南銀の老舗焼肉屋さん : Gyuusha

大宮東口の飲食店がひしめく、「南銀座通り」通称「南銀」ですが、通りの奥の方にある焼肉屋「牛車」に行ってみることにしました。
昔からずっとあるのは知っていましたが、訪問するのは今回が初めてです。

テーブル席に通され、さっそく瓶ビールを注文。厨房とホール、それぞれ男性の店員がテキパキと働いていらっしゃいました。

上ロースと上カルビを注文。やってきたお皿をみたら、その肉の厚さにびっくりしました。玉ねぎやニンジン、セロリが彩を添えていて、見た目も華やかで美味しそうです。

さっそく上ロースから焼いていただきました。甘いタレが良くあっていて、肉は柔らかく美味しかったです。上カルビは上ロースに比べて当然ながら脂が多くて、こちらも柔らかくて美味しかったです。

コムタンスープを注文。骨付き肉がホロホロと剥がれて良く煮込まれていて美味しかったですが、スープ自体はかなり塩味が濃いめでした。

ホルモンはペラペラのあまり脂が付いていない部位でちょっと予想通りではなかったのですが、こちらも美味しくいただきました。

マッコリのボトルがあるとのことで注文したのですが、ペットボトルに入っているマッコリで十分に量があったので、こちらを飲みつつ、おつまみとしてカクテキなどを食べつつ、楽しい南銀の夜を過ごすことができました。ごちそうさまでした。