中華そば : Furusato Shokudou

この日は昼飯にやさしい一杯を体が欲しており、枚方大橋付近でラーメンの幟が気になっていた大衆食堂のこちらへ伺ってみました。ラーメン関係は中華そばのみ。その他にセルフのおかず、丼もの、うどん、そばというラインナップです。先客なし、後客もなし。中華そばを注文すると予想通りやさしそうな一杯でしたが、逆に少し物足りないかと思い小ライスとおかず一品を追加発注です。

その中華そばですが、チャーシューではなく牛肉がのっかっております。スープをまず頂くとわずかに濁りのあるビジュアルで、あっさりとした鶏ガラ醤油で、醤油の味は控えめ、そして若干の化学のピリピリ感を感じます。どこかノスタルジックな感じもします。麺はやや太めのストレート麺。丸みのあるやわらかいソフト麺のような食感で、大衆食堂ではたまに見かけるタイプでした。牛肉はスープに浸されてエキスが浸み出し、肉自身もやわらかく旨いです。その他にトッピングはもやし、かなり甘いメンマ、それにネギです。

肉の味が染み出たスープが意外に美味しく、肉うどんの出汁を思い出しました。ライスとおかずも完食すると結構な満腹加減になりました。次回はカレーうどんを頂いてみたいと思います。