공식 정보
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점포명 |
Ramen Yumeyatai
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장르 | 라멘、쓰케멘 |
072-872-8280 |
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예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
大阪府大東市南新田2-1-21 |
교통수단 |
대중교통기관의 이용, 혹은 차로 와 주세요. 스미노도 역에서 1,653 미터 |
영업시간 |
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예산 |
¥1,000~¥1,999 ~¥999 |
예산(리뷰 집계) |
~¥999¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 수 |
50 Seats |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 |
공간 및 설비 |
자리가 넓은,카운터석 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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홈페이지 | |
오픈일 |
2011.3.19 |
가게 홍보 |
【자가 부어 진한 스프】
★꿈라면 ★돼지뼈, 다시마, 야채, 닭갈기 등을 강불로 20시간, 차분히 끓여, 마치 포타주와 같은 독특한 감칠맛과 트로미로 완성했습니다. 쐐기없는 농후 수프를 꼭 맛보세요! 면은 저희 가게 독자적인 완전 오리지날 면. 시코시코, 매끄러운 식감, 굳이 수프의 너무 얽히지 않은 얇은 스트레이트 국수를 맞추는 것으로, 철자의 스프인데 페로리라고 할 수 있습니다 |
天下一品や無鉄砲のようなコッテリ系のラーメンがたまに食べたくなります。しばらく食べてなかったのですが、この日はこちらのお店の近くで用事があり、その帰りに立ち寄ってみました。前から、看板メニューの1つである劇濃厚夢ラーメンを食べたいと思っていたからです。
ちょうどお昼時でしたが、平日だったこともありさほど待つことなく入店することができました。カウンターに案内されました。メニューを手に取りましたが、迷うことなく劇濃厚夢ラーメンとご飯を注文しました。
10分ほど待ってラーメンとご飯が運ばれてきました。器を覗くと、細い麺にチャーシュー、メンマ、海苔二枚、ネギ、そして肉そぼろのようなものがトッピングされています。そして何より濃厚なスープがたゆたっています。レンゲですくうと驚くべき粘度、レンゲはもちろん箸も立つ程です。
まずはスープをいただきます。ものすごい粘度ですが、舌触りは他の人も書いているように粉っぽい感じです。豚骨や海鮮系の風味はするものの、旨味はあまり深みがないように感じます。
続いて麺をいただきます。しゃっきりとした仕上がりの細麺でスープがよく絡みます。スープの粘度が高いため、麺を啜っていただくという感じではなく、持ち上げた麺を頬張り噛んでいく、という食べ方になります。
薬味にニンニクやニラ味噌がありましたので、後に仕事が控えていたにもかかわらず、たっぷりと投入しました。すると先ほどよりも旨味が感じられるようになりました。
ニンニクの効いたスープを飲みながら、白ご飯をほおばり麺を食べていくと言う作業を繰り返します。量的にはそれほどないと思うのですが、何せスープの粘度が強いため、食べる終わる頃にはお腹いっぱいになりました。
こってりラーメンではありますが、無鉄砲や天下一品のような旨味がそれほど私には感じられませんでした。もちろん好みもあるでしょうから、一概には言えませんが。
このラーメンは、周りを見てみると、近くの大学生が頼んでいるようです。ボリュームもありますし、学生の胃袋にはぴったりなのかもしれません。でも私には、残念ながら少し合わないようでした。次は普通の夢ラーメンやつけ麺なとを食べてみたいと思います。