| 비고 |
화장실 양식：양식(온수 세정 변기) |
大阪唯一。
北海道・日高産の絶品黒毛和牛を堪能 水晶板で魅せる西中島の焼肉ダイニング
md next
南方駅、西中島南方駅から徒歩数分、
裏路地にある隠れ家のような店内は、オーナーのセンスを紡いだスタイリッシュでハイセンスな洗練空間。
装丁の美しいレコードや個性的なオブジェなど焼肉店という響きには似つかわしくないファッショナブルな世界観。
カラフルな椅子が並ぶカウンター席はおひとり様でもリラックスして過ごせ、
いずれのエリアもクールで甘すぎないインテリアはユニセックスな居心地を享受できます。
メニューは極上肉をさらにおいしくする“水晶板焼き”をいただけ、
北海道・日高特産の昆布を食べて育った黒毛和牛「こぶ黒」の旨味をたっぷり感じられるコースやアラカルトも豊富。
飲み放題ドリンクメニューは、定番のビールやハイボール、さらに樽生スパークリングワインやスパークリングカクテル、厳選ビオワインなどワイン好きも楽しめる充実のラインナップです。
今回は平日に訪問し、
スペシャリテ北海道まつもと牧場の黒毛和牛、「こぶ黒」の塊肉グリルを堪能する、名物焼肉コースプラン、
こぶ黒コースをいただくことに。
⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎
【サラダ】岩中豚の生ハムとベビーリーフのサラダサラダ 【水晶板焼き１】岩手県岩中豚の焼きしゃぶロース 【冷 菜】自家製濃厚ポテトサラダに天使の海老と帆立のお造りを添えて 【水晶板焼き２】有頭海老の水晶板焼き 【水晶板焼き３】厚切りタンとハラミステーキ 【水晶板焼き４】黒毛和牛 厳選希少部位 イチボ、ランプなど 【スペシャリテ】北海道まつもと牧場 黒毛和牛「こぶ黒」の塊肉グリル
【にぎり】黒毛和牛 内ももの炙り肉寿司
【デザート】バニラアイス-自家製いちごソース- と本日のシャーベット
⚫︎⚫︎⚫︎⚫︎
サラダは岩手県岩中豚の生ハムとベビーリーフのサラダはふんわりとしたベビーリーフに爽やかな酸味が心地よく生ハムは柔らか。
岩中豚の焼きしゃぶロースの「岩中豚」は、岩手中央の略で、通常のお肉に含まれるビタミンEの含有量よりはるかに高い健康的な豚肉。 鉄板や焼き網ではなく、水晶板でいただくことで素材のうまみがそのまま凝縮するそう。
遠赤外線で焼くお肉は、すごくふっくらと焼きあがり、ロースはすごくしっとりしており、力強いお肉の甘みが最高で、
くどさのない脂は驚くほどあっさりしています。 さらに遠赤外線効果でお肉の臭みが消え、油が跳ねたり煙が出たりすることがほとんどないので、非常に快適で煙を気にせずストレスフリーにお肉を興じれます。
オーナーは「塩ソムリエ」の資格を持っておられ、希少なお塩で頂くことができインド産の「マグマジオ」は硫黄が入っておりほんのり卵感がありハマる美味しさ。
綺麗なさしが上質さを訴求するイチボ、ランプは、ベリーレアな火入れでset up!
歯が入らないほど柔らかなイチボ、ジューシーなランプ。
クリスタルに輝く水晶板によりじっくりと低温でお肉を焼き上げてゆきます。
裏表を数秒だけさっと焼き上げるだけの超レア状態がベスト。
お肉は塩かわさび醤油をお好みでつけて頂きます。
岩中豚生ベーコンはぷるんと弾力があり絶妙な塩気と脂はひつこさがなく芳醇な味わい。
mdnextのスペシャリティ
こぶ黒の塊肉のグリルは
北海道日高昆布を食べて育った牛を
低温でじっくり火入れした逸品。
高級昆布で育った肉質は柔らかく噛むほどに旨味がスパーク！
塩ソムリエであるオーナーが厳選した3種の「塩」とわさび醤油をつけて頂きます。塩は燻製塩、ワイン塩、甘口塩。
牛肉の旨味を塩がうまく引き出しており、わさびと九州甘口醤油も最高です。
黒毛和牛 内ももの炙り肉寿司は 眼前で炙っていただけ、ももにくは
口内で一瞬でとろけます。
食事は和出汁の冷麺しなやかな麺と
さっぱりしたスープでいただく名脇役。 デザートはバニラアイスで 鮮やかな自家製いちごソースの 酸味と甘みのバランスがgood!
個性的なフォルムで使用感のよいテーブルウェアなどディテール一つ一つに宿る拘りの演出にも注目。 器を愛でながら肉時間に興じる美しい配膳、お味のみならず、細やかな商品説明などよりお肉を多方面から咀嚼できるプロフェッショナルな気概と情熱をスタッフさんからひしひし感じます。 細やかなおもてなしながらも、拡張高さを感じさせない気取らない接客も魅力で、 扉までお見送りと店を出ても尚その感動的な美味しさの余韻に浸ることができます。 肩肘張らない半個室空間はお仕事帰りやお仲間との大切なお食事の機会や接待、デートなど幅広い利用動機で大活躍間違いなし。 西中島エリアでしっぽりとお肉とお酒を肩肘張らず味わえるワンランク上の肉ビストロでした。