리뷰 목록 : Ichijin

用事があって自宅から高井田へ自転車で行く道中で発見、入ってみると頑固そうなオヤジが一人でやってる。イロイロ説明書があり、宮崎地頭鶏スープ、松坂豚、栃木県佐野市ら取り寄せる手打ち麺、とのこと。味へのこだ...

こちらもいつも通る道沿いにあるお店で、実は今までその存在に気づかなかったという。

気になりゃ行かないとね。

松坂豚のバラも気になるけど、ここは燻しラーメンを注文。

厨房内の壁には食べ...

大阪で佐野ラーメンが頂けるというなかなか貴重なお店で
歴史を偲ばせる街 柏原にあります。

お店の前に来ると少し離れた所に佐野ラーメンの幟が立っていて
入り口には 地頭鶏ラーメンとあります。
...

家族に誘われ、大阪府羽曳野市で
「佐野ラーメン」を食べました。

ご主人がこだわり、無化調ラーメンで「佐野ラーメン」を提供しています。
関東地方に居住していた頃は、
佐野市までラーメンを食べ...

ちょっと気になった醤油ラーメン専門店「一仁」さんへ開店10分前に一番乗りでやってきました。
メニューは“燻し”、“松阪豚バラ”、“特選味噌”の三種類で、ノーマルかチャーシューかなので、とりあえず初訪...

今日はこの辺りで仕事だったので、気になっていた
一仁さんへ。
麺は佐野から取り寄せているのはリサーチ済みだったのですが、スープも佐野ラーメンそのものなお味で、大阪で本格的な佐野ラーメンが食べれまし...

2018/1 日曜昼 初訪問

醤油ラーメン専門店 一仁
　@大阪府柏原市片山町、河内国分駅
　TP3.53(35件)大阪府361柏原市1

ランキングでは目立たないが、ブロガー諸氏の絶賛...

今日のお昼は醤油ラーメン専門店の此方のお店♪

13:15 頃に初訪問です♪

他の客はいてません(>_<)♪

貸切状態で〜す♪

カウンターに座ってメニューを拝見♪

初めてだ...

平日夜19時頃の訪問。雨のせいか、先客は誰でもおらなかった。

夜限定のかき玉ラーメンに気になったが、初めてはやはりレギュラーにしてほしいといった大将のアドバイスに、従って、燻りチャーシューラーメ...

平易性28年12月　日曜のお昼の訪問です。
今日は嫁さんセロー号のバッテリーの充電もかねての出動です。こちらのお店も以前からＢＭしてたお店の一つです。先月、店の前を通った時に駐車場が有るのを確認でき...

反対車線から店の駐車場に行こうとすると・・・
私だけ？
なかなかに苦労する場所ですｗ

ラーメンの種類は基本2種類
見慣れない食材、松坂豚が入った方で
松坂豚バララーメン　900円（税込）...

河内国分の一仁さん♪

醤油、バラチャーシューを頂きます。
チャーシューは別盛りでそのまま頂くことも可能です。


この一仁さん、
とにかく店主のこだわりがすごい。

まずは着丼して...

⚫「特製味噌ラーメン」再再訪(長期休業明け)

前回訪問時の１月末から病気療養の長期休業(再開未定)に入られましたが、本日店前を通ると営業されており店横の駐車場に突入、約半年ぶりに訪問してきました...

醤油ラーメンが好きでむかしははじめてのラーメン屋に行くと
必ず醤油ラーメン食べてました。

しかしながら最近はメニューに醤油がない店が多い！
鶏白湯なんてそうでしょう。塩なの醤油なの？

...

2015/12
燻しラーメン ¥800 黒炒飯 ¥300


慣れた腕使いで中華鍋を振る。鍋は五徳にぶつかり、ガチャガチャと派手な音を立てる。飯粒が大きく放物線を描いて宙を舞う。鍋を置くと、...

●寅レポ
まず、
大将の拘りのスープを拘りの食べ方で啜りますと、
香り・風味・旨味が余り関西圏で味わえないような、
鶏の旨味もあってか、
やや甘味が先行するのですが、
ぐぐっと引きの強い旨...

無化調でこだわり満載のオヤジさんの営業する一仁さんにおじゃましました。


宮崎の地頭鶏や、黒ブタの臭みをとことん取り除いた群馬産のとことん豚、さらに湧き水の使用など素材へのこだわりが半端ないで...

今日は柏原まで仕事で遠征
メインイベントの前に腹ごしらえ！
と言う訳でこちらに訪問

昼少し前に入店
俺が本日１人目かな？

カウンターに腰掛けメニューを見る
種類は４つ
醤油ラー...

ガラガラっと引き戸を開けると、不必要なものが一切ない店内。
清潔感あり。
丸椅子は固定式ではなく、少し高め。
シンプルなメニュー表には、サイドメニューが3つ＋ビール。
お水はセルフ。ラミネート...

比較的ラーメン店の少ない柏原市にできたこちら、以前よりずっと気になっておりましたがこの日ようやく訪問できました。夜の8:00過ぎにお店に到着、店内に入ると先客1組4名。その後の後客はなく小生一人となり...