【麺や輝 ＠大阪淡路店】麺良し！スープ良し！チャーシュー良し！有名店のHIGH QUOLITYラーメンを堪能できます！
【味玉ラーメン 900円】
麺や輝！歩いていて目を疑いましたがこんなところにあるとは！麺や輝さんは、2000年からあったようですね！どうやら三店舗目みたいですね！
吸い込まれるように入店。着丼を待ちます。
目の前に運ばれてきたラーメンは、アツアツからか、上に載っているカツオ節が踊っております^_^
スープを一口。
う❗️うまっ‼️うまいって‼️‼️
何より美味しいラーメン屋の代名詞。
麺が旨い！！
麺は中細のストレート麺。コシ半端なし！
鰹節の風味メチャクチャいい
もっと多くてもいいかも^_^
濃厚なスープをカツオ節が香り高いスープに昇華しておりすぎ。
ねっとりスープが下にまとわりついて下全体で旨みを感じてしまう。
肩ロースチャーシューとバラチャーシューの2枚および味玉はいうまでもがな。
はぁー思い出すだけでまた食べたくなってきました！
しっかり濃厚なスープなのでぜひお腹を空腹にして訪ねてください！
後からホームページを見ましたが、麺は自家製麺、スープは無化調とのことで、一日一麺をモットーに体に優しいラーメンも心がけておられるようです！
次回は煮干し混ぜそばなんかもチャレンジしてみたいです！
ご馳走様でした！
Grazie Mille‼️
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Menya Teru
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、쓰케멘 |
|
06-6326-7755 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
大阪府大阪市東淀川区淡路4丁目8-15 淡路本町商店街裏手 |
| 교통수단 |
阪急淡路駅西口より徒歩1分 아와지 역에서 87 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats （ 全席カウンター） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 お店の前に灰皿があります。 |
| 주차장 |
불가 近隣にコインパーキングあり（淡路駅西側・マクド裏にタイムズ） |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2008.8.8 |
| 비고 |
店外の自販機で食券を事前に購入。 |
【冷やしニボ 1000円〜夏季限定〜】
暑い夏。食べたくなる冷たいラーメン。
麺や輝さんでもついに夏季限定の冷たい麺をするんですね！
煮干しのスッキリした醤油スープを想定。
来る前から妄想で期待膨らみます。
着丼してすぐに一口。
う❗️うまっ‼️
煮干し臭さが全くなく、醤油とマッチして一つの爽やかなスープを作り上げております。感服いたしました。
すだち？の爽やかな感じもマッチして、さっぱりで美味しっす！
そして、冷たくしめられた、中太麺の歯切れ良い感じ。温麺では絶対味わえないこの食感！ただでさえ美味しいこだわりの輝さんの麺をレベルアップさせてます。
低温調理された肩ロースのチャーシューも美味しいですが、やはりチャーシューは温かさで脂がトロッと溶けた食感が好みかな。
海苔や鰹節は煮干しの和風感をUPさせてくれてGOOD！
ただ一つ残念な点は、麺がツルツルすぎて、煮干しスープとの絡みが少なかったという点。
各パーツ、パーツは、中太麺、低温肩ロースチャーシュー、煮干しスープと申し分ありませんが、それぞれが独立因子になってしまったのは少し残念。そこを絡みに絡ませることが出来た時、パーフェクトな冷やニボラーメンとなると思います。
麺や輝さん、頑張ってみてくださいね！
美味しい冷たいラーメンをありがとうございました！
Grazie‼️