アットホーム : Hifumiya

甘いスープ、穴場、好きなワードだったので行ってきました 笑
場所は、そうですね、地元の方しか通らないような、通っても通り過ぎるような所かもしれません。お店は年季が入ってる感じ、狭い店内ですが、雰囲気にマッチしてます。常連さんらしきサラリーマン、家族づれの方々、それだけで店はいっぱいになりました。どうもチャンポンの注文率が高いみたい。気になる…けど、初めてなのでここはラーメンを注文。二人で来店したのですが、チャーシュー麺が100円アップの600円！だったので一人はそちらに。チャーシューのトッピングが100円ってお得。
商売っけのあるおばちゃん、作るのは旦那さま？娘さん？もお手伝いしてるみたいです。
ラーメンは10分ほどで到着。
さらっとして、白いスープ、見た目チャンポンのスープみたい。ゴマがすでにふりかけてあり、ニンニクもあらかじめ投入されてます。
スープを一口頂きました、甘い。まろやか、脂っ気は殆どなく、塩気もきつくない。でもめんとはからんでます。ニンニクが入ってるせいもあり、豚骨の臭みは感じません、ど豚骨のラーメンとは全く違います。優しい味ですね〜
…ただ、タイミングが悪かったのか……チャーシューが真っ黒焦げ^^; 香ばしとかではなく真っ黒…肉の食感がほぼないです^^;写真でみてもキクラゲより黒い^^;だんだんとコゲがスープに溶け出し、スープまでコゲた味と香りが…(涙)
そこは非常に残念でしたが、一緒に行った者は「今度はチャーシューが焦げてない時に来よう 笑」と。さらっとしていて脂っ気が苦手な方、あっさり系が好きな方に良いと思います。
地元の人に愛されてるお店っていいですね、ご馳走さまでした。