공식 정보
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Yama Kafe Resutoran Kureha
(山カフェレストラン KUREHA)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Yama Kafe Resutoran Kureha（Yama Kafe Resutoran Kureha）
|
|---|---|
| 장르 | 프렌치、스테이크、카페 |
| 예약・문의하기 |
0952-62-7226 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
佐賀県佐賀市大和町梅野244-11 |
| 교통수단 |
야마토 IC에서 차로 5 분, 사가 역에서 차로 13 분 ★ 263 호선을 따라 있습니다. |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
70 Seats （ 메인홀(3명×8테이블) 반개실(6명×3테이블) 서양개실(14명까지)） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 가게 밖에 흡연 코너를 준비하고 있습니다. |
| 주차장 |
가능 가게 앞에 약 70대분 있습니다. (대형 버스 가능) |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,좌식 있음 |
메뉴
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴,채식주의자 메뉴 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
경치가 아름답다,숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 가게 홍보 |
하나토리야마 수채화 절경의 무첨가 요리와 홍차를 고집하는 가게【산 카페 레스토랑 KUREHA】
사계절 내내 자연을 즐길 수 있는 카와카미 사야에 있어 「상질의 요리」 「홍차」를 맛볼 수 있는 레스토랑 KUREHA. 하나토리 산수가 물들이는 풍경을 바라보면서, 소재를 살린 무첨가 요리가 자랑. 미슐랭 삼성 레스토랑의 전 요리장의 근원으로 수업을 쌓은 오너 스스로가 다루는 「무첨가 요리」는 “몸에 친절할 뿐만 아니라, 소재의 장점을 살린” 맛을 많은 분 |
佐賀の川上峡にあるkurehaは、十河苑という日本庭園に隣接する料亭のような建物を利用したお洒落なレストランで、カフェでもある。
私は、以前にカフェ利用したことがあるが、嬉野紅茶やハーブティなどをケーキとセットで飲むことができる。質の割にはリーズナブルであり、かつ店内インテリアは欧風の高級な雰囲気である。
店員も、レストランに相応しく、ウェイトレスはマナーを守る。
今日の訪問は気分であり、予約はしていないが、駐車場には多くの車が停まっていたから運が良かったのだろう、店員に予約していないが大丈夫かどうか聞いたら、少しお待ち下さいと言われてから案内された。
客層は、女性が多数派であり、客の個性はここには書かないでおく。ただ、今の日本が、不条理な格差をそのままにしていると判るから、制度政策の機会均等や富の合理的かつ公正な分配が為されるべきであるように思われた。
席に案内されて、メニューを開き、店員を呼ぶ。グリルメニューから黄金焼きハンバーグのセットを選んだ。コースメニューは予約が要るとメニューに書いてあったから、セットメニューを頼んだ。
佐賀牛ハンバーグを食べるのは今日が初めてである。
セットには、サラダ、スープ、ハンバーグ、ライスorパン、が付いていた。サラダは、写真にある通り、自家製ハーブ園で栽培された野菜が素材であり、ゴロゴロと大きい。冬季限定のドレッシングに浸して食べる。スープは、自家製オニオンスープらしく、評判が良い人気メニューらしい。ハンバーグには、チーズとトマトのソースが使われていて、脇役の野菜もゴロゴロと大きい。柔らかいハンバーグだが、私は、最初にナイフとフォークでハンバーグをバラバラにしてから箸で食べた。バラバラハンバーグや添え物の野菜をソースに浸しながらグリル板の底に押し付けて回しながら味を絡めてから、ライスと一緒に食べる。食べ終わり、水を飲んでしばらくしたら、店員からお茶を頂いた。お口直しにどうぞ、というサービスである。
ミシュランガイドを開いたことはないが、載っていないなら、ミシュランに価値はない。
ミシュランとは格付けであるから、ミシュランに載るような店は、格式が高いが、味がどうだかわからないし、そういう本だとは思わない。美味いとも不味いとも書かれていないのが、ミシュランである。
だから、私は、クレハの格式高さを書いて、味の良し悪しを書かないことにより、逆さまからミシュランを定義してみたわけである。
私は、だから、ミシュランなど読まない。