鶏の旨味爆発！　　　@十三 | 美味しいもの食べて幸せに♪ : Souru Fakutori

韓国料理の中で参鶏湯が一番好きかも？
十三に見つけちゃったんです
本格的なのが食べれるお店

ソウルファクトリー　さん

フレンドリー商店街を最初の筋を左曲がってすぐ
カエルちゃんが目印

店内はカウンターとテーブル
先客の方はサムギョプサル楽しまれてて美味しそう

いやいや、私たちは参鶏湯食べるんだから！

乾杯はプレミアム酎ハイから恩州みかんのソーダ割
お友達はもものソーダ割
果実感があるから、好きなリキュールです！

◾️お通し
7種類のナムル盛り
もやし、ほうれん草の定番のものもあれば、ゴーヤ、コリンキーなんかの珍しいのもある！

◾️参鶏湯
グツグツさせて登場です！
丸々鶏が入っててめっちゃ美味しそう

店員さんが手際よくハサミでカットしていきますが、かなり煮込まれてるのですぐほぐれる

生姜がしっかり効いて、鶏の旨味が凝縮されたスープ
私はこのままでも十分でしたが、一応タレ類もありました

中にもち米が入ってて、中々ボリューミー
体もいい感じにホッとして美味しい
体にもきっと良いと思います

◾️ポッサム
蒸してるから脂身もひつこくなく食べれる！
これもだいたい頼んでしまう一品

◾️海鮮チヂミ
こちらはしっかり焼かれてて、カリッとしたタイプ
カリカリ食感がスナックみたいで、病みつきに♪

◾️ブラン•マンジェ　

十三にある創業明治44年の老舗和菓子屋【永楽堂寿堂】さんの小豆を使ったスイーツ
あんこがめっちゃ美味しくて、ミルクの風味がスッキリしたブランマンジェとよく合う

この参鶏湯、寒くなったらもーーっと美味しく食べれそう！

お友達と韓国料理食べたいねってなるとソウルファクトリーさんに足がむいてしまう

二人とも愛する十三ですからね♪

ごちそうさまでした

ソウルファクトリー050-5595-2619大阪府大阪市淀川区十三本町1-13-16 https://tabelog.com/osaka/A2701/A270302/27083987/

 急激に気温が下がってきて、寒暖差が激しい今日この頃 やっぱり、温かいものが恋しくなってきますよね お友達と、以前伺って美味しかったお店に再訪してきました  ソウルファクトリー　さん 場所は、阪急十三駅から西に商店街入って、最初の筋を左に入ってすぐのお店 夏、食欲なかったお友達を連れてきたら、元気もりもりになってくれてその時に、お鍋の話を店員さんとしてて、寒くなったらまた来ますねっと宣言してたんです  さて、さて、乾杯   ■虎マッコリ　グラス　５８０円 虎マッコリって名前は知ってたのですが、いただくのは始めて少し微発砲でキリっとしてて美味しい！マッコリって韓国でしか作られてないと思ったら、これ福島で作られてる国産マッコリなんですね無添加で作られてるから、体にも良さそう    
 
 
 
■つき出し　パンチャン 韓国料理のはじめは、パンチャンスタートですね ・ほうれん草ナムル・もやしナムル・カクテキ・レンコンナムル 前回も美味しかったナムルこの絶妙な優しい味付けがとってもおいしいのですほうれん草なんて、家で作るのと全然違ってて、どうやって作ってるのか、すごく気になります    
 
 
 
■蒸し鶏とキュウリの梅肉和え　４８０円 
蒸し鶏ときゅうりを梅肉で和えたもの
きゅうりのポリポリと梅肉が良い
爽やかな風味で、箸休めとしても優秀です
 
 

 
■名物ピリ辛肉鍋【小】 　１７８０円
 
この日のメインはこのお鍋！
ピリ辛のお出汁に、ゴロゴロと入ったすじ肉
上には豚肉がのっております
 
スープはええ出汁でほんのりピリっとする程度
私は、これぐらいがちょうどベスト！
大判の豚肉は、肉厚でとろんとしてる
中のスジも、これスジ？って思うくらいの上質なもの
 
食べてると、ポッポと温まってきます
野菜もいっぱい食べれて、やっぱり寒い季節はお鍋が一番！
 
こんなにたっぷりなのに、この値段設定に驚きです
 
 
  
 
 
 ■塩麹漬ポッサム　９５０円 麹漬けこんであるので、すごい柔らか脂部分は、とろけるような味わいで、ライトなんですよ蒸されてるから、余計な脂がさっぱろといただけるんですよね 
 
 
 
 ■とうもろこしの天ぷら　５３０ 
甘くて水々ぢい！
このままでも十分甘いんじゃないかｎ
きれいに整列されてて、とても甘いコーン店
火が入る事で、より甘さが際立ちますね
 
 
 
 
 ■〆物 さっきの鍋の〆として、４種類から注文可です乾麺、温麺、雑炊、リゾット各３９０円 私達は、乾麺をチョイスぐつぐつ、ぐつぐつ煮込んだら出来上がり！！
 
 
 
 
 
 
 
 このインスタントっぽい感じがたまらないの！スープで炊いた麺だから、余計に美味しくて病み付き最後の最後まで美味しいお鍋でした  ほんと、お値段もリーズナブルだし、韓国料理も食べやすくて美味しい！ 鍋も、小サイズであれだけのお肉が入ってるんだから、中、大はすごいボリュームなのかな？ 今回も大満足だねってお友達と満たされました 宴会できるコースもあるみたいですね 忘年会、新年会、韓国料理もアリかも～ ごちそうさまでした ソウルファクトリー
050-5595-2619
大阪府大阪市淀川区十三本町1-13-16
営業時間　17:00～05:00(L.O.04:00)
定休日　不定休        
 
 
 

 よく食べるお友達が、最近食欲が落ちてる・・・ 
この残暑だし、食欲もなくなっちゃうよね 

でも！！！食べないと元気がでないものーーー！ 

近場の韓国料理食べてきました 
ソウルファクトリー　さん 

 場所は、阪急十三駅西口から、商店街入って、一番最初の筋を左に入ってすぐ 
以前から、韓国料理のお店だなって気になっていたんです！ 

店内は、手前にテーブル席とBOX席、奥にカウンター席があります
良い香りが充満してて、お腹空いてきたよーー 

メニューは、チーズダッカルビ、サムギョプサル、ピリ辛肉鍋のメイン
料理と、アラカルトの一品もそろっています 

今回は、お友達の食欲の事もあるから、アラカルトで注文しました！ 

乾杯は女子らしく、 
 
 ■あらごしもも　ロック
■あらごしみかん　ソーダ割りにしました 
フルーツ感がしっかりしてるので、あらごし系は好きです！！  

■パンチャン
韓国料理の最初は、この小皿料理パンチャンと言うんですよね 
・ワカメのナムル
・プルコギ
・もやしナムル
・チャプチェ 
韓国代表的お料理が揃いました！
これをつまみながら、お料理を待つんだけど、どれも良い味付け
ナムルはごま油の香りが良いし、プルコギ、チャプチェの味も好み 
もっと、いっぱい食べたくなっちゃいます   
 
 ■ゴーヤナムル 
夏野菜で大好きなゴーヤ
苦味が心地良いんですよねー
クコの実と一緒に食べると、美味しいんですよ   
 
 ■サムギョプサル 
私達のメインはサムギョプサルにしました！
鉄板に、もやし、キムチ、ニンニクを置いてスタンバイ  
 
 トッピングは、白髪ねぎと青唐辛子タレは、サムジャン、ごま油塩、梅肉
 
厚みのある豚バラ肉を焼いて、ハサミで食べやすい大きさにカット！ 
ゴマの葉、サンチュ、グリーンリーフで、好きなように包んでいただきます 
 
 お肉をカリっと焼いたので、ジューシー！ 
サムジャンっていうお味噌も、とても合うんだけども夏限定の梅肉ソース
これをお肉にのせて食べると、すごくさっぱりして美味しい！
野菜に包んで食べると、罪悪感が０に感じていっぱい食べれちゃいますね

   
 ■あぶりユッケ　
キャーーー！韓国料理メニューと共に、お肉メニューもあるんです！
タタキ、ステーキもそろってる
今回は、サムギョプサル食べてるので、あぶりユッケをにしました
タレとレアなお肉、玉子を混ぜて、ぱくっと食べると幸せだなぁ～
質の良いお肉なので、とても美味しゅうございます   
 
 ■チヂミ　玉ねぎ　小　５４０円 
ちょっとチヂミ食べたいなぁ～って思ってたら、小のサイズがある！
海鮮、キムチ、チーズと具材があるのですが、店員さんオススメはまさかの玉ねぎ
でも、これにしてよかった！
玉ねぎの甘さがチヂミに合うおやつ感覚でいただけます   
 
 ■ケランチム　はるさめ　５００円 
韓国風茶碗蒸しで、めちゃめちゃ熱々なんですが、もうぷるぷるっとして大好きな料理
珍しい、はるさめトッピングしてみましたあぁ～
お出汁の味がしてホッとする
冷たいものばかり食べてる体を、癒してくれるようはるさめも合うんですね！   
 
 ■スンドゥブ　もつ　小 
やっぱり、韓国料理と言えばこれを外せない！
これも、小のサイズがあるので、ちょっと色々食べたい私達にぴったり
辛さもそこまで激しくなくて、それよりもいい出汁がでてるなぁ～っと感じる
もつもぷっりぷりで甘い！
刺激的な辛さがほしい人は、デススンドゥブもありましたよ！ 

食欲あまりなかったお友達も、この日はいっぱい食べてた 

元気に食べれるのが一番 

もう少し寒くなると、タッカンマリやサムゲタンもされるんだそう 

寒くなったら、また食べに行きたいです 

ごちそうさまでした 

ソウルファクトリー
050-5595-2619
大阪府大阪市淀川区十三本町1-13-16
営業時間　17:00～05:00(L.O.04:00)
定休日　不定休