점포명 |
Umami(Umami)
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장르 | 라멘 |
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예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
大阪府吹田市内本町2-7-1 |
교통수단 |
스이타 역에서 622 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산 |
~¥999 |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 수 |
6 Seats ( カウンター6席) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 近隣にコインパーキングあり |
이럴 때 추천 |
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오픈일 |
2021.12.8 |
吹田駅そばにある麺Lab 美味身。
6席ほどのこじんまりとした店で、フレンチで腕を磨かれた店主が独学で編み出した
濃厚ホタテラーメンが評判です。
濃厚ホタテのumami塩そばDX 1,250円。
これは旨いね!
エスプーマされたホタテの旨みが凝縮したスープに、こんがりと焼きあげられた鶏ももコンフィ。
他に豚レアチャーシュー鶏チャーシュー、コリコリつくね、味玉等と豪華な具材。
コシのある麺は平打ち麺で熱々。
しっかりホタテを堪能できる美味しいラーメンでした。
〆にはホタテの塩辛がトッピングされた十五穀米のご飯に残ったスープをかけて食べます。
ホタテ汁かけごはんが楽しめました。
ワンオペの店主が全てやりくりしているので、提供まで時間がかかります。
またテーブルを拭いてほしい。や、お金はこのトレイに。など色々書いてあります。
店主はコワモテだけど対応は丁寧で愛想良かったです。
日曜日の11時半ちょうどに訪問。
先客3名の4番手でしたが提供まで20分ほどかかりました。