점포명 |
Saga Hirakawaya
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장르 | 두부 요리 |
예약・문의하기 |
0954-43-1241 |
예약 가능 여부 |
예약 가능 |
주소 |
佐賀県嬉野市嬉野町大字下宿1463 |
교통수단 |
嬉野温泉駅[温泉口(西口)から徒歩約21分 우레시노온센 역에서 1,583 미터 |
영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
예산(리뷰 집계) |
¥1,000~¥1,999
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지불 방법 |
카드 가능 (JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 불가 |
개별룸 |
불가 |
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카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 |
공간 및 설비 |
차분한 공간,오픈 테라스 있음 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
독채 레스토랑 |
아이동반 |
어린이 가능 |
홈페이지 | |
오픈일 |
2010.4.22 |
嬉野温泉に行った際は必ずと言っていいほど寄ってしまう、佐嘉平川屋。
お目当ては、こちらの温泉湯豆腐です。
嬉野温泉の宿に泊まると、温泉水でお豆腐を煮込む、温泉湯豆腐というのがあり、温泉の成分で豆腐がトロトロに溶けて、トロトロフワフワなお豆腐を味わえることができます。
佐嘉平川屋は、その温泉湯豆腐を手軽に食べることができるお店です。
東京のデパ地下の豆腐売り場なんかにもたまに置いてあるのを見かけます。
お豆腐屋さんだけあって、なんと豆腐お代わり自由の大盤振る舞い!!
お鍋をセッティングして、煮込むこと15分くらいでしょうか。豆腐の角がとれて、お玉ですくうとトロトロになっています。これを、卓上にあるゴマダレにつけて食べるんですが、これが絶品なんです。一人1丁なんてのはペロリです。
添えられているお野菜は、豆腐がトロトロに煮込まれた後に投入。
最後は、ご飯をいれて雑炊にして締めます。
豆腐が溶け出した豆乳雑炊がまた美味しいんですよね。やさしい~味です。