Sushi Sakigake
(寿司 魁)- 예산：
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Sushi Sakigake（Sushi Sakigake）
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥) |
| 예약・문의하기 |
072-229-8802 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
大阪府堺市堺区南三国ヶ丘町1-3-40 メゾン三国 |
| 교통수단 |
사카이히가시 역에서 276 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 가능 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
10 Seats （ カウンター席６席 4人かけテーブル１卓） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 홈페이지 |
昼に堺東の「高砂屋」さんで午後呑みをした後
腹ごなしに堺東の駅周辺を散策したんです
そして、堺東駅の南東エリアは住宅街なので
あまり行くことがないんですが
堺の酒蔵である「利休蔵」さんの直売店が
新しくOPENしたみたいなので行ってみたら
私が知らなかったお寿司屋さんも発見！！
それがこちらの「寿司 魁」さん
南大阪の寿司屋巡りは私のライフワークだし（ｗ
ちょうどこの日の夜は嫁さんが出かけて留守なので
娘と2人で晩御飯を食べに行くことにしました♪
●お店について
堺東駅の南東エリアの住宅街の
マンションの半地下にお店はある
店内はかなり狭く
客席は小さなL字型のカウンターに6席と
4人掛けテーブル席が1卓のみ
お店は大将が一人で切り盛りされている
●食べた料理について
初見のお店なので大将にオススメを聞きながら
気になる料理を注文して食べてみましょう
この日に食べた料理はこんな感じ・・・
【いか耳 沖漬け】
付き出しは「いか耳 沖漬け」でした
いか耳はパキッ＆モチッとして
漬け込んだ醤油の風味がふわっと
あと、少し唐辛子が利かせてあって
ピリ辛なのもお酒に合う感じ（ｗｗ
【お造り盛り合わせ】
寿司屋呑みのスタートはお造りから
おまかせで盛り合わせてもらった
内容は「伊佐木、カンパチ、赤貝
マグロ赤身＆トロ」の5種盛りでした
お造りはどれも美味しいけど
特に良かったのは「伊佐木」と「赤貝」
伊佐木は炙った焼霜でモッチリ
旨味と炙った香りがイイ感じ
赤貝はコリッコリで香りがイイんだぁ
【鮭 切り込み】
最近は仕事で北海道に行くことがなくなり
長らく食べてない「鮭の切り込み」
お店の自家製とのことで食べてみた
鮭はネットリ＆マッタリ
麹の風味も優しい感じ
うん、美味しい美味しい
【海老マヨ】
メニューで気になった海老マヨ
お寿司ではなく一品料理なんです
娘が食べてみたいというので注文
出てきたのは車海老が入ったサラダ
ちょっと想像とは違ったけど
車海老はプリッとして香りが良く
付属のマヨネーズをつけて食べても
美味しいよねぇ（ｗｗ
【真ゴチ荒煮】
煮付けが食べたくて注文
なかなか立派なサイズの真ゴチ
コッテリとした味付けで
なかなか美味しいわぁ
骨をしゃぶるように食べる（ｗｗ
また、肝、胃袋、玉子などの
内臓系も一緒に炊いてあるので
食感や味の変化があって良かった
【カラスミ大根】
酒のアテとして注文♪
自家製のカラスミは塩分も強すぎず
凄く食べやすい感じ
瑞々しくシャクシャク食感の大根と
一緒に食べると美味しいんだよねぇ
【おまかせ にぎり】
最後にお寿司を5貫おまかせで注文
内容は「伊佐木、雲丹、とり貝
海老、トロ」の5貫でした
今回美味しかったのは
「伊佐木、海老、トロ」かなぁ
特に海老は大きく立派なサイズで
プリップリでお気に入り
●大将は新町栄寿司さんの板前さんだった
他にお客さんが居なかったこともあって
お店の大将とめっちゃ色々話をしながら
食べてお酒を呑んだ
大将は堺東にある別のお寿司屋さんで働いていて
9年前に独立して、このお店をオープンしたそう
そして、大将が元々働いていたという
堺東のお寿司屋さんは堺市役所のすぐ裏にある
新町栄寿司さんとのこと
ほっほぉ・・・
実はこの新町栄寿司さんには行ったことがある
食べログの過去レビューを見てみたら
訪問したのは今から11年前の2012年10月
当時も今回と同じ娘と2人で訪問してたんです
食べログの新町栄寿司さんの私のレビューには
モザイク入りの当時の娘の写真も上げているので
スマホで娘にその写真を見せていたら
めっちゃ大将が食いついてきた！！（ｗｗ
当時は新町栄寿司さんの大将が引退した後で
魁の大将が板場を取り仕切っており
当時の私たちの料理を作ったのは魁の大将だそう
私が小さい子供と2人だけで食べにきていたので
めちゃめちゃ覚えているそうな
また、食べログに上げている娘の写真もご存じで
あの子がこんなに大きくなったのかと驚かれた
※娘 当時4歳、現在15歳（高校1年生）
魁の大将のご家族全員が写真を知っているので
自宅に帰ったら報告すると仰っていた（ｗｗ
改めて思う、世間って狭いねぇ Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
●最後に
今回もよく食べ、よく呑んだ（ｗｗ
この日に呑んだお酒は以下の通りでした
・生ビール
・桂月 純米大吟醸
・花巴 純米
・亀齢 純米
・田酒 特別純米
あと、娘は烏龍茶をがぶ飲みしてました（ｗｗ
それでお会計は2人で2.4諭吉ほど
まぁ、日本酒も4合呑んでますからねぇ
価格的にはこんなもんだと思う
また、娘を連れてふらっと呑みに来ますわぁ（ｗ
満足満足！！
ごちそうさまでした