점포명 |
Daigen
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장르 | 중화 요리、라멘、교자 |
예약・문의하기 |
072-892-5590 |
예약 가능 여부 | |
주소 |
大阪府交野市星田4-33-17 |
교통수단 |
JR学研都市線 星田駅 徒歩3分 호시다 역에서 236 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
~¥999~¥999
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좌석 수 |
( カウンターのみ) |
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개별룸 |
불가 |
금연・흡연 |
− |
주차장 |
가능 店舗横駐車場内 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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아이동반 |
어린이 가능 |
홈페이지 |
東龍軒を後にし、少し進むと名物スタミナラーメンの表示あるこれまたそそられる外観のお店があり、急遽訪問致しました。こちら、横に駐車場も完備されていてありがたいです。店内に入ると大将と奥さんの2名でされていました。先客1名、後客2組です。こちら、スタミナラーメン、タンタンメン、フカヒレラーメンが三大名物となっているようです。今回はスタミナラーメンに、焼飯小のセットをお願いしました。
少しして提供されたラーメンですが、配膳の瞬間からラードとニンニクの良い香りが食欲をそそります。スープは比較的あっさりした鶏ガラ醤油と思われますが、これに上の具のラードやすりおろしニンニク、唐辛子等が合わさりかなりジャンキーな印象です。麺は細めのストレート麺で、軽くウネリが入っており若干やわめですが、臭み等なくストレスなく頂けます。上の具は、キャベツがメインでそれにニラ、もやしで少量のミンチと合わせてラードで香ばしく炒められております。これにニンニクの風味が加わると絶品でした。
スタミナラーメンとセットで注文した焼飯小はラーメンの後に配膳、盛りは小にしてはやや多めに感じる程度で、薄めの色で味も薄目を想像しました。実際に頂くと薄さを感じることはなく、米がパラッとほぐれつつ、パサパサ感はない程よく油でコーティングされたようでかなり好印象でした。具は焼き豚、卵、ネギなどシンプルなものでした。あまりサイドメニューを食べることはないのですが、今回は注文して正解でした。
白菜ではなく、キャベツをメインに使われているのが、この系統の一杯では珍しいと思います。次回訪問時はフカヒレラーメンが食べれるよう、頑張って働こうと思います。ごちそうさんでした。