레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Tonkotsu Ramen Haruichiban
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、쓰케멘 |
|
06-6599-8550 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
大阪府大阪市港区築港4-3-24 |
| 교통수단 |
오사카코 역에서 216 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
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좌석 / 설비
| 금연・흡연 |
− |
|---|---|
| 주차장 |
불가 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|---|
| 오픈일 |
2018.7.26 |
日帰り遠征です
と、お昼時になりこの辺りのラーメン屋を探すと、意外と乏しい
付近のラーメン屋は以前行ったことがあるので今回は当店へ
店前に期間限定で替え玉1玉無料とのこと
メニューを見て、デフォの「豚骨らーめん」に決定
しばし待ち着丼です
普通の豚骨ラーメンだが、色からしてライト豚骨確定
スープを一口
やはりあっさりとしたライト豚骨
麺は加水低め？のほぼストレート
ビジュアルは加水高めと思わせる感じです
歯ごたえは普通です
次に替え玉を注文
と、明らかに麺の色合いが違う
加水低めの麺
歯ごたえは気持ち硬めのパツン系
思わず店員さんに同じ麺なのか尋ねてしまったが、同じとのこと
調理行程によるものなのか、私がカメラで撮影していたためか？
豚骨はスタート時の麺と替え玉の麺で同じ麺の硬さを注文しても異なることを感じるが、ここまでの違いは久しぶりかも