と〜れと〜れピ〜チピチかに料理〜！♪( ´θ｀)ノ : Kani Douraku

庶民な私の自称24年の人生の中で、数えるほどしか食べたことがない物の一つに「カニ」も入ると思うのですが…ヽ( ;ﾟ;ж;ﾟ;)ﾉﾌﾞｯ


今回、親戚の集まりでめっっっちゃ久しぶりに、「かに道楽」さんに行くことになりました！(ﾉﾟДﾟ)ﾉｵｫ〜‼︎


ご馳走になる身ですから、心ばかりのバレンタインのチョコレートを携えて、いざ！！
⊂('ω'⊂ )))Σ≡GO!!


遅刻してはいけないと思い9時半過ぎに宇治を出発しましたが、思いのほか道が空いていて開店時間の1時間も前に到着してしまいました…_:(´ω`」 ∠):_


それから待つこと1時間！ポールポジションで入店です！！(*ノﾟДﾟ)八(*ﾟДﾟ*)八(ﾟДﾟ*)ﾉｨｪｰｨ！


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今回私がオーダーしたのは、


⚫︎特撰かに会席 奏寿(ｶﾅﾃﾞ) 8,470円

⚫︎ウーロン茶　363円


※全て税込み価格


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◆ウーロン茶◆

まずはｶﾝﾊﾟ━(*´ω｀)o∪∪o(´ω｀*)━ｲ！！

冷たくて美味しいウーロン茶でした！


【特撰かに会席 奏寿(ｶﾅﾃﾞ)】

◆前菜◆

〈カニとイカのネギ醤油和え〉

イカのお刺身、かにのほぐし身、ネギを刻みワサビで和えたものでした！イカが新鮮でコリコリした食感！

ちょっと「たこわさ」に似てるかな！？お酒のアテにもなる、しっかりしたお味で美味しかったです( ⸝⸝⸝⁼̴́◡︎⁼̴̀⸝⸝⸝)


〈うに豆腐〉

滑らかな舌触りで、ウニの旨みが口の中に広がります！+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ 


◆かに酢◆

カニの身がプリプリしていましたよ！

かに酢サイコー！！(*òωó)ﾉ


◆かに華やぎ造り◆

なんと一皿に5種類のかにのお造りが！！
(ﾉﾟДﾟ)ﾉｵｫ〜‼︎

お醤油、または柚子の皮が入ったポン酢でいただきますよ！(bﾟv`*)


〈脚造り〉

黄色いお花があしらわれていますね(*ﾟvﾟ*)

こちらはお醤油でいただきましたが、めちゃくちゃ甘〜い！！(≡ﾟ∀ﾟ≡)ﾑﾊｰ


〈霜降り造り〉

霜降りにされているので、プリッ！とした身の弾力が感じられますね！これも(*´༥`*)ｳﾏ-!!


〈焼霜造り〉

拍子木切りの生の大根の上に、炙ったかにの身があしらわれていました！(bﾟv`*)

大根が生なので、かにの味に対して主張が強すぎるかな！？大根を食べた！って感じの印象でした(^◇^;)


〈昆布〆造り〉

こちらは拍子木切りの生の長芋の上に、昆布〆したかにの身があしらわれていました！(^○^)

これは、味が付いているので何も付けずにお召し上がりくださいとのことでしたよ！(bﾟv`*)

こちらも、かにより長芋を食べた！って感じの印象でした(ﾉ∀`)ｱﾁｬ-!!


〈白醤油漬け造り〉

かにのほぐし身に何かの擦り卸しがかかっていましたが、白醤油の味が濃くてやや塩辛く、何か分かりませんでした (´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬ-


◆かにみそ甲羅焼◆

この「奏寿(ｶﾅﾃﾞ)」と言う会席を選んだ理由の一つに、「かにみそ甲羅焼」が食べたかったから！というのがあります！(๑•̀д•́๑)ｷﾘｯ☆

かにの甲羅の中に、かにみそ、かにの身、椎茸、えのき茸、銀杏が入っていて、固形燃料で焼き焼きしながら(｡・н・｡)ﾊﾟｸｯ♡

臭みのない、濃厚なかにみそが(ﾟдﾟ)ｳﾏ-‼︎

特に、椎茸との相性が一番良かったような気がします！！

これは日本酒を欲する美味しさでしたが、愛車リランタがお店の駐車場で待っているので我慢、我慢…⁝( `ᾥ´ )⁝


◆かに爪グラタン クラブソース◆

かに爪以外の具はマカロニだけかな？？でも、クラブソースがかかっているのでしっかりかにの風味も感じますよ！(≡ﾟ∀ﾟ≡)ﾑﾊｰ

トロ〜リ熱々のホワイトソースを、ハフハフしながらいただきました！(๑´ڡ`๑)


◆かに天ぷら◆

薄衣でサックリ揚げられた、とってもお上品な天ぷらです！(人´∀︎`o)

かに脚・カボチャ・レンコンを、藻塩または天つゆを付けていただきますが、私はやっぱり藻塩派かな〜？？

かにの天ぷらって初めて食べましたが、大好きなエビの天ぷらより美味しいかも！！(๑˃͈꒵˂͈๑)

カボチャは甘くて良いものだし、レンコンも適度な歯応えが残っていて絶妙な揚げ具合！！

天ぷらのレベルが高いですね！！
(⑉>ᴗ<ﾉﾉﾞ✩:+✧︎⋆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ


◆かに釜飯◆

これは、コース前半の「かに華やぎ造り」を食べ終わったくらいのタイミングでテーブルにセット&着火！！∑d(ﾟ∀ﾟd)ﾌｧｲﾔｱｱｱｱｱ!!

30分ほどかけて、目の前で炊き上がるのを見られるんです！♪︎ヽ(*´∀︎`)ﾉ

炊き上がるタイミングで、スタッフさんがお茶碗や薬味、お吸物、香の物を持って来て下さいます(bﾟv`*)

かにの身は別に提供されますので、炊き上がった釜の中に入れて1分ほど蒸らして完成です！！v(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪︎

まずはそのまま…(๑´ㅂ`๑)ŧ‹”ŧ‹”

美味しい〜！！‹‹\(´ω` )/››

シメジの旨味もご飯にしみ込んでいて、そこにたっぷりのかにの身ですから！！美味しくない訳がありません！！( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!

お米も良いものですし、ホッコリ幸せ〜！
+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ 

続いては、だし茶漬けにしていただきます！

玉あられ、三つ葉、ワサビを全部投入！！
熱々のお出汁をかけて…(*´༥`*)ﾓｸﾞﾓｸﾞ

………！！！(இдஇ; )

完全に、ワサビの入れ過ぎ！！
やらかしました…_:( _ ́ཫ`):_

入れてしまったものはどうしようもないので、さらにお出汁を注ぎ出してなんとかいただきました！ε-(´∀｀; )

そして、最後は…。

お楽しみの「お焦げ」です！！ヾ(*>∀︎<)ﾉﾞ

これぞ釜飯の醍醐味ですよね！焦げ目がほんのり香ばしく、これが一番美味しい〜！！
ｲｴ──ヽ(ﾟ∀ﾟ︎=ﾟ∀ﾟ︎)ﾉ──ｲ!!!!!!


◆香の物◆

日野菜漬け(不確か)、しば漬け、野沢菜漬けの3種盛りでした！d(´∀︎｀*)

どのお漬物も上質と分かる美味しさ！
かに釜飯の最高のお供です！d(・Д<))ｸﾞｯ‼︎


◆吸物◆

かに脚、うず巻麩、ワカメ、三つ葉のお吸物でした！
お吸物にまでかにが入ってるなんて、贅沢ですよね〜！(人´∀︎`o)

お出汁がよ〜く効いていて、とても美味しかったです！


◆デザート◆

チョコ風味のロールケーキと、フルーツ(イチゴ、パイナップル、オレンジ)の盛り合わせでした！(^○^)

フルーツはどれもやや酸っぱめでしたが、美味しくいただきましたよ！(ﾉ≧ڡ≦)


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こんなにたくさんの「かに料理」を堪能したのは、生まれて初めてかも！？(*ﾟ∀ﾟ︎)=3


お刺身も美味しかったし、天ぷらもかにみそも、釜飯も良かったな〜！(*˘︶˘*).｡.:*♡


こんな豪華なランチをご馳走して下さった親戚に、感謝感謝です！！(人´∀︎`o)


またいつか、こんな贅沢なかに三昧が出来たらいいな〜！！(*´艸`)


ごちそうさまでした！( ^人^ )