공식 정보
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Kitano
(北野)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kitano（Kitano）
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、덮밥 |
|
080-4230-3781 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
大阪府岸和田市野田町3-4-9 |
| 교통수단 |
기시와다역 도보5분 기시와다 역에서 717 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
8 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 20m 앞에 주차장 준비하고 있습니다. ※지계 쇼토리님의 주차장에는 주차되지 않도록. |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 오픈일 |
2015.2.23 |
| 가게 홍보 |
그 밖에서는 절대로 맛볼 수 없는 크림 같은 스프가 야미츠키! 2잔 3잔과 몇번이나 다니고 싶어지는 한잔!
한번 먹으면 버릇이된다 ★ 굳은 농후한데 끈질기지 않은 이유는 ... 크림 닭 뼈 뼈 스프와 해산물 간장 맛의 고집 스프를 맞춘 궁극의 스프이기 때문에! 점주 스스로 만드는 타협이 없는 라면, 스프·면·차슈 모두에 있어서 절묘한 밸런스를 만들어 냅니다. 라면 만으로는 부족하다・・・그런 분에게는 밥도 준비! 저희 가게는 모두 현미 들어간 쌀을 사용하고 있어 |
岸和田での麺類と言えば、うどん蔵ふじたや以来。
TV東京の『タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって!』で、去年7月14日O.A.分でココが取り上げられていた。
開店時間前に到着。
店内は、入口から右手に厨房カウンター6席、左手に壁に向かうカウンター2席、2人掛け1卓、更に奥にもカウンター2席。
スタッフは男1名、女性2名で切り盛り。
女性スタッフさんの1人は、安藤美姫か、TRFのCHIHARUかに似ている。
右手奥には製麺場があり、もう一人の女性スタッフさんが小麦粉を振って麺を揉み、トレーに準備されている。
注文したのは、平日限定メニュー。
・ランチセット :\1,050
らーめん、ごはん、からあげ3個がセットになっている。
先述のTV番組で紹介されていた時には、
『13時間煮込んだ鶏豚骨
粉から作る自家製の中太麺
スープで炊いた自家製チャーシュー
攪拌してクリーミーさ倍増』
からあげは、揚げたてで、衣がクリスピーなタイプ。
らーめんのトッピングは、炙りチャーシュー、カイワレ大根、白髭葱。
スープは、一口啜ると、一瞬、天一のこってりを彷彿とさせる香りが立つ。
麺はややウェーブがかかっていて、このスープがよく絡んで旨い。
カウンターに置いてある、にんにく醤油たれと一味を途中から味変でスープに投入。
にんにく醬油たれは、ほんの少量を加えたくらいがちょうど良い。
スープの味を変化させる等、様々なメニューを取り揃えている店が多い中、らーめんは基本1本勝負なところも、今となっては逆に珍しい。
PS: ↓タイトル元ネタ。
イラチの方は、1:43頃からどうぞ!
https://www.youtube.com/watch?v=hTuy5DAPvgM