공식 정보
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Toyo zushi
(豊鮨)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 월요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Toyo zushi（Toyo zushi）
|
|---|---|
| 장르 | 스시(초밥)、해물、전골 |
| 예약・문의하기 |
050-5589-3873 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
埼玉県さいたま市大宮区桜木町1-4-3 いちまるきゅうビル 2F |
| 교통수단 |
JR 각선 · 뉴 셔틀 · 도부 노다 선 「오미야」역 (서쪽 출구)에서 도보 2 분 오미야 역에서 218 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥15,000～￥19,999￥2,000～￥2,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、JCB、AMEX、Diners、Master） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
36 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 8인 가능、10~20인 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
048-643-5578 |
| 비고 |
점심 시간은 현금 정산만 |
外観
お店はJR大宮駅の西口を出て、遊歩道を歩いた先の雑居ビルの2階にあります。
通りからだと2階という立地もあり、少し分かりにくいです。
専用階段で2階に上がると、お寿司屋さんらしい立派な入口があります。
店内
店内は昔ながらのお寿司屋さんという感じの雰囲気です。
奥に見えるのが豊鮨の御主人さんです。
案内されたのは座敷席でした。
1人でテーブル席にお邪魔したので、申し訳ない気分でした・・・・。
メニュー
お昼時にお邪魔したのでランチメニューでした。
提供されるお寿司はセットで、1000円台から価格によってお値段が上がるという感じで、5種類ほどのメニューがあります。
ランチビール
少し大きめなグラスで提供され味は発泡酒かなぁという印象です。
それでも泡の感じとかは、良い感じに注がれています。
さくらにぎり
にぎり10貫と玉子焼き、鉄火巻、お味噌汁、茶碗蒸しが付いてきます。
茶碗蒸しは小さいサイズのものです。
味と具材は定番な感じで、味付けは薄めで食べやすい感じでした。
お味噌汁はあら汁ですが、コクが弱い感じですが、味付けは美味しいです。
玉子焼きは和三盆糖で味付けされていて、非常に甘味が良い感じです。
空気感が非常にあり、シットリとした食感も良かったです。
鉄火巻です。
さすがに1貫、1貫の提供ではないので、海苔が少ししなっていたのが気になります。
軍艦巻きは、いくらと甘海老です。
いくらは上品な旨味があって味も良い感じです。
甘海老は独特の甘さがあり、食感も非常にシコシコした美味しさがあります。
穴子です。
煮穴子ですが、甘さもちょうどよく、クドさはありませんでした。
身はホロホロと柔らかく、口の中で溶ける感じです。
コハダと真鯛です。
酢で〆られており、サイズ感もあるので、コハダの美味しさを存分に感じられます。
豊鮨さんで握られるお寿司は、シャリが赤酢で、サッパリしているのも印象的です。
春子鯛です。
あまり聞き慣れない名前ですが、鯛の幼魚の総称だそうです。
成長した鯛に比べると、身が柔らかく、シットリと滑らかさがあります。
子持ち昆布です。
北海道産のものだそうで、口の中で弾けるような食感が絶品です。
帆立も北海道産のものがつかわれています。
かなり大きく、シャリをネタで包み込んでいるお寿司が非常に面白かったです。
柔らかな食感とともに、非常に甘味を感じられました。
赤身で、宮城県塩竈産のものだそうです。
赤身独特の旨味をしっかりと感じられ、赤酢との相性も良いです。
中トロも赤身と同じ塩釜産のものです。
脂感はそれほどなく、上質な赤身と中トロらしい脂身感が良く美味しいです。
レビュー
「絶対!!!また来ます!!!」
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