공식 정보
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점포명 |
Kuroki Seimen Shakariki Yuu
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장르 | 라멘、쓰케멘、기름소바/소바비빔 |
050-5570-8310 |
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예약 가능 여부 |
예약 불가 |
주소 |
大阪府柏原市本郷4-21-1 |
교통수단 |
가시와라역에서 도보 18분 시키역에서 도보 20분 가시와라 역에서 1,272 미터 |
영업시간 |
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예산 |
~¥999 ~¥999 |
예산(리뷰 집계) |
~¥999~¥999
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지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
좌석 수 |
44 Seats ( 카운터 10석, 4인용 5석, 6인용 1석, 8인용 1석) |
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개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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아이동반 |
어린이 가능,유모차 입점 가능 |
홈페이지 | |
오픈일 |
2020.8.1 |
전화번호 |
072-971-6020 |
비고 |
QR 코드 결제는 PayPay, auPay, d 지불, 멜페이, 라쿠텐 페이, LINE Pay, WeChatPay, Alipay를 이용할 수 있습니다. 적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행 가능 |
【黒木製麺 釈迦力 雄 柏原店(大阪府柏原市)】
大阪・松原市にある【黒木製麺 釈迦力 雄】の支店にあたる、
’20年8月にオープンしたお店。
date:21.3.27
男の修行 味噌伽哩+かゆ飯 200g ¥900
煮玉子 ¥100
お肉の量=マシ・青ネギの量=ノーマル・もやしの量=マシ・背脂の量=コテコテ・刻みニンニク=少々・うま辛脂=マシ
●スープ
《豚骨ベース 味噌》
豚骨出汁に味噌ダレを合わせてカレーを効かせている
●麺
《太め 縮れ》
コシの強さと歯応えが特徴的な自家製麺
●トッピング
・チャーシュー
ホロリと崩れる食感から焼き目の香ばしさが広がり、
優しくタレを効かせて肉の旨味を活かした味付けに仕上げている
・煮玉子
程良くタレが染み込んだまろやかな黄身のコクが広がる
《その他》
・背脂 ・もやし ・キャベツ
《サイドメニュー》
・かゆ飯 ¥0
魚粉が塗してありスープを掛けるとリゾットとして楽しめる
●寅レポ
着丼と共に湯気に乗ってやってくる味噌とカレーの香ばしい香りが漂うスープは、
強めに主張する味噌のコクと醤油かと思われるしょっぱさに加えてカレーのスパイシーなコクを、
濃度の高い豚骨の旨味がカドや刺激も包み込んでまろやかな味わいに纏めています。
見た目からも伝わる食べ応えのある麺はゴワッと食感で、芯からモチッと弾む歯応えから小麦の香りが広がり、
適度な絡みでスープの旨味を引き立てながら噛む程に麺の味わいが馴染んでいき、
背脂や野菜と絡めるとより旨味が増して味噌と豚骨とカレーがひとつに纏まった味わいへとシフトしていきます。
スープと麺にパンチがあるのでそれぞれで味わいながら、
アイテムやトッピングを絡めてガッツつ醍醐味も楽しめます。
味噌とカレーが溶け込んだ豚骨の旨味が麺と野菜を引き立てる味噌カレー豚骨ラーメンを頂きましたっ。
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