Mitou An
(みとう庵)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 토요일、일요일、공휴일
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Mitou An
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|---|---|
| 장르 | 소바、이자카야 |
|
|
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
埼玉県さいたま市中央区新都心1-1 さいたま新都心合同庁舎 1号館前 |
| 교통수단 |
JRさいたま新都心駅下車 西側デッキ 徒歩2分 사이타마신토신 역에서 225 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 개별룸 |
불가 |
|---|---|
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
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|---|
北浦和へ行った帰り、さいたま新都心まで足を延ばし『包丁切りそば みとう庵』さんで
ランチを食べました♪
『みとう庵』さんは、私が最も気に入っている立ち食い蕎麦屋ですが
昭和31年創業の野川麺業（株）が霞が関の官庁内を中心として
店舗展開している老舗のお蕎麦屋さんです。
車をさいたま合同庁舎1号館の地下駐車場（無料）に停め、
合同庁舎内を探し回りましたがお店が見つからないので警備員さんに聞きました。
合同庁舎1号館の建物を出て、さいたま赤十字病院との間にあるデッキ上に
蕎麦屋とは思えないような建物で営業していました。
店頭にあるメニューを見ると大塚店とは全く内容が異なりました。
「鴨せいろ」や「刻み鴨せいろ」がありません。
「もり・かけ」が340円（税込）からあり、メニューの殆どが500円前後で
辛味大根おろし、鶏天・ちくわ天、ご飯セット、玉子などのトッピングメニューもありました。
入口の券売機で「ごぼう天・ちくわ天つけ汁角せいろ」とご飯セットを購入。
券売機横のテーブルにはおつまみのメニューが置いてありました。
店内というより社員食堂か学食といったような雰囲気です。
厨房窓口で食券を渡すと
「ごぼう天・ちくわ天つけ汁角せいろの蕎麦は特盛りになりますがいいですか？」と
聞かれたので「お願いします」とだけ答えましたが、
ご飯セットの食券を渡したので親切心で確認してくれたのだと思います。
注文してから約4分後に私の番号が呼ばれました。
特盛りの角せいろ、ごぼう天・ちくわ天つけ汁、ご飯、牛蒡佃煮です。
蕎麦は大塚でいつも食べている大盛より確かに多く特盛になっていました。
みとう庵の魅力は無添加の自家製麺の蕎麦を店内で包丁切りして出してくれます。
淡い茶を帯びた中細切りの二八蕎麦は、この価格とは思えないような蕎麦本来の風味、
甘さを楽しむことができます♪
大塚店と比べると味やコシ・ノド越しなど同じように感じましたが
蕎麦の切る太さが全く違いました。
このお店は中細切りでしたが、大塚店は極細切りにこだわっています。
ごぼう天・ちくわ天つけ汁には他に茹で玉子とシシトウ、刻み葱が入っていました。
蕎麦も特盛でボリュームがありましたが、つけ汁もタップリとしたサイズでした。
蕎麦を食べながらもご飯に箸をつけ、つけ汁の天ぷらをおかずにして食べました。
牛蒡の佃煮は思っていたよりも柔らかく美味しかったです。
牛蒡佃煮の皿の下に漬物が隠れていました。
一瞬、残そうかと思いましたが、出された料理は残さず食べるのが礼儀なので
しっかりと完食しました！
蕎麦湯はポットに入って薬味と一緒にテーブルに用意されていました。
残ったつけ汁も蕎麦湯で割ってしっかりと飲み干しました♪