Honke Kojima
(本家小嶋)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Honke Kojima（Honke Kojima）
|
|---|---|
| 장르 | 화과자 |
| 예약・문의하기 |
072-232-1876 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
大阪府堺市堺区大町西1-2-21 |
| 교통수단 |
阪堺電軌阪堺線「宿院」駅北西徒歩2分 슈쿠인 역에서 85 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
（ テイクアウトのみ） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 비고 |
一部の和菓子は前日までに要予約。 |
大阪出張の最終日は、珍しくレンタカーで堺にやって来ました。
少し早く着いたので、先に自分用の土産を買うことにします。お邪魔したのは「本家小嶋」さん。場所は阪堺線宿院駅からすぐ、紀州街道の一筋西の中浜筋沿いです。
外観も暖簾も、見るからに老舗という感じ。それもその筈、此方は1532年の創業です。まだ織田信長や豊臣秀吉が生まれる前で、500年末近く続いていることになります。特に名物の「芥子餅」は、あの千利休に愛された逸品とのこと。是非食べてみたいと思って、お邪魔したという訳です。
入店すると、奥は菓子工場になっており、店舗自体は大きくありません。ショーケースがあり、中から「芥子餅」２個と「ニッキ餅」２個を購入しました。
♦︎芥子餅
甘さ控えめなこし餡を求肥で包み、芥子の実をまぶしてあります。プチプチした芥子の実の食感が楽しく、素朴ながらも完成度が高いですね。飾らない感じも、いかにも千利休好みみたいな気がします。室町時代から伝わる伝統的製法で作られているのだそうです。
♦︎ニッキ餅
肉桂を柔らかい求肥に練り混ぜて、それでこし餡を包んであります。どこか懐かしいニッキの香りがいいですね。「芥子餅」よりも少し甘さは強めで、濃いめの日本茶と合いそうです。
写真を撮り忘れましたが、包装紙には千利休が抹茶の茶碗を持ったイラストが描かれており、その伝統を大切にされていることが伝わってきました。でも単に伝統を守っているだけではなく、現代にも通じる美味しさがありました。
お勘定はどちらも150円で、合計600円です。
ご馳走様でした！