単なるインスパイアではなく愛と深みがある : Kokorone

공식 정보

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Kokorone

(心根)
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4.5

1명
  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-
2021/09방문1번째

4.5

  • 요리・맛-
  • 서비스-
  • 분위기-
  • 가성비-
  • 술・음료-

単なるインスパイアではなく愛と深みがある

自分に影響を与えた人物や文化に素直に認めて個人の色を出していることはごく普通で素晴らしい
それを2番煎じというなら、いまの醤油ラーメンなら全てが鵠沼時代の佐野実の二番煎じになるだろうし
欧風カレーならすべてが村田氏の2番煎じになる

そこに料理人の個性がみえればパクリではくその人の味になる
それが見えないレベルの低いグルメに限ってよく短絡的に二番煎じとかパクリ評価する 救えない世の中だ

ラーメン二郎は全部同じか⁇
そうじゃないだろ⁇ 圧倒的に旨い店と不味い店がある


京都の名店「なかひがし」に影響された片山氏の料理は確かに
それらしい構成だが
しっかりスピリットを継承し片山氏の色があった

移転されて初訪問となる、全体的にしっかり料理をした芯のある力強い味だ 「なかひがし」には何度もリピートしてるが味そのものが片山氏の色だ

まずは8寸が素晴らしい、そして長野産松茸は椀とご飯
和菓子の職人でもあるため最後はしっかりと作りこまれた和菓子がまたいい

高槻駅から車で40分、山奥にある料亭 雰囲気も素晴らしい


레스토랑 정보

세부

점포명
Kokorone(Kokorone)
장르 일본 요리、해물
예약・문의하기

050-5872-0397

예약 가능 여부

완전 예약제

6名様以上でご予約の際は、お電話ください。
072-691-6500

주소

大阪府高槻市中畑久保条15-1

교통수단

◉ 자가용차 ◉ JR 다카쓰키역 북쪽 출구에서 송영하겠습니다. (예약 필요, 1 명 ~ 최대 9 명까지) 송영에 대한 자세한 내용은 홈페이지 또는 전화로 확인하십시오.

영업시간
    • 12:00 - 15:00
    • 18:30 - 22:00
    • 정기휴일
    • 12:00 - 15:00
    • 18:30 - 22:00
    • 12:00 - 15:00
    • 18:30 - 22:00
    • 12:00 - 15:00
    • 18:30 - 22:00
    • 12:00 - 15:00
    • 18:30 - 22:00
    • 12:00 - 15:00
    • 18:30 - 22:00
예산

¥20,000~¥29,999

¥10,000~¥14,999

예산(리뷰 집계)
¥20,000~¥29,999¥15,000~¥19,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

전자 화폐 불가

QR코드 결제 불가

서비스료 / 차치

サービス料10%

좌석 / 설비

좌석 수

23 Seats

( 카운터 5석 테이블 18석)

연회 최대 접수 인원

12명 (착석)
개별룸

불가

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능

금연・흡연

완전 금연

주차장

가능

공간 및 설비

세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,카운터석 있음

메뉴

음료

일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집

요리

채소 요리를 고집함

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

위치

숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑

서비스

테이크아웃 가능

아이동반

정말로 마음대로, 초등학생 이하의 손님의 방문은 거절하고 있습니다.

드레스코드

특별한 드레스 코드는 마련되어 있지 않지만, 캐주얼 지나지 않고, 여러분이 즐겁게 식사하실 수있는 음료로 내점해주십시오.

홈페이지

https://www.cocorone0309.com/

오픈일

2018.12.7

전화번호

072-691-6500

비고

6명 이상으로 예약 시에는 전화해 주십시오. 072-691-6500