鶏醤油ラーメン ¥750
たぶん4年ぶりぐらいの来訪
まずスープを一口・・・
食わずにそのまま何かに保存しておきたくなる程の美味さ
自分の脳の本能の部分がこれは希少な食べ物であると判定したようだ
実際にはここに来ればいつでも食べられるのだが
家から近いこともあり一時は週1〜週2ペースで来訪していたのですがそれ程の高頻度だと流石に飽きてくるのは仕方がない
なので今回久しぶりの4年ぶりほどに食べてみたんだがやっぱり目が覚める美味さ。上新庄ってここといい天神旗といいZEROといいなぜ本物中の本物のラーメンが集まるのだろうか
一口めから後味まで一貫して最高という感じです
ただ完汁すると流石に若干だが単調感も出てくる
完汁し切るまで単調にならないラーメンなんてそう無いとは思うけどね
ちなみに過去の経験から、このお店は昼は出汁が若干薄い気がする
なので夜の方がオススメです
あくまで数年前の経験則からですが
上新庄一では？
個人的には上新庄周辺のラーメン屋ではナンバーワンです。
・鶏醤油
鶏白湯スープのラーメンで凄まじく濃厚、やみつきになる事請け合いです。かなり濃厚なので若者で初来店ならコレがお勧め。
・魚介醤油
悪くは無いが普通の魚介スープです
・白醤油
淡麗系で柚子の香りのスープ。しかし味そのものは濃厚。大人の味。お年を召した方ならこちらがお勧め。
2年ぐらい前に初来店した頃は客足も少なく存続が不安になりましたが最近はスープ切れに出くわすほど盛況。末永くハイクォリティを維持しながら続けていって欲しいものです。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Menzou Hino Ya
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、교자 |
|
06-6328-0011 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
大阪府大阪市東淀川区豊新3-25-12 |
| 교통수단 |
阪急京都線の上新庄駅南口から徒歩４分位 가미신조 역에서 416 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats （ カウンター8席 2人掛けテーブル2卓（4席）） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 店の前にコインパーキングがあります。 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
소주 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 오픈일 |
2013.3.15 |
スープは独特な魚介の味と旨味が炸裂する
チャーシューはジューシーで厚みもある
シナチクはよく味が染みていて色も濃い
麺も素晴らしく美味い。塩パンのように小麦が凝縮された感がありプツプツと確かな小気味よい歯応え
煮卵は濃厚な黄身と白味
素材一つ一つ単体で食べてもかなりな美味しさだと思われる
ただスープはもう少し香りが立っていた方がいいかも知れない
贅沢な不満かも知れないが