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전통을 넣는 방법을 重煮, 끓인다, 찐, 절임, 볶는 등 소재의 장점을 이끌어내는 기술을 능숙
미슐랭 가이드 게재점이 교바시에 출점 ◆본격 에도마에 스시 (초밥)와 회석 요리를 즐겨
색조와 향기, 맛과 감칠맛을 포함한 적초 사용. 장인 기술을 즐길 수 있는 일품 스시를. 우메다・오사카역에서 도보 3분
【연회 예약 접수중】스시 (초밥) ・ 튀김 ×엄선지주를 즐길 수 있는 술집|음료 무제한 코스 4,000엔~
세련된 어른의 은신처로, 제철의 생선과 장인의 기술이 만들어내는 엄선한 스시를 만끽. 한 분도 환영합니다.
오사카 히고바시 ◆소믈리에가 선택하는 와인 × 본격 에도마에 스시 (초밥)의 마리아쥬! 개인실에서 즐기는 에도마에 스시 코스
요리장 엄선의 재료로 만드는 아름다운 요리와 본격 에도 마에 스시를!
8년 연속 미슐랭 가이드 게재점 진화를 계속하는 진짜 텐구라와 스시를 만끽 '텐후라 요코다'가 출점.
후쿠시마역 ◆어항에서 직송하는 생선을 담은 엄선한 요리를 전국 각지의 토속주와 함께 즐겨 주세요
■효고 아시야의 예약 곤란점 ■ 2년 연속 미슐랭 가이드 게재점 【아시야 이와이】가 기타신지에 신규 출점.
【기타신치역 4분】신선도 발군의 해산물이나 야채를 이용한 엄선한 한 접시를 히노스키 세련된 공간에서 만끽. 개인실 있음
【우메다역 도보 2분】신선한 해산물이나 계절의 야채 등, 노단에서 구운 엄선 식재료에 혀고 ◆개인실·회식에도
고급 가게에서 세련된 사계절의 스시 (초밥) 잡는다. 일품 요리와 어린이를위한 서비스도 있습니다.